Un nuevo estudio descubrió que las personas mayores con niveles más altos de varias vitaminas y ácidos grasos omega 3 eran, en general, más inteligentes. Lo hicieron mejor en las pruebas de agudeza mental y en realidad tenían menos de la contracción cerebral típica de la enfermedad de Alzheimer. Mientras tanto, la comida chatarra llevó al resultado opuesto. Puntuación otro para la nutrición.
Esta fue la primera medida específica de una amplia gama de nutrientes en la sangre y cómo correspondían a la salud mental y la función cognitiva. Se descubrieron los efectos positivos de los altos niveles de vitaminas B, C, D, E y los aceites saludables más comúnmente encontrados en los peces. El estudio fue publicado la semana pasada en “Neurology.”
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El estudio incluyó a 104 personas (edad promedio de 87) que no estaban en riesgo de problemas de memoria o mala agudeza mental. Probó 30 biomarcadores de nutrientes diferentes en su sangre, y 42 participantes también se sometieron a resonancias magnéticas para medir el volumen cerebral.
Algunos de los hallazgos a destacar son los siguientes:
– Los resultados cognitivos más favorables y las mediciones del tamaño cerebral se asociaron con dos patrones dietéticos: altos niveles de grasa de pescado y altos niveles de vitaminas B, C, D y E.
– Mientras que la edad y la educación afectaron el rendimiento mental, el estado de nutrientes representó el 17% de las puntuaciones de pensamiento y memoria y el 37% de la variación en el tamaño del cerebro.
– El desempeño cognitivo constantemente peor se asoció con una mayor ingesta del tipo de grasas trans encontradas en alimentos horneados y fritos, margarina, comida rápida y otras elecciones dietéticas menos saludables.
– El estudio incluyó una amplia gama de escenarios de estilo de vida para llegar a un consenso general para una variedad de personas.
– Mientras que la edad y la educación afectaron el rendimiento mental, el estado nutricional representó el 17% de las puntuaciones de pensamiento y memoria y el 37% de la variación del cerebro.
– El tamaño del cerebro y la función cardíaca están relacionados con los cambios cognitivos adelante por los nutrientes.
Esta no es la primera vez que la nutrición se ha relacionado con la enfermedad de Alzheimer. Pero esta es la primera vez que, utilizando mediciones de sangre real, hemos reducido los nutrientes en los que debe concentrarse más para la prevención de la enfermedad de Alzheimer y la fortaleza cognitiva general.
Apunte a todas las vitaminas B, a las vitaminas C, D y E, y a los ácidos grasos omega-3. Dado que las resoluciones de Año Nuevo están sobre la mesa ahora, esta es otra razón más para comer más verduras y pescado.
