Los alimentos tienen que ser nuestra base nutricional. Y con eso, me refiero a alimentos curativos, alimentos integrales, como verduras, cereales integrales, legumbres y frutas. Los suplementos no pueden reemplazar su dieta; ellos solo pueden complementarlo. Tal vez la razón más importante por la que esto es cierto es que junto con los nutrientes seleccionados, esos alimentos podrían contener una amplia variedad de sustancias increíblemente saludables que lo protegerán de las enfermedades. Veamos algunos de los bateadores más poderosos aquí.
• Fitoquímicos: que se encuentran en las plantas, no son nutrientes, pero están comprobados para proteger su cuerpo de las enfermedades. Hay miles de ellos en las plantas, que los producen para protegerse. Esa misma protección fluye a su cuerpo cuando come vegetales y frutas.
• Flavonoides: estos químicos naturales dan a las frutas y verduras sus colores vibrantes. Los flavonoides también funcionan con vitamina C, promueven la curación rápida y contienen propiedades antioxidantes y / o antibacterianas. Hay miles de tipos diferentes que se ajustan a una docena de categorías.
• Polifenoles: se encuentran en muchas plantas, estas contribuyen a los colores brillantes y contienen antioxidantes. Están en un montón de verduras y se encuentran en alta concentración dentro de la piel de la fruta. Tal vez haya oído hablar de “taninos” en el vino: estos son polifenoles.
• Carotenoides: estos son responsables de los tonos rojos, naranjas y amarillos que se encuentran en las plantas y las frutas. El más famoso es el betacaroteno, una fuente vital de vitamina A. Se cree que los carotenoides son poderosos antioxidantes. El licopeno, la sustancia que hace que los tomates sean tan buenos para nuestros corazones, es un carotenoide.
• Grasas no saturadas: se pueden obtener varios tipos de grasas saludables a partir del material vegetal. Por ejemplo, el ácido linoleico se deriva de los aceites amarillos de linaza, amapola, cáñamo y algunas nueces. Linolenic, mientras tanto, también se encuentra en las plantas y se ha relacionado con la buena salud en muchos estudios. El poder del aceite de oliva radica en su contenido de grasa saludable.
• Antocianinas: estos colorantes vegetales dan el tinte azulado a los arándanos y el rojo a las frambuesas. Estos son flavonoides con potentes propiedades antioxidantes. Pueden ser particularmente saludables para diabéticos o personas con riesgo de diabetes, ya que se ha descubierto que las antocianinas estimulan la producción de insulina.
• Isoflavonas: se encuentran en todos los productos de soya, las isoflavonas tienen un gran parecido con la hormona del cuerpo, el estrógeno. Esto es responsable de muchos beneficios, incluida la prevención de enfermedades cardíacas, osteoporosis, cáncer de próstata y cáncer de mama.
• Fibra: que se encuentra en muchos productos, la fibra mantiene su sistema digestivo funcionando sin problemas. Eso, a su vez, evita que ocurran muchas enfermedades.
Esta es una descripción general rápida para recordarnos que los suplementos no deben reemplazar una dieta saludable, sino que solo la complementan.
