No es muy frecuente que un alimento de postre se destaque en las noticias de salud. Pero eso es exactamente lo que sucedió cuando se trata de chocolate. Ahora los investigadores suecos dicen que comer chocolate podría ayudar a reducir el riesgo de tener un accidente cerebrovascular.
Los científicos – un equipo conjunto del Instituto de Medicina Ambiental en Estocolmo, Suecia, y el Instituto Nacional de Salud y Bienestar en Finlandia – establecieron para investigar la asociación entre el consumo de chocolate y el riesgo de accidente cerebrovascular en los hombres.
Se llevó a cabo lo que se llama un “metanálisis” para resumir la evidencia disponible de los estudios prospectivos de consumo de chocolate y accidente cerebrovascular. Un metaanálisis es una manera para que los científicos contrasten y combinen resultados de diferentes estudios, con la esperanza de identificar patrones, fuentes de desacuerdo u otras relaciones interesantes que puedan salir a la luz.
El equipo de investigación sueco siguió a 37,103 hombres. El consumo de chocolate se evaluó al inicio utilizando un cuestionario de frecuencia de alimentos. Los casos de primer accidente cerebrovascular se obtuvieron del Swedish Hospital Discharge Registry.
Durante 10 años de seguimiento, los investigadores encontraron que hubo 1,995 casos de accidente cerebrovascular, incluidos 1,511 infartos cerebrales, 321 accidentes cerebrovasculares hemorrágicos y 163 accidentes cerebrovasculares no especificados. En cuanto al riesgo de accidente cerebrovascular y el consumo de chocolate, el alto consumo de chocolate se asoció con un menor riesgo de accidente cerebrovascular. Estos hallazgos sugieren que el consumo moderado de chocolate puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Reducir su riesgo de accidente cerebrovascular también podría ayudar a reducir su riesgo de tener un ataque al corazón.
Parece oficial: el chocolate es uno de los pocos alimentos especiales que son buenos para el corazón. ¿Cómo puede ser el chocolate tan bueno para ti? Por extraño que parezca, el chocolate contiene muchos de los beneficios para la salud de los vegetales oscuros. La mayoría de estos beneficios provienen de los flavonoides, que actúan como antioxidantes en su cuerpo. Eso significa que los flavonoides de chocolate podrían potencialmente protegerlo de los radicales libres, que pueden causar el daño que conduce a la enfermedad cardíaca. El chocolate amargo, el tipo de chocolate al que se debe llegar en la tienda de comestibles, contiene una gran cantidad de antioxidantes (casi ocho veces el número que se encuentra en las fresas).
¡Ahora, más buenas noticias! Haga clic aquí para descubrir cómo el chocolate puede ayudar a evitar la diabetes.
