Si bien la fruta es una parte fundamental de una dieta diaria nutritiva, la realidad es que la mayoría de los estadounidenses no consumen la cantidad recomendada cada día. Por lo tanto, no se sacian de los nutrientes esenciales que potencian los muchos procesos del cuerpo y lo protegen de las enfermedades.
Por lo tanto, encontrar maneras rápidas y simples de agregar porciones de fruta adicionales y el amplio alcance de vitaminas, minerales y fitonutrientes contienen – es más crítico que nunca. Aunque el USDA reconoce que una porción de cuatro onzas de jugo 100% suministra una porción (1/2 taza) de fruta, la confusión aún se extiende a través del mercado de consumo. ¿Qué tan saludable es el jugo?
Una nueva investigación presentada la semana pasada en la Conferencia y Exposición de Alimentos y Nutrición de la Asociación Estadounidense de Dietética destacó los beneficios del jugo 100%. Reveló que los bebedores de zumos de frutas tenían mayores niveles de nutrientes clave.
El nuevo estudio examinó una muestra nacional representativa de adultos y descubrió que beber jugo 100% de frutas estaba estrechamente relacionado con una mejor ingesta de nutrientes. . Más específicamente, los investigadores usaron datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición 2003-2006 para comparar la ingesta de nutrientes consumidos con mayor frecuencia por los estadounidenses entre los que bebían jugo y los que no.
Según los investigadores, los adultos Quienes no bebieron jugo de fruta tenían más probabilidades de caer por debajo de los niveles recomendados de varios nutrientes vitales. Estos incluyen vitaminas A y C, y el magnesio mineral. Además, un mayor porcentaje de aquellos que consumen jugo de fruta excedió los niveles recomendados de calcio y potasio, dos minerales importantes para promover la salud ósea y regular la presión arterial.
El estudio respalda el papel del jugo de fruta como una bebida rica en nutrientes llena de vitaminas y minerales valiosos Los investigadores creen que beber jugo 100% de fruta es una excelente manera de garantizar que sus niveles de nutrientes sean altos y creen que el jugo debe estimularse como parte de una dieta equilibrada.
El jugo es una excelente manera de digerir nutrientes, ya que su cuerpo no tiene que lidiar con la naturaleza fibrosa de la fruta real. El mejor jugo es hecho en casa con un exprimidor; sin embargo, dado que esto puede ser laborioso, muchas personas optan por el jugo de la tienda de comestibles. Busque opciones que no sean del concentrado y no tengan ningún azúcar agregado.
