Un nuevo estudio ha encontrado que las mujeres que regularmente comen una pequeña cantidad de chocolate tienen un menor riesgo de insuficiencia cardíaca. Aparece en “Circulation: Heart Failure”, un diario de la American Heart Association.
El estudio de nueve años, realizado entre casi 32,000 mujeres suecas de mediana edad y ancianos, analizó la relación entre la cantidad de alta calidad chocolate, las mujeres comieron y se arriesgaron a padecer insuficiencia cardíaca. La calidad del chocolate consumido por las mujeres tenía un contenido de cacao de mayor densidad, similar al chocolate negro que se encuentra en los Estados Unidos. El cacao es ampliamente conocido como el agente que lo hace saludable para el corazón.
Los hallazgos del estudio:
comieron un promedio de una a dos porciones de chocolate por semana tenían un riesgo 32% menor de desarrollar insuficiencia cardíaca.
– Las que tenían de una a tres porciones por mes tenían un 26% menos de riesgo.
– Las que consumían al menos una porción diaria o más no pareció beneficiarse de un efecto protector contra la insuficiencia cardíaca.
Ese es un punto importante que debe enfatizarse. La falta de un efecto protector entre el consumo diario de chocolate probablemente se deba a todas las calorías adicionales que se obtienen del chocolate, en lugar de alimentos más nutritivos. Solo con gran moderación, el chocolate amargo puede brindarle protección cardíaca.
La alta concentración de compuestos llamados “flavonoides” en el chocolate puede disminuir la presión arterial, entre otros beneficios. Pero este es el primer estudio que muestra los resultados a largo plazo relacionados específicamente con la insuficiencia cardíaca. Sus conclusiones provienen de la información natural de 1998 a 2006.
Esencialmente, cuanto mayor sea el contenido de cacao, mayor será el beneficio del corazón. En Suecia, incluso el chocolate con leche tiene una alta concentración de cacao. Aunque el 90% de todo el chocolate consumido en Suecia durante el período de estudio fue chocolate con leche, contenía aproximadamente 30% de sólidos de cacao. En los EE. UU., El chocolate negro solo necesita tener un 15% de sólidos de cacao para calificar. La mejor idea es simplemente buscar barras de chocolate con un alto contenido de cacao, y anunciarán esto muy claramente.
La lección aquí es que un poco de chocolate negro puede ser saludable, siempre y cuando otros problemas como el aumento de peso no ocurre.
La insuficiencia cardíaca afecta a uno de cada 100 estadounidenses mayores de 65 años. Es una afección en la que el corazón no puede bombear suficiente sangre al resto del cuerpo.
