Febrero es el Mes Nacional de Prevención del Cáncer y se trata de difundir la conciencia sobre las cosas que puede hacer todos los días para reducir el riesgo de cáncer y, en última instancia, prevenir el cáncer. Parece que hay tantos tipos de cáncer y se puede obtener desde casi cualquier lugar, por lo que puede ser difícil determinar qué movimientos se pueden hacer para eludir esta enfermedad siempre presente.
Uno de los más formas efectivas y seguras para prevenir el cáncer es a través de la nutrición. Lo que incluye (y no incluye) en su dieta puede desempeñar un papel importante en la prevención o adquisición del cáncer. Cuando se trata de cáncer y nutrición, definitivamente se aplica el viejo adagio de sacar lo que pones.
Ahora, ¿hay algo específico que puedas comer para curar el cáncer o eliminar por completo la posibilidad de contraerlo? Desafortunadamente, no existe.
De hecho, los alimentos que contribuyen al cáncer a menudo son más fáciles de identificar que los alimentos que previenen el cáncer. Pero, en cualquier caso, sabemos que los alimentos que ofrecen la mayor protección contra el cáncer suelen ser a base de plantas y ricos en antioxidantes, fitoquímicos y fibra; en otras palabras, frutas y verduras.
Los estudios han demostrado que el riesgo de cáncer se reduce personas que consumen una dieta alta en fitoquímicos y antioxidantes como vitamina C, licopeno y beta caroteno. Protegen sus células de la mutación y compuestos nocivos.
De hecho, una dieta contra el cáncer no se ve tan diferente de lo que se puede imaginar como una dieta saludable: muchas frutas y verduras, granos integrales, algunas proteínas magras y no (o muy poco) carnes procesadas, alimentos azucarados, bebidas, alcohol o basura.
Hay algunos alimentos que aportan un poco de poder adicional cuando se trata de su capacidad para prevenir el cáncer. Estos artículos han sido investigados sustancialmente y se ha encontrado que previenen, combaten e incluso detienen el cáncer en sus pistas. Éstos son algunos de los defensores del cáncer que debe incluir en su dieta.
Ajo
Los mismos compuestos de azufre que hacen que su aliento huele pueden mantener a más que solo besadores potenciales; ellos pueden matar las células cancerosas. Es posible que el ajo posea compuestos que eviten que el cáncer crezca en su cuerpo, mientras acelera la reparación del ADN. Se ha demostrado que atacan a las bacterias relacionadas con el cáncer de estómago y para reducir el riesgo de cáncer de colon.
Es necesario preparar el ajo de la manera correcta para cosechar todos sus beneficios, así que asegúrese de presionar los dientes y dejarlos reposar durante 15- 20 minutos antes de cocinar. De esta manera, los compuestos de azufre se liberan y proporcionan el mayor beneficio. Además, la mayoría de los resultados positivos son exclusivos de los clavos mismos, con suplementos que no pueden proporcionar los mismos beneficios.
Verduras crucíferas
El brócoli y otras verduras crucíferas contienen altos niveles de fitoquímicos que se liberan durante el consumo. El brócoli, en particular, contiene un compuesto llamado sulforafano. El sulforafano puede reducir o limitar el impacto de agentes externos que causan cáncer como el humo y otros contaminantes al desintoxicarlos cuando los inhala.
Los estudios han demostrado que las verduras crucíferas, que también incluyen repollo y coliflor, también son útiles para previene el cáncer de boca, garganta y esófago.
Tomates
El licopeno es un antioxidante que da a los tomates su tono rojo brillante y también los arma con una poderosa arma contra el cáncer. Las dietas ricas en licopeno muestran un riesgo reducido de cáncer de próstata, mientras que potencialmente muestran la capacidad de detener el crecimiento de las células cancerosas al aumentar el sistema inmunitario.
El tomate es la mejor fuente de licopeno, y en prácticamente cualquier forma: fresco, crudo, cocinado, procesado o en jugo. De hecho, la pasta de tomate procesada y la salsa de pizza son en realidad las mejores formas porque sus paredes celulares se han descompuesto, haciendo que los compuestos sean más potentes.
Ahora bien, estos tres alimentos no son los únicos que pueden ayudarlo a prevenir el cáncer La cocina. Existen otros alimentos ricos en antioxidantes, como las bayas, que pueden ofrecer una nutrición valiosa contra el cáncer. Solo recuerde que si se trata de productos frescos o de granos enteros, ofrecerá algún tipo de beneficio para su salud y, probablemente, reducirá el riesgo de cáncer. Recuerde, cuanto mejor calidad ponga, mejor saldrá.
¡Feliz mes nacional de prevención del cáncer!
