En una persona sana, la inflamación es algo bueno. Es la respuesta natural de tu cuerpo al daño. Cuando te lastimas, te infectas o estás expuesto a bacterias dañinas, el sistema inmune del cuerpo inunda la zona afectada con sangre a medida que tu cuerpo comienza a repararse.
Sin embargo, para una persona enferma, la inflamación puede ser un problema. La inflamación crónica se produce cuando las áreas de su cuerpo se inflaman por un período prolongado, a veces dura semanas o meses. Típicamente, ocurre cuando su cuerpo no puede curar lo que inicialmente causó la inflamación o cuando el sistema inmune ataca el tejido sano, confundiéndolo con patógenos nocivos. La inflamación crónica puede ser bastante dolorosa y se asocia con una serie de condiciones de salud graves. Incluso puede conducir a algunos cánceres. En pocas palabras, la inflamación debe ser regulada.
La dieta juega un papel importante en la lucha contra la inflamación crónica. Comer alimentos azucarados y grasos a menudo ayuda a promover la inflamación crónica. Sin embargo, la mayoría de los alimentos que son buenos para usted en realidad pueden ayudar a combatir la inflamación. Una dieta saludable ayuda a mejorar la inflamación al regular la respuesta a la insulina y al proporcionarle los nutrientes esenciales y antioxidantes que su sistema inmune necesita para combatir la inflamación y repararse de manera natural. Éstos son algunos de los principales alimentos que ofrecen beneficios antiinflamatorios superiores.
Fatty Fish: Algunos de los mejores alimentos para la inflamación son los pescados grasos como el salmón, la caballa, el atún y el halibut. Estas opciones son ricas en ácidos grasos omega-3 como DHA y EPA, que ayudan a reducir la inflamación de varias maneras. En primer lugar, la grasa es fundamental para crear prostaglandinas en su cuerpo, que son compuestos reguladores de la inflamación. Las grasas buenas, como los omega-3, tienen efectos positivos sobre la proliferación de prostaglandinas, mientras que las grasas de peor calidad, como las grasas saturadas, tienen el efecto opuesto y contribuyen a la inflamación. Omega-3 también reduce el colesterol LDL “malo” y los triglicéridos, que se sabe que contribuyen a la inflamación.
Arándanos: ¿Hay algo que estas deliciosas bayas no hagan? Debido a su alto contenido de bioflavonoides, esta popular fruta contiene un poder antioxidante y antiinflamatorio que es difícil de superar. Los antioxidantes trabajan para combatir la inflamación por su capacidad de curar células, reforzar la inmunidad y limitar los radicales libres que dañan las células. Si prefieres algo un poco más ácido, las cerezas también son un gran antiinflamatorio debido a su contenido de antocianinas.
Cúrcuma: Comer curry es otra gran (y deliciosa) forma de combatir la inflamación. La cúrcuma no solo le da al curry su color amarillo, sino que también ofrece un montón de bioflavonoides. Además, se ha informado que la cúrcuma frena el NF Kappa B, que es una proteína que desencadena la inflamación y puede provocar brotes. ¡Coma más curry y podrá detener la inflamación en su lugar!
Granos enteros: Los granos integrales, como la avena o el pan integral, son buenos para la inflamación porque reducen el colesterol malo y ofrecen una gran fuente de fibra. Además, un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition indicó que los cereales integrales reducen la proteína C reactiva, que se produce en el hígado y aumenta en respuesta a la inflamación. El estudio informó que las personas que comieron granos enteros vieron una caída del 38% en la proteína C reactiva en comparación con aquellos que comieron granos refinados.
Mantenerse alejado de alimentos azucarados y refinados es una buena manera de combatir los dolores y los problemas asociados con la inflamación. Al limpiar su dieta e intentar incluir los elementos mencionados anteriormente, puede combatir la inflamación de forma natural y promover la buena salud.
