Se llama la “vitamina del sol”. Es el tema de una gran cantidad de estudios médicos en las últimas décadas. Ningún nutriente ha estado vinculado a más beneficios para la salud y protección contra las enfermedades que la vitamina D. En este estudio de varias partes, hablo de cómo funciona, los riesgos de la deficiencia y su impacto en tres cánceres en particular.
Primero , en esta parte, vamos a hacer una breve introducción al tema. Hace muchas décadas, un investigador de EE. UU. Hizo una observación muy importante. Las personas que viven en los estados más al norte tenían un mayor riesgo de muertes por cáncer en comparación con aquellos en los estados del sur. Más tarde, en la década de 1980, los científicos encontraron mayores riesgos de cáncer de mama y colon entre los que viven en estados del norte.
Propusieron la idea de que la vitamina D podría ser responsable de este vínculo aparente entre los rayos UV del sol y el cáncer de colon y cáncer de mama Dado que es bien sabido que las personas que viven más al norte son propensas a tener deficiencia de vitamina D, en la última década se ha investigado mucho sobre la deficiencia de vitamina D, el riesgo de cáncer y la falta de luz solar.
How the Sunshine La vitamina funciona:
La vitamina D se absorbe y se usa como parte de lo que se llama el “sistema endocrino”. Esto es lo que sucede:
1. La luz ultravioleta del sol convierte las moléculas de su piel en vitamina D3. También obtenemos vitamina D3 de algunos alimentos, pero la piel proporciona más del 90% de nuestro requerimiento diario.
2. La vitamina D3 se dirige al hígado, donde se convierte en una forma activa. Esta vitamina D transformada luego va y circula en la sangre. Pero no es lo suficientemente activo, por lo que su riñón lo absorbe y lo transforma nuevamente en la forma más activa de vitamina D.
3. Esta forma mantiene el equilibrio de calcio en su cuerpo. Ayuda al cuerpo a digerir el calcio y también lo mueve desde los huesos cuando no hay suficiente en la sangre.
4. Además de esa función principal, la vitamina D ayuda a las células a crecer, mantiene las células inmunes sanas, estimula la liberación de insulina y mantiene la presión arterial normal.
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