Vitaminas para la salud: la vitamina D podría reducir el riesgo de contraer la EM

La esclerosis múltiple, o EM, es un trastorno del sistema nervioso central. Cuando tiene la enfermedad, su cerebro y su médula espinal se ven afectados.

Normalmente, las células nerviosas están rodeadas por una capa aislante llamada “mielina”. La mielina es una sustancia grasa que ayuda a transmitir los impulsos nerviosos. Cuando tiene EM, la vaina de mielina está inflamada o dañada. Esto ralentiza o interrumpe por completo la transmisión de los impulsos nerviosos, dejando áreas de cicatrización llamadas “esclerosis”. Cuando se interrumpen las señales nerviosas, puede experimentar una serie de síntomas, los más comunes son visión borrosa o doble, hormigueo en las extremidades , pérdida de equilibrio y coordinación, y temblores. Los ataques de MS generalmente aparecen y desaparecen en episodios, con recaídas alternadas con remisiones.Se cree que la dieta desempeña un papel clave en el desarrollo de la EM. Los investigadores médicos señalan el hecho de que la esclerosis múltiple es bastante común en los Estados Unidos y Europa y casi inaudita en países como Japón, Corea y China. La dieta promedio de los EE. UU. Es alta en grasas saturadas, colesterol y alcohol. Según los investigadores, estos y otros “chicos malos” nutricionales conducen a la producción de algo llamado “prostaglandina 2” (PG2). PG2 es una sustancia similar a la hormona que promueve una respuesta inflamatoria. A su vez, la inflamación empeora los síntomas de la EM. Por el contrario, en los países asiáticos, las personas suelen consumir mucha menos grasa que sus contrapartes estadounidenses. Sus dietas tienden a ser altas en alimentos que contienen omega-3 y otros ácidos grasos esenciales. Los Omega-3 son conocidos por prevenir la inflamación.

La deficiencia de vitamina D también se ha relacionado con un mayor riesgo de los síntomas de la EM. En un ensayo clínico realizado en la Harvard Medical School en Boston, los investigadores examinaron si los niveles de vitamina D estaban
asociados con el riesgo de desarrollar EM. Los investigadores hicieron una revisión masiva de datos de más de siete millones de militares estadounidenses que tenían muestras de sangre almacenadas en el Depósito de Suero del Departamento de Defensa. Se identificaron casos de esclerosis múltiple a través de las bases de datos del Ejército y la Armada desde el año 1992 hasta el 2004. Los investigadores compararon cada uno de los 257 casos con dos controles. El estado de la vitamina D luego se evaluó mediante la revisión de las muestras de suero recogidas antes de la fecha de los síntomas iniciales de la EM. El grupo de investigación encontró que, entre los blancos, el riesgo de esclerosis múltiple disminuía significativamente con el aumento de los niveles de vitamina D. Los investigadores concluyeron que los niveles más altos de vitamina D se asociaron con un menor riesgo de esclerosis múltiple.

Muchos con EM han sido estadísticamente se encontró que tenía una dieta pobre antes del inicio de la enfermedad. También se sospecha que las alergias al gluten y los lácteos desempeñan un papel en la progresión de la EM. Cualquiera que sea la verdadera causa de la EM, obviamente es importante llevar una dieta sana y equilibrada y evitar tanto como sea posible los químicos y contaminantes dañinos. Esto es especialmente cierto si tiene un familiar que ya padece la afección.

Leave a Comment