Los cristales de azufre, llamados MSM o methylsulfonymethane, se han utilizado por sus beneficios para ayudar a las articulaciones. MSM es un compuesto de azufre natural y orgánico que irrumpió en escena después de que el Dr. Stanley Jacob, que trabajaba en la Oregon Health Sciences University en Portland, presentara los beneficios terapéuticos de MSM en dos informes publicados.
Dr. Jacob dijo que probó MSM en casi 15,000 pacientes. El compuesto de azufre se usó en el tratamiento de la artritis, síndrome del túnel del carpelo, fibromialgia, lesiones musculares y de los tendones y dolores de cabeza, por nombrar algunas condiciones. A pesar de todas estas afirmaciones, el único uso que ha captado el interés del público ha sido la capacidad de los HSH de actuar como analgésico o analgésico.
¿De dónde viene el MSM? Es un pequeño fitoplancton que vive en el océano. Cuando este organismo microscópico muere, se descompone en un gas llamado dimetilsulfuro, o DSM. El compuesto sufre más cambios cuando está expuesto a la luz solar y al oxígeno. La oxidación causada por estos dos elementos transforma DSM en dimetilsulfóxido (DMSO) y MSM junto con algunos otros sulfatos. Estos compuestos están involucrados en la formación de nubes y cuando se forma suficiente vapor de agua en las nubes, la lluvia cae sobre la tierra. Las plantas luego absorben el DMSO y MSM.
¿Cómo funciona el DMSO como analgésico? DMSO se cree que bloquea las fibras nerviosas que producen sensaciones de dolor. También se ha demostrado que DMSO reduce la inflamación y la hinchazón al bloquear ciertos químicos inflamatorios en el cuerpo. El compuesto de azufre también puede jugar un papel importante en aumentar el suministro de sangre a una lesión, ayudando al proceso de curación. Al dilatar los vasos sanguíneos y aumentar la cantidad de oxígeno que llega al sitio de la lesión, se piensa que el DMSO acelera el proceso de curación del tejido. El DMSO también puede ayudar a reducir la pegajosidad de las plaquetas sanguíneas.
A los defensores del DMSO les gusta hablar sobre la capacidad del compuesto para atrapar radicales libres. El DMSO tiene una clasificación muy alta en la lista de sustancias que eliminan con éxito los radicales libres dañinos. El compuesto puede adherirse a los radicales libres y eliminarlos cuando el DMSO es expulsado del cuerpo. DMSO tiene una capacidad singular para viajar a través de la piel y otras barreras dentro de las células. Puede ingresar fácilmente al torrente sanguíneo y “capturar” los radicales libres donde sea que intenten causar daños.
Cuando se trata de ensayos clínicos recientes, los resultados del DMSO parecen no ser concluyentes, a pesar de su extensa lista de habilidades para mejorar la salud .
Si no está seguro acerca de tomar suplementos de DMSO, dados los resultados de los ensayos clínicos occidentales, ciertamente no podría hacer daño agregar más azufre a su dieta al consumir alimentos que sean ricos en este mineral. La leche de vaca cruda contiene una cantidad considerable de azufre, mientras que la leche de cabra contiene un poco menos.
Varias verduras son ricas en azufre, incluyendo: repollo, coles de Bruselas, coliflor, brócoli, bok choy, ajo, puerros, cebollas y chalotas . El azufre es un componente de los aminoácidos y, por esta razón, muchas carnes también se consideran ricas en azufre. Intente comer carne de res orgánica, pollo o pescado para aumentar sus niveles de este mineral súper saludable.
