Nuestro cuerpo hace muchas cosas que nunca pensamos. Procesa los alimentos que comemos, y convierte los pedazos en combustible que quemamos para obtener energía. Pero, ¿qué pasaría si no pudiera procesar uno de esos trozos y piezas por completo?
Tome fructosa, por ejemplo. La fructosa es azúcar que se encuentra naturalmente en muchas frutas y verduras enteras. También viene en una variedad de productos alimenticios, algunos de los cuales son buenos para usted. Digamos que no puede procesar toda la fructosa de una comida en particular, ¿qué hace su cuerpo con ella?
La incapacidad de absorber toda su fructosa en la dieta se llama malabsorción de fructosa. Examinaremos las causas y los síntomas de la malabsorción de la fructosa, el tratamiento de la malabsorción de la fructosa y una lista de alimentos para la malabsorción de la fructosa que deben evitarse. Piense en esto como una guía para principiantes sobre la malabsorción de fructosa.
¿Cuáles son las causas y los síntomas de la malabsorción de fructosa?
A pesar de que alrededor del 30% al 40% de la población padece malabsorción de fructosa, hay una posibilidad de que no hayas oído hablar de eso. Como se mencionó, la malabsorción de fructosa es causada por la incapacidad del cuerpo para absorber completamente la fructosa en los alimentos.
Esa fructosa no procesada simplemente se asienta en sus entrañas y fermentos. Esto generalmente es causado por daño al bioma o bacteria de su estómago, pero también puede ser causado por una alergia al gluten o parásitos como gusanos. Los síntomas de malabsorción de fructosa se pueden separar en dos categorías: síntomas a corto plazo y síntomas a largo plazo. Los síntomas a corto plazo de malabsorción de fructosa pueden incluir:
- Gas excesivo
- Hinchazón y distensión
- Indigestión
- Diarrea
- Fatiga o falta de energía
- Dolor de estómago o abdominal
- Náuseas o incluso vómitos (el vómito suele ser solo en el caso de consumir grandes cantidades de fructosa)
Cuanto mayor es la malabsorción de fructosa, más graves pueden ser los síntomas. Los síntomas a largo plazo de malabsorción de fructosa pueden incluir:
- Antojo de azúcar
- Niveles de triglicéridos en sangre elevados
- Absorción deficiente de minerales y vitaminas
- Piel, uñas y cabello deficientes
- Dificultad para aumentar de peso
- Enfermedad cardíaca
- Osteoporosis
Muchos de estos síntomas también pueden causar otros problemas de salud. La absorción deficiente de los minerales, por ejemplo, puede provocar condiciones como la anemia. La osteoporosis puede provocar problemas óseos graves. La parte difícil de todo esto es que muchos de los síntomas de la malabsorción de fructosa son similares a otros problemas, especialmente los digestivos. ¿Cómo es que si la malabsorción de fructosa es la causa real? Y luego, ¿cómo lo tratas? El primer paso es ir a un médico y obtener un diagnóstico adecuado.
Diagnosticar la malabsorción de fructosa
Diagnosticar la malabsorción de fructosa puede ser difícil debido a sus similitudes con otros problemas digestivos. La pregunta es: “¿Cómo diagnostica un médico a alguien con malabsorción de fructosa?”. El médico primero le preguntará sobre su historial médico. Muchas de las preguntas pueden pertenecer a su dieta. Esto se hace como una forma de descartar rápidamente otras causas que tienen síntomas similares a la malabsorción de la fructosa. Después de eso, lo más probable es que pase a hacer algunas pruebas.
La prueba de malabsorción de fructosa que funciona mejor para detectar el problema se denomina prueba de aliento. Después de ayunar de ocho a 12 horas, se le administrará una dosis de fructosa, generalmente en forma de una bebida. Después de tomar la fructosa, se tomará una muestra de aliento. Esa muestra se verifica para ver cuánta fructosa queda en el sistema (no absorbida) al medir la cantidad de hidrógeno en la respiración.
Después de que se encuentran los resultados de la prueba de aliento, es posible que también tenga que hacerse una prueba de sangre. La prueba de sangre comprueba si hay cantidades bajas de minerales que también indicarían malabsorción de fructosa.
Después de realizar estas pruebas, y si tiene malabsorción de fructosa, puede pasar al tratamiento.
Tratamiento de la malabsorción de fructosa
Ahora le han diagnosticado malabsorción de fructosa. Eso significa que hay buenas noticias y malas noticias. La mala noticia es que, por el momento, no existe una cura de malabsorción de fructosa garantizada. Si tiene malabsorción de fructosa, es posible que tenga que aprender a vivir con ella. Dicho esto, también hay buenas noticias.
La malabsorción de fructosa es relativamente fácil de tratar, por lo que puede continuar viviendo la vida cómodamente. Hay varios componentes de tratamiento disponibles para usted.
