La adición de hierbas y especias a sus comidas es una gran manera de mejorar el sabor de sus alimentos. Esto no es nada nuevo; Sin embargo, es posible que no conozca los beneficios para la salud asociados con hierbas y especias. La pérdida de peso es una de las ventajas inesperadas de agregar sabor a su comida.
La dieta en general juega un papel importante en el mantenimiento de un peso saludable. Cuando se hace bien, los alimentos que consume pueden reducir el riesgo de todas las afecciones asociadas con la obesidad, especialmente diabetes, presión arterial alta, enfermedades cardíacas, problemas en las articulaciones e incluso varios cánceres.
¿Qué papel juegan las hierbas y especias con el peso? pérdida y obesidad? Este artículo explicará qué hierbas y especias son más beneficiosas para su plan de pérdida de peso. ¡Su comida nunca volverá a ser la misma!
10 Hierbas y especias para bajar de peso
Tal vez comenzó una dieta de pérdida de peso para el Año Nuevo, y está buscando comidas sabrosas que se ajusten a los criterios de su plan . Puede que se sorprenda al saber que se han estudiado muchas hierbas y especias poderosas para sus capacidades de pérdida de peso.
Quiero mostrarle que la comida para bajar de peso nunca debe ser insípida o aburrida. Siempre debes disfrutar de tu comida. Es tan simple como eso. Algunas personas hacen trampa en su plan de dieta porque carece de sabor o sabor. Por lo tanto, intente agregar sabor para ayudarlo a perder peso. Las siguientes son 10 hierbas y especias que pueden ayudarlo a llevar su juego de pérdida de peso al siguiente nivel.
1. Cúrcuma
La cúrcuma es originaria del sur de la India e Indonesia, donde se ha utilizado medicinalmente durante miles de años. La evidencia científica ahora es compatible con la cúrcuma para la pérdida de peso. Un estudio publicado en la revista European Review for Medical and Pharmacological Sciences descubrió que el potente fitonutriente en la cúrcuma llamado curcumina mejora significativamente la pérdida de peso y reduce la grasa corporal, índice de masa corporal (IMC), cintura y circunferencia de la cadera. Otros estudios indican que la curcumina puede mejorar la sensibilidad a la insulina y mejorar el aumento de peso y la acumulación de grasa en los tejidos grasos y el hígado de ratones obesos. La curcumina también puede ayudar a reducir la resistencia a la leptina. Esto es importante porque la leptina es una hormona que informa al cerebro cuando estamos llenos y debemos dejar de comer.
2. Pimienta negra
Históricamente, la pimienta se usaba para honrar a los dioses y pagar rescates e impuestos. Hoy en día agrega algo de entusiasmo a su comida y tiene muchos beneficios para la salud, incluida la pérdida de peso. Piperine es el compuesto principal en pimienta negra que le da a la especia su sabor picante, y también es un poderoso agente de pérdida de peso. Un estudio encontró que la piperina regula el metabolismo muscular en reposo, demostrando su potencial como un tratamiento para la obesidad. Otro estudio publicado en la revista Chemico-Biological Interactions en 2014 mostró que el pimiento es un tratamiento efectivo para reducir el peso. También puede mejorar otros factores clave para problemas de peso, incluida la sensibilidad a la insulina y la sensibilidad a la leptina.
3. Romero
El romero se usa para agregar sabor a la carne de res, pollo, cordero y varios platos de verduras; sin embargo, también puede reducir el riesgo de obesidad. El ácido carnósico es un compuesto bioactivo importante que se encuentra en el extracto de romero. Un estudio publicado en Journal of Agriculture and Food Chemistry en 2015 encontró que los ratones alimentados con una dieta alta en grasas con extracto de romero experimentan una reducción en grasa, peso corporal, niveles de glucosa e insulina, peso del hígado, triglicéridos del hígado y marcadores hepáticos como la alanina transaminasa (ALT) y la aspartato transaminasa (AST). Los investigadores concluyeron que el romero puede ser prometedor en la reducción del síndrome metabólico y la obesidad.
4. Eneldo
Los antiguos romanos y griegos consideraban el eneldo como un signo de riqueza y lo valoraban por sus propiedades curativas. La pérdida de peso es uno de los beneficios para la salud del eneldo. En un estudio publicado en el Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences en 2015, los investigadores encontraron que el eneldo era capaz de reducir significativamente el peso corporal y la ingesta de alimentos. Se cree que esto se debe al precursor del neurotransmisor de serotonina llamado 5-HTP (5-hidroxitriptófano). El aumento de los niveles de 5-HTP posteriormente aumentó la saciedad para el estudio. Como resultado, hubo una reducción en la ingesta de alimentos y el peso corporal.
