9 Sorprendentes beneficios para la salud del té de cebada

Té de cebada tostada, conocido como boricha en Corea, mugicha en Japón y maicha en China, es conocido por su aroma ahumado y su rico sabor.

El té de hierbas se ha utilizado durante siglos en Asia y ha sido reconocida por sus muchos beneficios para la salud, incluida su capacidad antioxidante y su capacidad para mejorar la circulación, la función cardiovascular y la digestión.

Si no ha experimentado el té de cebada tostado, es algo que vale la pena considerar. Esto es especialmente cierto si estás tratando de dejar el hábito de la cafeína. A diferencia del café y algunos tés, esta opción herbal es libre de cafeína. Puede usarse durante todo el día -con comidas- o por la noche para mejorar su estado de ánimo.

Beneficios para la salud del té de cebada

El té de cebada puede tener una serie de beneficios para la salud que son cortos y a largo plazo. Puede reducir el riesgo de contraer un resfriado, por ejemplo, mientras que sus beneficios antioxidantes y circulatorios pueden ayudar a reducir el riesgo de infección, inflamación, enfermedad cardíaca y obesidad.

Voy a dejar de decir que puede curar el cáncer , como muchos otros defensores del té de cebada tienden a hacer, pero dicen que sus capacidades antioxidantes son beneficiosas. Los antioxidantes ayudan a proteger sus células del daño, por lo tanto, trabajan para limitar las mutaciones. Echemos un vistazo a los beneficios del té de cebada con un poco más de detalle:

1. Propiedades antibacterianas

El té de cebada puede ayudar a limitar la probabilidad de una infección viral al interferir con la capacidad de las bacterias para colonizar e infiltrarse en la boca. Beber algunas tazas de té de cebada todos los días (o al menos una por la noche) puede ayudar a mantener la boca limpia de intrusos.

2. Mejora la circulación sanguínea

Los estudios han demostrado que el té de cebada puede mejorar la circulación sanguínea, reduciendo así el riesgo de enfermedad cardíaca u otros eventos cardiovasculares como ataque cardíaco o apoplejía.

Un estudio reciente revela cómo las personas que bebieron 8.5 onzas de té de cebada por día experimentó una circulación sanguínea mejorada, más que aquellos que solo bebieron agua. ¡Cuando se trata de la salud del corazón, todas las opciones deben ser exploradas!

3. Beneficios antioxidantes

El té de cebada tostada proporciona otra fuente de valiosos antioxidantes que pueden proporcionar beneficios para la salud. Estos beneficios a menudo no se ven, pero hacen parte del trabajo más importante cuando se trata de su salud en general. Los antioxidantes ayudan a combatir la inflamación, la enfermedad y mantienen la integridad de todas las células de todo el cuerpo.

Se ha descubierto que el té de cebada es eficaz para neutralizar los efectos oxidantes del peroxinitrito . El peroxinitrito puede conducir a la muerte celular que causa complicaciones que involucran enfermedades cardiovasculares, inflamatorias y neurodegenerativas, y el té de cebada presenta 10 sustancias químicas que han demostrado combatir sus efectos.

4. Bajo en Calorías

Lo que hace tan delicioso a este sabroso té es que puede agregarlo a su dieta diaria sin realmente agregar calorías. Una taza de té de cebada de ocho onzas solo tiene aproximadamente dos calorías, por lo que incluso si toma unas cuantas tazas al día, no se agregará a nada sustancial.

Esta puede ser una excelente alternativa para las personas que disfrutan los cafés especiales que están cargados de grasa y azúcar, lo que puede contribuir al aumento de peso y a otros posibles problemas metabólicos.

Por ejemplo, un latte de calabaza de tamaño grande de 16 onzas de Starbucks contiene 380 calorías. Aproximadamente 120 de esas calorías son provistas por sus 14 gramos de grasa (ocho de las cuales están saturadas) y 208 provienen del azúcar, 200 de las cuales son provistas por sus 50 gramos de azúcar añadida.

Con una diferencia de 376 calorías, usted puedo ver por qué el té de cebada podría ser la mejor opción! Y si lo quieres endulzado, solo agrega un poco de stevia natural. La leche no va tan bien con el té de cebada, por lo que también puedes guardar algunas calorías allí.

