Vivir solo puede ser un gran riesgo para la salud, especialmente cuando se trata de la dieta

Hasta el 30% de los estadounidenses viven solos y algunos estudios de investigación han vinculado un estilo de vida solitario con muchos resultados deficientes de salud. Aunque la investigación ha sido inconsistente en términos de patrones dietéticos y comportamientos, ha habido estudios que relacionan el hecho de vivir solo con un mayor riesgo de varios efectos adversos, como diabetes, enfermedad cardíaca, deterioro funcional y mala salud mental debido al aislamiento social. Vivir solo también se ha relacionado con un aumento del riesgo de una muerte anterior.

Tales efectos negativos son probablemente el resultado de una d las limitaciones sociales, así como el estilo de vida y los factores ambientales. Comprender el comportamiento de las personas y las implicaciones para la salud como resultado puede allanar el camino para mejorar el acceso a la programación y los servicios a las personas que viven solas a fin de reducir estos riesgos.

Investigadores de la Universidad de Tecnología de Queensland revisaron la literatura actual para obtener una mejor comprensión de la nutrición y los hábitos alimenticios de las personas que viven solas frente a la convivencia con otras personas. Investigaron además las implicaciones para la salud como resultado de la vida en solitario, las condiciones nutricionales que surgieron y los tratamientos asociados.

La revisión final incluyó 41 artículos que cumplían con todos sus criterios de inclusión. Al evaluar la ingesta de grupos de alimentos, los investigadores descubrieron lo siguiente:

  • Los hombres y las mujeres que viven solos tienen una menor ingesta de frutas y verduras, pero los hombres, específicamente, son menos propensos a cumplir sus recomendaciones diarias de ingesta de frutas y verduras
  • resultó en una menor ingesta de pescado
  • La ​​vida solitaria aumentó la probabilidad de tener carne como comida principal y menos variación cuando se trataba de opciones de proteínas
  • Las mujeres tenían menos probabilidades de cumplir con sus recomendaciones diarias de carne y alternativas
  • No hubo resultados concluyentes para los otros grupos de alimentos

Los hallazgos de seis pequeños estudios que evaluaron la ingesta específica de nutrientes revelaron que no había diferencias entre los individuos que viven solos o entre otros. Sin embargo, tres estudios más grandes encontraron que había diferencias entre las ingestas calóricas, así como la cantidad de proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales consumidos, mientras que dos estudios mostraron resultados no concluyentes. Cuatro estudios que evaluaron el nutriente total y la ingesta de alimentos determinaron que vivir solo se asoció con una mala selección de alimentos y una dieta de baja calidad.

En su mayor parte, vivir solo significaba que los individuos tenían patrones dietéticos no saludables, especialmente para los hombres. Un estudio encontró que las mujeres eran más propensas a incorporar más frutas y verduras en sus comidas y limitar su consumo de grasa. En general, las personas que viven solas tienen menos probabilidades de comprar alimentos saludables. Sin embargo, los adultos mayores tenían menos probabilidades de comprar refrescos u otras bebidas, así como cualquier tipo de comida de conveniencia. Además, las personas que viven solas tienen menos probabilidades de tener una dieta diversificada en comparación con las que viven entre otras.

“La investigación sugiere que vivir solo puede representar una barrera para la alimentación saludable que está relacionada con los roles culturales y sociales de la comida y la cocina. Por ejemplo, la falta de motivación y el placer de cocinar y / o comer solos a menudo hace que las personas preparen comidas simples o preparadas que carecen de nutrientes clave “, afirmó la autora del estudio, la Dra. Katherine Hanna. Además, “[…] una persona afligida o divorciada puede haber confiado previamente en su pareja para la preparación de alimentos y carecer de las habilidades culinarias suficientes para hacer comidas saludables.”

Quizás las comunidades puedan ofrecer clases de cocina, lo que reduciría el aislamiento social y mejorar el bienestar psicológico. Además, estas clases brindarían una oportunidad para educar a las personas sobre la importancia de una alimentación saludable y las habilidades para respaldar sus conocimientos recién adquiridos.

 

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