1. Reduzca su ingesta de fructosa
Hay una vieja broma sobre un paciente que va al médico y le dice: “Me duele el brazo cuando lo sacudo”. ¿Cómo puedo evitar que duela? “” No sacuda el brazo “, responde el doctor. Esa idea se aplica aquí. Disminuya la cantidad de fructosa que consume. Recuerde que tiene un problema para digerir la fructosa pero no una intolerancia. Entonces, puedes tener algo de fructosa, solo trata de atenuarlo.
2. Combine glucosa con fructosa
La absorción de fructosa en realidad puede aumentar con la absorción de glucosa. Comer frutas y productos de frutas con porciones iguales de glucosa y fructosa (fresas y puré de manzana) puede usarse para ayudar a equilibrar la absorción de la fructosa.
3. Tome Probióticos
Los probióticos pueden ayudarlo a restablecer las bacterias de su estómago. Intente comer alimentos enriquecidos con probióticos como ciertas marcas de yogur, o puede tomar los probióticos en una píldora.
Como mencionamos anteriormente, no hay una manera segura de lidiar con la malabsorción de fructosa, pero hay formas de tratar con él. La mayor parte gira en torno a los alimentos que puede comer y los alimentos que debe evitar.
Alimentos que debe comer y evitar para la malabsorción de fructosa
Puede evitar muchos síntomas de malabsorción de fructosa al aprender los mejores alimentos para evitar y cuáles alimentos para comer Una vez más, recuerda, puedes tener algo de fructosa, pero no una gran cantidad. Con esto en mente, hemos compilado estas listas de alimentos para la malabsorción de fructosa de qué evitar, alimentos que puede comer con moderación y alimentos que puede comer sin preocupaciones.
| Alimentos que puede comer | |
| Tipo | |
| Frutos | Limas, cumquat, limones, pomelos. |
| Verduras | Apio, acelga, escarola, hojas de mostaza, vainas de guisantes, calabaza, chalotes, espinacas, patatas (blanco). |
| Productos lácteos | Sin azúcar leche, queso, yogur. |
| Proteínas | Carne (fresca, sin empanar), pescado (fresco o en lata sin salsa), huevos, granos, semillas (amaranto, mijo, amapola, pistachos, sésamo, tahini, girasol, semillas de lino), nueces. |
| Panes y cereales | Cebada, pan y pasta sin fructosa ni gluten, pan de centeno sin trigo, harina de maíz, sémola, lechadas, avena, gachas de avena (avena cocida), arroz ( blanco), fideos de arroz o trigo sarraceno, harina de centeno, tortilla, copos de maíz (sin sabor), muffins simples. |
| Alimentos que se deben evitar | |
| Tipo | |
| Frutas [19659043] Manzanas, dátiles, uvas (negras), guayaba, melón dulce, cerezas litchi, mango, fruta nashi, papaya, higos, peras, caqui, penachos, ciruelas pasas, carambola, sultana, membrillo, sandía, frutas secas, compotas de fruta y mermeladas, pasas. | |
| Verduras | Alcachofa, pimientos verdes, rábanos, col verde, col rizada, puerros, berenjena, lechuga (iceberg), encurtidos (p. ej. pepinos dulces), nabos, calabaza, tomates, berros. |
| Productos lácteos | Productos lácteos endulzados, helado |
| Proteínas | Carne, pescado (si está procesado, endulzado o comercialmente empanizado) .. |
| Panes y cereales | Cereales endulzados para el desayuno (o con pasas, miel), arroz integral. |
| Alimentos que puede comer con moderación | |
| Tipo | |
| Frutas | Aguacate, kiwi, plátanos, moras, arándanos, melones, arándanos rojos, piña, moras, uvas (blancas), jack-fruit, mandarinas, naranjas, maracuyá, ruibarbo, fresas, frambuesas, tamarillo, nectarinas, melocotones. |
| Verduras | Espárragos , zanahorias, hojas de nabo, hojas de diente de león, remolacha, coliflor, escarola, lechuga, champiñones, cebollas, cebollas verdes, soja, batatas, calabacín. |
| Lácteos | |
| Proteínas | Leguminosas, nueces. |
| Panes y cereales | Trigo (incluidos dinkle, kamut, productos de masa madre, espelta, productos integrales y trigo : galletas, fideos, pasta, pastelería). |
Puede sobrellevar la malabsorción de fructosa
La malabsorción de fructosa puede sonar bastante preocupante, especialmente cuando piensa en la cantidad de alimentos que contienen fructosa. Pero lo que hay que recordar es que todavía puedes comer fructosa, solo sé consciente de cuánto comes y cuándo parar. Afortunadamente, le hemos proporcionado suficiente información para manejar un diagnóstico, y aún disfrutar de muchos de los alimentos que usted hace hoy.
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