Cuando te dicen que necesitas mejorar tu dieta, sin duda imaginas muchas comidas blandas e insípidas; Puede ser una sorpresa que no tenga que renunciar a muchos de sus alimentos favoritos.
De hecho, muchos de ellos tienen beneficios para la salud. Aunque se recomienda comer muchas frutas y verduras y limitar la cantidad de carne que consume, eso no significa que deba renunciar a la comida que ama.
1. Chocolate: Sí, has leído bien. El chocolate, especialmente el chocolate negro, tiene muchos beneficios para la salud, como la reducción de los coágulos de sangre y la prevención de los ataques cardíacos. Los flavonoides que se encuentran en el chocolate mejoran el flujo de sangre, previniendo ataques al corazón, apoplejía y otras afecciones cardíacas.
2. Salmón: los comedores de carne que buscan mejorar su dieta no tienen que renunciar a sus comidas favoritas. El salmón es una alternativa saludable a la carne roja. Comer salmón un par de veces a la semana reduce el riesgo de sufrir un ataque cardíaco hasta en un 27% y sus posibilidades de desarrollar enfermedades cardiovasculares hasta en un 17%. También es una excelente fuente de ácidos grasos omega 3.
3. Café: ¡Si estás pensando en cortar el café por completo, piénsalo de nuevo! Se ha descubierto que beber de una a dos tazas de café al día puede proteger contra la enfermedad de Parkinson, la diabetes tipo 2 y el cáncer de hígado. También es rico en antioxidantes. Pero no consuma más de un par de tazas de café al día y mantenga la leche, la crema y el azúcar al mínimo.
4. Aceite vegetal: Usar aceite vegetal cuando cocina tiene una serie de beneficios, como ser más fácil de digerir y ayudar a reducir las lipoproteínas de baja densidad (LDL) o “colesterol malo” al tiempo que aumenta la lipoproteína de alta densidad (HDL) o el “colesterol bueno”. Cabe señalar que esto no incluye los aceites hidrogenados como la margarina y el acortamiento.
5. Arándanos: beber arándanos cuando padece una infección de la vejiga ha sido recomendado por mucho tiempo, pero agregar arándanos a su dieta tiene otros beneficios como ser una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes.
Pero solo porque estos alimentos se consideran saludables, no Piensa que esta es una excusa para ir y comer con ellos. Se recomienda consumir chocolate y café con moderación. Con el chocolate, el 80% a 90% de cacao es el tipo más saludable que puede comer. Cuando se trata de aceite vegetal, se recomienda que no exceda más de cuatro cucharadas soperas por día.
Beber té, especialmente negro, verde, blanco y oolong, también tiene beneficios para la salud y proporciona una alternativa a café. El mayor beneficio de beber té es que hay evidencia de que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca. Para obtener los mayores beneficios para la salud de su té, déjelo reposar. Esto produce fitoquímicos que se ha demostrado que reducen el riesgo de cáncer y sirven como antiinflamatorios.
