¡El pudín de semillas de Chia cambiará tu vida! Es delicioso y muy fácil de hacer. Hay varias recetas de pudines de chía que te harán reconsiderar tu rutina de desayuno.
¿Qué es el desayuno típico? Muchas personas comerán cereal con leche, o tal vez tocino y huevos. Otros agarrarán una fruta en el camino de la puerta. Algunas personas ni siquiera pueden tomar el desayuno. Desafortunadamente, su nivel de azúcar en la sangre aumenta con todos estos hábitos matutinos y deseará algo dulce poco después, como una galleta o una barra de granola.
Sin embargo, los estudios han encontrado que las semillas de chia pueden ayudar a regular la resistencia a la insulina y estabilizar el azúcar en la sangre niveles. Las semillas de Chia contienen más calcio que la leche, y están cargadas de antioxidantes, proteínas y ácidos grasos omega 3.
¿Qué es el pudín de Chia?
El pudín de Chia es una manera deliciosa y sencilla de disfrutar los beneficios de las semillas de chía . Solo toma unos minutos, y contiene suficientes nutrientes y proteínas como para ser un desayuno rápido y saludable por la mañana. Incluso puede tomarlo como un refrigerio bajo en azúcar durante el día, o para el postre después de la cena.
Guarde su pudín de semilla de chía en frascos de comida para bebés reutilizados o pequeños frascos de albañil. La belleza del pudín de semillas de chía es que hay varias formas de personalizarlo. Tienes la opción de cambiar la textura, la dulzura, el sabor y el color con el pudin de chía, y es muy difícil estropearlo.
He proporcionado una receta básica de semillas de chía, junto con algunas otras recetas de pudines de chía para darle algunas opciones.
Receta básica de pudín de semilla de chía
El siguiente es un pudín básico de semilla de chia con vainilla. Las recetas de pudín de semillas de Chia se pueden personalizar fácilmente. Por ejemplo, si no quiere o no puede tener sirope de arce, omita el edulcorante o reemplácelo con gotas de stevia libres de glucemia. Esta receta tendrá de cuatro a seis porciones, dependiendo de cuánto cucharas en cada tazón pequeño.
Ingredientes:
- 1 lata (400 ml) de leche de coco entera
- ½ taza de agua filtrada
- ¹/3 taza de semillas de chia
- 2 cucharadas de jarabe de arce real o 5 gotas de stevia líquida
- ½ cucharadita de vainilla en polvo o 1 cucharadita. de extracto de vainilla puro
- 1 cucharadita de canela
- 1 pinta de fresas frescas
Instrucciones
En un tazón mediano, combine agua, leche de coco, semillas de chia, vainilla y jarabe de arce. Revuelva bien, cubra y refrigere durante al menos cuatro horas.
Sirva con bayas frescas y espolvoree canela encima.
Receta de pudín de chocolate con chía
¿A quién no le gusta el budín de chocolate, verdad? La diferencia con este pudín de chía de chocolate es que contiene mucho menos azúcar y tiene una mejor fuente de chocolate con polvo de cacao en bruto. Las semillas de chia y los corazones de cáñamo son una buena fuente de omega-3 y proteína. La siguiente receta de budín de chia toma cuatro porciones.
Ingredientes:
- 1 lata (400 ml) de leche de coco entera
- ½ taza de semillas de chia
- ¼ taza de polvo de cacao crudo
- 2 cucharadas de corazones de cáñamo
- 2 cucharadas de miel líquida cruda
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de jengibre molido
- ¼ cucharadita de sal celta del mar gris
- Semillas de cacao crudo, al gusto
- Arándanos frescos
- Coco rallado
Instrucciones
Combine leche de coco, semillas de chia, cacao en polvo, corazones de cáñamo, miel líquida, vainilla, canela, jengibre y sal marina en un tazón mediano. Revuelva bien y transfiera a cuatro jarras individuales con un sello hermético. Si lo desea, cubra con semillas de cacao, arándanos y coco rallado.
Refrigere durante la noche o un mínimo de dos horas, hasta que espese.
Receta de pudín de Chia Chia Banana
El pudín de semilla de Chia es una especie de postre para el desayuno . La adición de plátano y fresas me recuerda un poco al pudín de banana. La siguiente receta de pudín de semilla de chia toma de cuatro a seis porciones, dependiendo del tamaño de los pequeños cuencos.
