Un nuevo estudio descubrió que el riesgo de ir al hospital o morir de una enfermedad cardíaca es un 32% menor en los vegetarianos que en las personas que comen carne y pescado. Es algo a considerar para aquellos que quieren reducir su ingesta de carne.
La enfermedad cardíaca ha sido durante mucho tiempo la causa principal de muerte en adultos. Los nuevos hallazgos, publicados en el American Journal of Clinical Nutrition sugieren que una dieta vegetariana podría reducir significativamente el riesgo de una persona de enfermedad cardíaca. Esto probablemente se deba a la mejora de los niveles de colesterol y la presión arterial entre los que no comen carne. Es una prueba de que la dieta tiene un papel muy importante para mantenerlo sano.
El análisis observó a casi 45,000 personas en Inglaterra y Escocia, el 34% de las cuales eran vegetarianas. Esta es una tasa alta de personas, mucho más alta que los números típicos en este tipo de estudio. La tasa más alta permitió una información más precisa. Los resultados mostraron claramente que los vegetarianos tienen una reducción de riesgo del 32%, después de tener en cuenta otros posibles factores como fumar, edad, consumo de alcohol y actividad física.
TAMBIÉN: Por qué los vegetarianos tienen un riesgo reducido de cataratas.
En el transcurso del estudio, se diagnosticaron 1.235 casos de enfermedad cardíaca. Esto comprendió 169 muertes y 1,066 diagnósticos hospitalarios, identificados mediante registros hospitalarios y certificados de defunción. Los investigadores encontraron que los vegetarianos tenían niveles más bajos de presión arterial y colesterol que los no vegetarianos, que se cree que es la razón principal detrás de su menor riesgo de enfermedad cardíaca.
Además, los vegetarianos tenían índices de masa corporal más bajos (IMC) ) y menos de ellos tenían diabetes como resultado de su dieta.
Esto refuerza la idea de que la dieta es fundamental para prevenir la enfermedad cardíaca. Aunque pueda parecer imposible para la mayoría de los adultos, cambiar el interruptor al vegetarianismo viene con algunos beneficios de salud muy importantes.
