Aunque la cantidad de yodo que necesita en su dieta es relativamente pequeña, sigue siendo de vital importancia no ser deficiente en este mineral. El yodo juega un papel importante en la síntesis de hormonas tiroideas y, como resultado, es necesario para prevenir la aparición de problemas de tiroides.
Estos son algunos otros beneficios importantes para la salud del yodo que usted puede desconocer:
-La falta de yodo puede causar un bocio (cuando la glándula tiroides se agranda anormalmente).
-El yodo se usa en el tratamiento de la conjuntivitis (una afección que afecta los párpados).
-El mineral protege contra la radiación UVB.
-El yodo es esencial para el buen funcionamiento de su metabolismo.
– Se están llevando a cabo muchas investigaciones sobre los efectos preventivos del yodo cuando se trata del riesgo de cáncer de seno. Se sabe que la deficiencia de yodo causa muchos problemas ováricos, como el quiste ovárico y el cáncer.
-Los expertos médicos consideran que el yodo es tan importante como la vitamina C. Esto se debe a que el yodo actúa como un antioxidante en la sangre.
-Uno de los roles más importantes del yodo es mantener una piel, uñas, cabello y dientes sanos
¡Entonces el yodo es importante! Pero, hasta ahora, nadie ha estado preocupado por la posibilidad de una deficiencia, ya que la sal yodada es una fuente importante de yodo dietético en los EE. UU. Y Canadá. Esto es bueno, porque el yodo es uno de esos minerales que obtienes únicamente de tu dieta.
El yodo en la sal ha ayudado a prevenir afecciones de la tiroides como el bocio y la deficiencia de yodo neonatal en América del Norte desde la década de 1920. Sin embargo, los investigadores descubrieron recientemente que, en los EE. UU., Los niveles de yodo han disminuido un 50% en las últimas tres décadas. Parece que, en un esfuerzo por reducir la ingesta de sal para proteger al corazón de la presión arterial alta y los accidentes cerebrovasculares, parte de la población puede tener deficiencia de yodo.
Los investigadores del estudio coinciden en que las llamadas para reducir el consumo de sal con el fin de mejorar la salud del corazón han sido, en su mayor parte, algo bueno. Sin embargo, la American Thyroid Association dice que hemos llegado al punto, en nuestros esfuerzos por reducir la sal, donde es posible que necesitemos complementar nuestras dietas con yodo.
También recomiendan que todos los productores de alimentos preparados comercialmente usen sal yodada, un paso que actualmente no practican los fabricantes de alimentos comerciales.
La cantidad diaria recomendada de yodo es de 150 microgramos por día tanto para hombres como para mujeres. Las mujeres embarazadas deben tener especial cuidado de mantener una ingesta adecuada de yodo, ya que una deficiencia en el mineral ahora se acepta como la causa más común de daño cerebral prevenible en el mundo.
