Si vive en una región costera, tenga cuidado: su salud puede estar en riesgo. Y no estoy hablando de huracanes o niveles crecientes de agua. Estoy hablando de infecciones bacterianas. ¡Sigue leyendo y te diré cómo puedes protegerte!
Como el clima extremo es cada vez más común y los días excesivamente cálidos se entremezclan con las fuertes lluvias, el riesgo de envenenamiento por salmonela parece estar creciendo.
La intoxicación por Salmonella suele ser más común en la temporada de verano por un par de razones. Por un lado, el calor puede facilitar que las bacterias sobrevivan y se propaguen. Puede crecer en carnes crudas que se dejan en el calor durante demasiado tiempo (lo que es común durante la temporada de barbacoa). También puede entrar en el suministro de agua y contaminar las playas durante unos días después de una tormenta.
Cuando ocurre una gran lluvia, la escorrentía ingresa al suministro de agua: aguas residuales, basura, etc., y crea un refugio para las bacterias infecciosas. Si vives en una zona costera o te gusta nadar en tu playa local, esto puede ser muy preocupante.
La salmonela es una bacteria transmitida por el agua y transmitida por el agua que se encuentra en las aves y huevos sin lavar, carne y productos agrícolas. Una infección por salmonella puede manifestarse a través de diarrea, vómitos, fiebre y calambres estomacales; puede ser muy incómodo. Si no se trata, una infección de salmonela puede ser mortal.
Si vive en una zona costera, estoy seguro de que su principal preocupación no es la comida, aunque es importante lavar las verduras y cualquier superficie que entre en contacto con las materias primas. carne. (Use agua y jabón para lavar los fregaderos, las manos, los mostradores, las tablas de cortar y los cuchillos porque un desinfectante bacteriano no tendrá ningún impacto en la salmonela). Su mayor preocupación probablemente sean las condiciones de la playa. Definitivamente querrá controlarlos.
La mayoría de las playas han adoptado un sistema de codificación de seguridad del agua basado en el color. Típicamente, el verde indica que el agua es segura para nadar, el naranja puede indicar un riesgo moderado, mientras que el rojo significa que las condiciones del agua no son seguras.
Si su playa local no sigue dicho sistema, es aconsejable esperar al menos tres días después una fuerte lluvia antes de ir a nadar. Si la lluvia es seguida por unos pocos días de calor extremo y humedad alta, es posible que desee esperar un par de días más. También puede llamar o consultar en línea con su municipio local sobre qué tan segura es el agua en su playa favorita o más cercana.
Esté seguro este verano y tenga en cuenta que ciertas condiciones fuera de su control pueden poner su salud y diversión en riesgo. Si su comunidad es golpeada por un clima extremo, tenga cuidado.
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