¡Vive más tiempo, come nueces! Beneficios para la salud de comer nueces

En un nuevo estudio publicado en la edición de junio de 2015 del International Journal of Epidemiology los investigadores descubrieron que las personas que comían al menos 10 gramos de nueces por día tenían una 23% menos posibilidades de morir en un período de 10 años a causa de enfermedades respiratorias, enfermedades neurodegenerativas y diabetes. ¡El menor riesgo de muerte llegó al 45% de las enfermedades respiratorias!

¿Pueden las nueces realmente ayudarnos a vivir más?

En un estudio de 1986 realizado a través del estudio de cohortes de los Países Bajos, aproximadamente 120,000 ciudadanos holandeses (58,279 hombres y 62,573 mujeres ) entre las edades de 55 y 69 años participaron en una observación de 10 años.

Los investigadores quisieron investigar la relación entre la ingesta de nueces (nueces de árbol, como almendras, anacardos, nueces, nueces y cacahuetes) así como la mantequilla de maní y las tasas de mortalidad. Antes del inicio del estudio, cada participante proporcionó estilo de vida personal e información dietética a los investigadores.

El estudio se realizó utilizando el método caso-cohorte, donde las conclusiones del estudio se basan en respuestas de cuestionarios de ingreso de datos y se respaldan en el análisis de datos.

Los cuestionarios emitieron preguntas sobre la ingesta dietética, los hábitos de fumar, las condiciones médicas y los factores del estilo de vida, así como sobre el consumo de nueces y mantequilla de maní. Los investigadores específicamente querían saber el tamaño de la porción y la frecuencia del consumo de nueces.

Los investigadores descubrieron que los participantes masculinos tenían una ingesta diaria promedio de 14.5 gramos de nueces y las mujeres tenían una ingesta diaria promedio de 8.5 gramos de nueces. Con respecto a la mantequilla de maní, los hombres consumieron un promedio de 4.5 gramos por día y las mujeres consumieron 3.6 gramos por día.

¿Los resultados? El consumo de nueces (aunque no mantequilla de maní) se relacionó con menores tasas de mortalidad para hombres y mujeres, incluido un menor riesgo de muerte debido a una variedad de enfermedades, incluyendo cáncer, diabetes, enfermedades neurodegenerativas y enfermedades cardiovasculares y respiratorias.

En promedio, hubo un 23% menor riesgo de mortalidad en todas las enfermedades, incluyendo:

  • 45% menor riesgo de mortalidad por enfermedades neurodegenerativas
  • 30% menor riesgo de mortalidad por diabetes
  • 39% menor riesgo de muerte para las enfermedades respiratorias

En conclusión del estudio, los investigadores hicieron algunas determinaciones:

  • El consumo de nueces se relacionó con una menor mortalidad; Los investigadores determinaron que se produjo una disminución del riesgo de muerte para los participantes que consumieron entre 10 y 15 gramos de nueces o maníes por día. Comer más de 15 gramos de frutos secos por día no condujo a una mayor reducción de la mortalidad.
  • No se descubrió ningún beneficio preventivo de la mantequilla de maní; los investigadores sugirieron que podría ser debido a la grasa vegetal hidrogenada generalmente encontrada en la mantequilla de maní.
  • Los investigadores notaron que los consumidores de nueces / maní también comían más frutas y verduras y las mujeres que comían nueces eran más delgadas; los resultados del estudio se ajustaron en consecuencia.

Bonificación: Beneficios para la salud de comer cacahuetes

1. Mantiene a raya el apetito: Los cacahuetes tienen propiedades de alta saciedad, lo que significa que te harán sentir más lleno de lo que realmente eres y mantendrás esa sensación por períodos de tiempo más largos.

2. Fuente de alimentos bajos en sodio: Una onza de cacahuetes tostados salados contiene 119 mg de sodio, que cumple con los estándares de la FDA para ser considerado un alimento bajo en sodio.

3. Mantiene su corazón saludable: En un estudio publicado en Journal of Nutrition los investigadores descubrieron que los participantes que incluyeron cacahuetes como parte de su dieta diaria redujeron su riesgo de padecer una enfermedad coronaria en un 35%.

4. Protege contra el cáncer de colon: Los investigadores descubrieron que al consumir cacahuetes al menos dos veces por semana, las mujeres podían reducir sus probabilidades de contraer cáncer de colon en un 58% y los hombres en un 28%.

¡Se vuelven locos! Si no tiene ninguna restricción dietética, entonces intente incluir un puñado de nueces en su dieta diaria y obtendrá los beneficios.

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