5. Fenogreco
Las semillas de alholva tienen un sabor algo amargo como el apio; sin embargo, también contienen habilidades para promover la pérdida de peso. La fibra dietética soluble galactomanano se extrae de semillas de fenogreco cultivadas en Canadá. Un estudio publicado en el Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition en 2008 encontró que la alholva alimentada con ratas reduce el peso corporal, el colesterol total y los niveles de triglicéridos. Otros estudios han encontrado que el fenogreco es un preventivo para aumentar el peso al mejorar el metabolismo de los lípidos y la glucosa, al tiempo que mejora la sensibilidad a la insulina y regula las hormonas que producen la grasa.
6. Canela
Además de agregar a los postres, la canela también es muy versátil para pescado, frijoles negros y batidos. No importa cómo lo use, la canela es excelente para aumentar el metabolismo. También puede ayudar a regular el azúcar en la sangre, lo que lo haría ideal para personas con sobrepeso con diabetes o prediabetes. Las investigaciones indican que la canela puede reducir significativamente los niveles de azúcar en la sangre, el colesterol total y los niveles de colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad) en los diabéticos tipo 2.
7. Cayenne Pepper
La capsaicina química fitoquímica que se encuentra en la pimienta de cayena es responsable del sabor caliente. También puede ayudar a combatir la obesidad mediante la reducción de la acumulación de grasa desencadenando cambios beneficiosos de proteínas en el cuerpo, según un estudio publicado en Journal of Proteome Research en 2010. Parte del beneficio de pérdida de peso puede deberse al potencial de calor de la capsaicina porque como sustancia termogénica, puede aumentar temporalmente la termogénesis en el cuerpo. La termogénesis es donde el cuerpo quemará combustible como la grasa para crear calor e impactar el metabolismo y el almacenamiento de grasa. Otra investigación publicada en International Journal of Obesity en 2010 sugiere que consumir ingredientes termogénicos como la pimienta de cayena puede ayudarlo a quemar grasa hasta un 16% y aumentar el metabolismo hasta en un 5 por ciento.
8. Ginger
El jengibre es otra especia común de la India que también se puede usar en jugo o en un batido para obtener beneficios de salud óptimos. Según los informes, la especia antiinflamatoria ayuda a calmar y relajar el tracto gastrointestinal, mientras que la investigación publicada en la revista Metabolism en 2012 también sugiere que las propiedades termogénicas del jengibre aumentarán el metabolismo y suprimirán el apetito. Como resultado, el jengibre tiene un papel potencial en el control del peso.
9. Comino
El comino es otra hierba bastante popular en la cocina india y de Oriente Medio. Es la semilla de una pequeña planta de la familia del perejil que los griegos, los romanos y los egipcios usaron en alta estima durante miles de años. Ahora, según un estudio de 2016 publicado en Diario Médico de la Media Luna Roja Iraní, tomar altas dosis de comino y lima durante un período de ocho semanas puede tener un efecto beneficioso sobre el peso, IMC, colesterol total y LDL (lipoproteína de baja densidad) niveles de colesterol en sujetos con sobrepeso. El comino funciona bien en condimentos de taco casero, hummus y guacamole.
10. Ajo
Si puedes superar los efectos temporales del mal aliento, entonces comer ajo también puede ayudar a tu cuerpo a quemar grasa. Un estudio publicado en The Journal of Nutrition en 2011 encontró que los ratones alimentados con una dieta con ajo lograron más pérdida de peso que los ratones que no consumieron ajo. Los resultados sugirieron que los efectos antiobesidad del ajo se vieron al menos parcialmente facilitados por la activación de la proteína quinasa activada por AMP (AMPK), la expresión disminuida de múltiples genes implicados en la adipogénesis y el aumento de la termogénesis. Es bueno que el ajo se pueda agregar a casi cualquier cosa, y especialmente agrega sabor a las papas asadas, los vegetales salteados y varios aderezos.
Hierbas y especias: una técnica de pérdida de peso sabrosa
Todo comienza con una comida completa dieta para ayudar a sanar el cuerpo y apoyar la pérdida de peso. Las hierbas y las especias a menudo se dan por sentado. Simplemente se agregan a la sopa, carne o aderezos para darle sabor, sin pensar en los poderosos beneficios para la salud que contienen.
La incorporación de diferentes estrategias para promover la pérdida de peso no podría ser más valiosa de lo que es hoy. Dos de cada tres adultos se consideran con sobrepeso u obesidad. El problema ha llegado a porciones epidémicas. Afortunadamente, hay una cantidad interminable de estrategias de pérdida de peso al alcance de la mano.
Las hierbas y especias antes mencionadas son sin duda un complemento beneficioso para su enfoque de dieta de pérdida de peso / alimentos completos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que solo es parte del plan de pérdida de peso. Consuma una dieta bien equilibrada de grasas saludables, frutas y verduras con alto contenido de fibra, proteínas magras y siempre beba mucha agua.