5. Sin Azúcar Agregado

Uno de los mayores beneficios de elegir té de cebada, o cualquier opción herbal sobre los cafés especiales, refrescos o jugos de fruta, es que no hay azúcar agregada. El azúcar agregado es uno de los principales culpables de muchas de las enfermedades que actualmente enfrenta Estados Unidos y el resto de la palabra. Es una causa principal de la epidemia mundial de obesidad, diabetes tipo 2, hiperlipidemia, enfermedad cardíaca y síndrome metabólico.

Las pautas dietéticas dicen que los hombres deben limitar su ingesta diaria de azúcar a ocho cucharaditas por día y las mujeres no deberían superar los seis , pero la realidad es que la mayoría de los estadounidenses consume muchas veces esa cantidad.

Las bebidas son un gran contribuyente a la ingesta elevada de azúcar y el té de cebada puede eliminar los azúcares añadidos. Si necesita un poco de edulcorante, use stevia u otro edulcorante sin azúcar.

6. Digestión

Según pruebas anecdóticas, una de las principales razones por las que el té de cebada es tan popular en Corea es que ayuda con la digestión. El consumo de té de cebada con las comidas, de acuerdo con algunos estudios, puede ayudar con la absorción y la sedimentación del estómago.

7. Un refrigerio saludable

Puedes comprar tus propios granos de cebada para asar, o comprar granos precocidos para poner en el té. Una vez que haya preparado su té, puede sacarlos, dejarlos enfriar un poco y luego comérselos. Los granos enteros son una buena fuente de fibra. La fibra es un componente dietético saludable para el corazón que puede reducir el colesterol, promover las bacterias intestinales saludables y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

8. Puede ayudarlo a dormir

Una bebida caliente en una noche fresca es una adición bienvenida en la mayoría de los hogares, y una opción libre de cafeína suele ser la mejor opción para asegurar una buena noche de sueño.

Aunque el té de cebada puede contener trazas del aminoácido triptófano y la melatonina química, ambas útiles para promover el sueño, el mayor “beneficio de la hora de dormir” del té de cebada es su falta de cafeína.

Consumo de cafeína unas pocas horas antes de acostarse, a veces hasta seis u ocho horas , puede mantenerte despierto por la noche y dificultar el sueño. Esta es una de las razones por las cuales América, como nación, está muy cansada. Los tés de hierbas como el té de cebada son bebidas tibias y sabrosas que no lo mantendrán despierto.

9. Ayuda a adelgazar la sangre

Existe evidencia que sugiere que el té de cebada funciona como anticoagulante, lo que significa que funciona para hacer que la sangre sea más fluida. Cuando la sangre es viscosa tiene más dificultades para circular por su cuerpo, lo que hace que trabaje más y puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.

Formas de preparar té de cebada

El té de cebada se puede beber caliente o frío. Puede optar por comprar sus propios granos de cebada y asarlos usted mismo, comprar granos pre-tostados o comprar bolsas de té preparadas. Y aunque puede hacer té de cebada en vasos individuales, a veces preparar una jarra es la forma más fácil y más eficiente.

Agregue de dos a tres cucharadas de granos de cebada tostados a cuatro tazas de agua hirviendo. Deje que los granos hiervan a fuego lento de cinco a diez minutos (empinado de acuerdo con el gusto, cuanto más hiervan a fuego lento, más fuerte es el sabor) y extraiga los granos del líquido. Como se mencionó anteriormente, puedes comer los granos para un refrigerio nutritivo una vez que se hayan enfriado. Vierta los vasos y sirva!

Si desea tomar té de cebada como bebida fría, simplemente colóquelo en el refrigerador después de haberlo preparado.

Puede hacerlo más dulce incluyendo algunos edulcorantes sin calorías, pero sus sabores únicos probablemente se disfrutan mejor con una manipulación mínima. ¡La leche no hará nada por su sabor, así que te sugiero evitarla por completo!

Para asar tus propios granos de cebada, utiliza tu horno o la parte superior de la estufa para darles un color marrón oscuro. Si lo desea, puede moler los granos en un molinillo de pimienta. Sin embargo, cabe señalar que no se recomienda comprar y tostar granos de cebada a granel porque no tienen una vida útil particularmente larga.

El té de cebada puede ser un aditivo nutritivo para una dieta saludable y preventiva. Sus beneficios potenciales para la salud del corazón, la circulación, el tratamiento de la inflamación y la digestión son prometedores. Definitivamente es algo que vale la pena beber durante los meses de invierno y otoño.