Es casi el 4 de julio y es verano, ¿y sabes lo que tengo en mente? ¡Hamburguesas, frescas y calientes de la barbacoa!
Sin embargo, sé que muchos de mis lectores conscientes de la salud podrían evitarlos como la peste, pensando que las hamburguesas son una de las opciones de comidas menos saludables que existen. Pero estoy aquí para decirte que, si estás viendo lo que comes, no es realmente la hamburguesa de la que tienes que preocuparte. Y tengo algunos consejos para barbacoa que te llevarán por el camino correcto.
De hecho, puedes comer hamburguesas con moderación, siempre y cuando sigas una dieta bien equilibrada (e ir por las carnes magras siempre que sea posible). En cambio, son los bollos, salsas y guarniciones que realmente pueden llevar a la inflamación, a un nivel elevado de azúcar en la sangre y a todo tipo de calorías vacías y adicionales.
Para ayudarlo a evitar a estos enemigos de un cuerpo sano, estos son algunos sabrosos , ideas saludables que pueden ayudarlo a envolver y vestir su hamburguesa de una manera que haga que su mente se sienta cómoda y mantenga sus objetivos de salud en buen camino el 4 de julio y todo el verano.
Consejos para barbacoa: Healthy Bun Alternatives [19659006] 1. Sweet Botato Buns
Sí de hecho. Esta es una de las mejores ideas que creo que he visto. Para agregar una gran cantidad de vitamina A y otros nutrientes valiosos a su hamburguesa, piense en asar algunas batatas para amortiguar su hamburguesa. Simplemente encuentra un gran y gordo boniato y corta unas rodajas / rodajas de él -el más grande funciona mejor para hamburguesas de tamaño mediano- y luego calienta un poco de aceite de oliva en la sartén y freír durante unos tres o cuatro minutos por lado.
También puedes asarlos (¡es incluso más saludable de esta manera!). Sazone las rodajas de batatas cocidas con un poco de sal, pimienta y eneldo, y luego coloque una rebanada a cada lado de su hamburguesa y disfrute.
2. Portobello Buns
Estoy seguro de que ha visto hamburguesas portobello, pero ¿alguna vez ha pensado en usar setas portobello como un pan? Solo tienen unas 19 calorías cada una y tienen altos niveles de cobre, que se requieren para metabolizar el hierro y el selenio, un antioxidante importante.
Todo lo que tienes que hacer es obtener un par de portobellos, cortar el tallo, lavarlos, cepille un poco de aceite en la sartén o en la parrilla y cocínelos durante dos o tres minutos por cada lado. Use un bollo portobello en cada lado de su hamburguesa, o coloque su hamburguesa en una sola tapa portobello para un sándwich abierto.
3. Bollos de berenjena
La berenjena podría no ser una fuente de energía para cualquier nutriente, pero presenta una variedad de los ingredientes necesarios para una dieta saludable. La berenjena es una gran fuente de fibra (3 g por porción de 100 g), potasio (229 mg por porción de 100 g) y folato (22 mcg por porción de 100 g).
Y con una porción de 100 g entrando solo 25 calorías, es una alternativa mucho mejor y más sabrosa a los bollos de hamburguesas tradicionales. Simplemente caliente la parrilla, cepille la berenjena lavada y rebanada con aceite de oliva, sal y pimienta y cocine cada lado durante cuatro o cinco minutos hasta que vea marcas en la parrilla. Coloque su hamburguesa entre dos rebanadas de berenjena y listo.
Al elegir cualquiera de estas opciones, está ahorrando calorías y agregando nutrición a su hamburguesa, ¿y me atrevería a decir que tengo una comida saludable del Día de la Independencia? Si ninguna de estas opciones se adapta a sus gustos, puede probar los bollos integrales o los bolsillos de pan de pita integrales para aumentar el consumo de fibra y evitar los altos carbohidratos en las versiones de harina blanca.
Consejos para barbacoa: ingredientes saludables
Para aderezos, adhiérase a verduras frescas como cebollas, tomates, pico de gallo y pimientos asados. El aguacate es otro complemento saludable que sería particularmente agradable con el pan portobello. Si necesita salsa o aderezo, obtenga versiones sin azúcar. La mostaza suele ser una forma más saludable que la salsa de tomate o barbacoa para darle más sabor a su hamburguesa.
Consejos para barbacoa: platos nutritivos
Cuando se trata de guarniciones, manténgase alejado de las pesadas ensaladas y ensalada de papa a base de mayonesa. . En su lugar, busque (o prepare) ensaladas de aceite y vinagre, ensaladas de papa o ensaladas de remolacha, verduras de hoja con vinagreta ligera, vegetales a la parrilla o verduras crudas con humus. [Feliz año de julio] Disfrute de su barbacoa saludable.
