Las personas adoptan un estilo de vida vegetariano o vegano por una variedad de razones. Pueden creer que la carne no es saludable o no es ética, o pueden creer que eliminarla de su dieta es la mejor manera de perder peso. Es posible que incluso haya realizado el cambio en un momento u otro por sus propios motivos; o tal vez está pensando en convertirlo en su resolución de Año Nuevo para 2015. No importa la razón, como descubrí recientemente, estos cambios en la dieta tienden a ser más una fase temporal que un cambio permanente para muchas personas.
Verá , los resultados de una nueva encuesta indican que el 84% de los vegetarianos y veganos finalmente vuelven a comer carne ; El 53% se remonta en un año, mientras que el 30% retrocede en tres meses.
La encuesta fue realizada por un grupo de defensa animal llamado Humane Research Council y utilizó datos de más de 11,000 adultos estadounidenses.
Razones para ir volver a la carne variaba desde la falta de apoyo social hasta tener problemas para manejar antojos de productos cárnicos.
Mire, sé que es muy difícil para los vegetarianos y veganos salir a comer con amigos o asistir a cenas y evitar sentimientos de aislamiento en sus elecciones dietéticas. Pero si su cuerpo lo necesita, no se sienta culpable por comer carne de vez en cuando, especialmente pescado, que es muy saludable para usted.
Las frutas y verduras son las piedras angulares de nutrición saludable -hacia allí no hay debate sobre esto. Son muy nutritivos, bajos en calorías y muy asociados con una serie de beneficios de salud cuando se consumen ocho porciones por día. El peso saludable, el colesterol bajo y un menor riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2 son todos beneficios comprobados de una dieta alta en frutas y verduras.
Pero eso no significa que deba sentirse mal o culpable por comer carne, o incluso evitarlo por completo. Al igual que las frutas y verduras, la carne ofrece una nutrición que es altamente beneficiosa e importante para su salud. Los cortes magros de carne ofrecen fuentes eficientes de proteínas, vitaminas B, DHA, creatina y una serie de otros aminoácidos que ayudan a mantener el cerebro y el cuerpo sanos y fuertes.
En mi opinión, la mejor manera acercarse a la nutrición es equilibrado. Se recomienda encarecidamente incluir carne como parte de una dieta equilibrada que contiene muchas frutas y verduras. Solo asegúrate de que la carne que estás comiendo esté fresca, no procesada, y que estás seleccionando opciones más saludables, como pechuga de pavo, pechuga de pollo, solomillo, salmón, atún, caballa, tilapia y otros cortes de pescado.
Cuando se trata de comer, concéntrate en lo que es importante para ti. Adoptar una dieta específica o, en algunos casos, un estilo de vida extremo puede parecer una buena idea en ese momento, pero a menudo no funciona, y estos cambios en la dieta podrían crear más problemas de los que resuelven. Como indican los resultados de la encuesta, el vegetarianismo y el veganismo parecen ser dietas de moda para muchas personas. Dese el mayor beneficio de salud prestando atención a lo que su cuerpo necesita y siguiendo una dieta equilibrada y nutritiva.