Ingredientes:
- 1 banana
- 2 ½ tazas de fresas congeladas o frescas
- 1 taza de leche de almendras o leche de coco
- ¾ taza de semillas de chia
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- Fresas recién cortadas para decorar
Instrucciones
En un procesador de alimentos, combine las fresas, el plátano, las semillas de chis, leche de coco y vainilla Procese hasta que esté completamente combinado y transfiéralo a un recipiente. Cubra y refrigere durante la noche.
Divida entre tazones y cubra con fresas picadas.
Receta de budín de semillas de calabaza Pie de calabaza
El pastel de calabaza tiene un sabor excelente y único que hace que la gente regrese por unos segundos. Sin embargo, es un plato que la mayoría solo disfrutará una o dos veces al año en las vacaciones. Afortunadamente, hay una receta de budín de chía con pastel de calabaza adentro. Esta receta hace cuatro sabrosas raciones.
Ingredientes:
- 2 ¼ tazas de leche de almendras
- 1 taza de puré de calabaza
- 3 cucharadas de jarabe de arce puro
- ½ cucharadita de extracto puro de vainilla
- 5 cucharadas de semillas de chia
- 2 cucharaditas de canela molida, más más para rociar
- ¼ cucharadita de nuez moscada molida
- ¹8 cucharadita de jengibre molido
- ¹/8 de sal marina gris céltica
- ¹/5 taza de pacanas a la mitad
- 2 cucharadas de semillas de pepita en bruto (semillas de calabaza)
Instrucciones
En un tazón mediano, bata para combinar la leche de almendras, el jarabe de arce, las semillas de chia y el extracto de vainilla. Agregue el jengibre, la sal, la nuez moscada y la canela, y revuelva para combinar.
Refrigere durante la noche, o durante dos o tres horas, y hasta que espese.
Ponga el budín en tazones y cubra con nueces, canela y Pepita seeds.
Receta de Pudín de Pistacho Chia
Esta receta de pudín de chía contiene deliciosos pistachos. Es algo diferente, y un poco más de trabajo entra en esto porque usaremos leche de pistacho hecha en casa. Una vez que haya terminado, obtendrá cuatro sabrosas porciones de pudín de chía.
Ingredientes
Para la leche de pistacho:
- 1 taza de pistachos sin cáscara, sin sal
- 3 tazas de agua, divididas
- Una pizca de sal celta del mar gris
Para el pudin de chia:
- 2 tazas de leche de pistacho
- ¼ taza de semillas de chia
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de cardamomo molido
- 2 cucharadas de jarabe de arce
Instrucciones
Para la leche de pistacho, remoje los pistachos en agua durante ocho horas o durante la noche. Cuele y enjuague los pistachos, y deseche el agua de remojo.
Mezcle los pistachos en una taza de agua, hasta que se forme un puré grueso. Agregue otra taza de agua y mezcle hasta que quede suave. Dependiendo de la licuadora, esto puede tomar uno o dos minutos.
A continuación, cuele la mezcla debajo de un bol con una bolsa de leche o una doble capa de estopilla. Vierta la leche en un frasco de cuarto de galón y agregue la última taza de agua y un poco de sal. Coloque en el refrigerador. Se mantendrá durante hasta cuatro días.
Para el pudín de chía, combine dos tazas de leche de pistacho con extracto de vainilla, semillas de chia, cardamomo y jarabe de arce en un frasco de un cuarto de galón. Mezcle bien para combinar y romper cualquier semilla de chia que se pegue con una cuchara. Déjelo reposar en el mostrador durante 10 minutos y agite nuevamente el frasco sellado.
Refrigérelo durante unas horas y luego sirva en cuatro tazones pequeños.
Recuerde, solo proporcioné un kit de inicio para la fabricación de pudines de chía . Hay muchas más maneras de crear un budín de chía, y definitivamente querrás usar tu imaginación. Por ejemplo, el cardamomo y los clavos le darán un sabor chai. La mantequilla de almendras y la jalea le darán una variación de nueces y mermelada. Y, también considere usar polvo de té verde matcha para una receta de budín de chía naturalmente verde. ¡Realmente no hay límite para lo que puedes hacer con tu pudín de semillas de chía!
¿Cuánto dura tu budín de chía? Probablemente no durará mucho tiempo. Probablemente solo dure uno o dos días en la mayoría de los hogares antes de que alguien lo devore. Siempre es mejor hacerlo por la noche y tenerlo listo a la mañana siguiente. Además, solo debes preparar la cantidad que planeas comer en un período de dos o tres días para obtener la mejor frescura y sabor.
