Las vitaminas B son, sin duda, esenciales para mantener una buena salud. Aquí hay una revisión rápida de algunos de los trabajos complejos con los que este grupo de vitaminas podría ayudar.
La tiamina o vitamina B1 es un nutriente esencial para la salud del cerebro. Se utiliza para fabricar neurotransmisores que transportan señales por todo el cuerpo. En particular, su memoria y rendimiento mental dependen de un transmisor llamado “acetilcolina”. B1 es necesario para la producción de este neurotransmisor.
La vitamina B6 es una vitamina soluble en agua que desempeña un papel importante en muchas funciones corporales diferentes. Para metabolizar proteínas, hay más de 100 enzimas en su cuerpo que dependen de la vitamina B6. Cuanta más proteína comas, más vitamina B6 se necesita.
La vitamina B12 garantiza que tus glóbulos rojos se preparen adecuadamente, incluido tu ADN. Cuando las células se dividen rápidamente, se necesita B12. De hecho, en cualquier parte de su cuerpo que tenga un recambio elevado de células, por ejemplo, los intestinos y la sangre, se requieren cantidades adecuadas de B12. Entre sus muchos roles, la vitamina B12 le ayuda a mantener un sistema nervioso saludable. Específicamente, ayuda a proteger la importante proteína “mielina” que rodea las células nerviosas.
Solo mirando estos tres (hay otros igualmente importantes, como el folato), es claro ver cómo los niveles bajos de cualquiera de estos centros neurálgicos las vitaminas pueden provocar algunos problemas de salud graves. No es de extrañar, entonces, que los investigadores acaban de descubrir que las personas que consumen una dieta rica en vitamina B tienen menos probabilidades de morir de enfermedades cardiovasculares.
Investigadores japoneses analizaron cuestionarios dietéticos completados por casi 60,000 hombres y mujeres. Durante 14 años de seguimiento, 986 de los participantes murieron de apoplejía, 424 de enfermedad cardíaca y 2,087 de todas las enfermedades relacionadas con el sistema cardiovascular.
Los investigadores encontraron que las mujeres que comían más alimentos con las vitaminas B folato y B6 tenían menos probabilidades de morir por accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca, mientras que los hombres que comieron una dieta alta en estas vitaminas B tenían menos probabilidades de morir de insuficiencia cardíaca.
Los investigadores creen que el folato y la vitamina B6 pueden ayudar a proteger el corazón manteniendo bajos los niveles de “homocisteína”. La homocisteína es un aminoácido que puede dañar el revestimiento interno de las arterias y promover la formación de coágulos de sangre.
Obtenga una dosis diaria de B6 al comer pescado, hígado, carnes, cereales integrales y cereales fortificados para su dieta. Y puede aumentar los niveles de folato comiendo vegetales y frutas, granos enteros o enriquecidos, cereales fortificados, frijoles y legumbres. Si ya tiene problemas cardíacos, considere tomar un suplemento de vitamina B.
