Dieta de Gastroparesis (Vaciado gástrico demorado)

Cualquier interrupción de este proceso puede causar un retraso en la eliminación de los productos de desecho de nuestro cuerpo. Esto se conoce como gastroparesia, y si bien no es una afección potencialmente mortal, puede provocar complicaciones graves.

Explicaremos cómo sucede esto y cómo se diferencia de una obstrucción. También le proporcionaremos una dieta de gastroparesia sugerida para evitar el vaciado gástrico diferido.

¿Qué es la gastroparesia?

Esta afección se conoce comúnmente como vaciado gástrico retardado porque el contenido de alimentos en el tracto gastrointestinal se detiene o se ralentiza debido a una lesión en lugar de una obstrucción. Esto puede suceder a medida que la comida viaja del estómago al intestino delgado.

Nuestro cuerpo usualmente usa los músculos del estómago para separar los alimentos y moverlos a lo largo del tracto. Estos músculos están controlados por el nervio vago, y cuando se daña o sufre un trauma, la comida se ralentiza o se detiene a lo largo del proceso. Esta es la condición de la gastroparesia y resulta en una digestión lenta.

Gastroparesia: causas y síntomas

La mayoría de los casos de gastroparesia no se pueden relacionar con una causa en particular. Se puede asociar a condiciones que afectan las señales del nervio del estómago con lesión o trauma. Con frecuencia aparece en personas con diabetes ya que el nervio vago se ve afectado por los niveles altos de glucosa en sangre en diabéticos.

Otras afecciones médicas que pueden aumentar su riesgo de gastroparesia incluyen:

• Enfermedades del sistema nervioso central tales como múltiples esclerosis o Parkinson
• La cirugía intestinal casos postoperatorios
• La extirpación parcial del tejido estomacal
• La esclerosis sistémica
• El uso de ciertos medicamentos

Los casos de gastroparesia producen síntomas que varían de leves a graves en la naturaleza y pueden intensificarse cada vez que ocurren. Los síntomas de gastroparesia se pueden estimular al consumir alimentos con alto contenido de fibra o alimentos que entran en la categoría de grasas. Los siguientes síntomas también pueden presentarse después de tomar bebidas carbonatadas o bebidas con alto contenido de grasa.

• Náuseas
• Saciedad
• Hinchazón
• Dolor de estómago
• Vómitos
• Regurgitación de ácido
• Distensión abdominal [19659011] Pérdida de apetito
• Pérdida de peso involuntaria

¿Qué es una dieta de gastroparesia?

Una dieta efectiva para la gastroparesia debe abordar los posibles problemas con los procesos digestivo y gastrointestinal. El estómago generalmente se vacía después de un período de 90 a 120 minutos, con contracciones musculares de tres por minuto. Todo el proceso puede retrasarse durante horas, lo que hace que algunos de los síntomas se intensifiquen. También puede conducir a la desnutrición. Una dieta de gastroparesis asegura que el cuerpo reciba una nutrición adecuada y suficientes líquidos mientras se alivian los síntomas.

Paso uno – Líquidos, líquidos y líquidos. Al tener una cantidad abundante de líquidos, se puede evitar la deshidratación y se pueden reponer sales y minerales esenciales. Esta etapa debe seguirse durante tres días.

Paso dos – Ciertas grasas que se encuentran en los alimentos pueden agravar los síntomas de la gastroparesia. Una vez que los pacientes se encuentran en esta etapa, se pueden introducir lentamente pequeñas cantidades de grasas en la dieta con menos de 40 gramos consumidos diariamente. Se pueden necesitar suplementos de multivitaminas.

Paso tres – Continúan los suplementos multivitamínicos. Esta etapa es el comienzo de un compromiso a largo plazo de limitar la grasa a 50 gramos por día y restringir la fibra.

Seguir la dieta de la gastroparesia de cerca por:

• Comer varias comidas pequeñas durante el día.
• Beber agua entre comidas
• Mastique cada mordida a fondo.
• Evite la cafeína, el alcohol, los alimentos grasos y las bebidas carbonatadas.
• Limite los alimentos con alto contenido de fibra.
• Evite acostarse durante al menos una hora después de comer.
• Consumir alimentos blandos como pasta, gachas de avena y yogur.
• Hacer ejercicio regularmente.

Gastroparesia: Plan de dieta de muestra

Hemos descrito cada uno de los tres pasos del plan de menú diario para darle una mejor idea de un menú de muestra .

Menú de muestra del primer paso

790 calorías, 9 gramos de grasa, 11 gramos de proteína, 156 gramos de carbohidratos, 3.531 miligramos de sodio y 244 miligramos de potasio.

Desayuno – ½ taza de Gatorade, ½ taza de Ginger Ale, ¾ taza de caldo, 6 galletas saladas.

Almuerzo – ½ taza de Gatorade, ½ taza de Coke, ¾ taza de caldo, 6 galletas saladas.

Cena – ½ taza de Gatorade, ½ taza de Sprite, ¾ taza de caldo, 6 saltine crackers.

Menú de muestra del segundo paso

1.343 calorías, 35 gramos de grasa, 52 gramos de proteína, 206 gramos de carbohidratos, 2.639 miligramos de sodio y 1.411 miligramos de potasio.

Desayuno – ½ taza de leche descremada, 1 huevo escalfado, 1 rebanada de pan tostado, ½ taza de jugo de manzana.

Refrigerio matutino – ½ taza de Ginger Ale, ½ taza de peras enlatadas.

Almuerzo – 2 onzas de queso mozzarella, 6 saltine galletas, ¾ taza de sopa de pollo con fideos, ½ taza de Gatorade.

Merienda por la tarde – ½ taza de leche descremada, ½ taza de cereales, 2 cucharaditas de azúcar.

Cena – 1 cucharada de mantequilla de maní, 6 galletas saladas, ½ taza de pudín de vainilla, ½ taza de jugo de uva.

Snack vespertino – ½ taza de yogur helado, 6 galletas saladas.

S tep Menú de tres muestras

1.822 calorías, 42 gramos de grasa, 75 gramos de proteína, 286 gramos de carbohidratos, 2.234 miligramos de sodio y 2.467 miligramos de potasio.

Desayuno: ½ taza de leche descremada, ½ taza de crema de trigo, 2 cucharaditas de azúcar, ½ taza de jugo de naranja, 1 rebanada de pan tostado blanco, 1 cucharadita de margarina, 1 cucharada de gelatina.

Merienda de la mañana – ½ taza de yogur bajo en grasa, ½ taza de Sprite.

Almuerzo – 2 onzas de atún, 2 cucharadas de mayonesa baja en fideos, 2 rebanadas de pan blanco, ½ taza de melocotones en conserva, ½ taza de Gatorade.

Merienda por la tarde – ½ taza de pudín de chocolate , ½ taza de Ginger Ale.

Cena: 2 onzas de pollo al horno, ½ taza de arroz blanco, ½ taza de remolachas cocidas, 1 rollo de cena, ½ taza de leche descremada, 2 cucharaditas de margarina.

Bocadillo de tarde – ½ taza de leche helada, 2 pretzels.

Cuando los cambios dietéticos de la gastroparesia no ayudan

Estos menús de muestra muestran la guía recomendada líneas a seguir para la ingesta adecuada de nutrientes. Si el estilo de vida cambia y la adhesión a la dieta de la gastroparesia no produce resultados satisfactorios, es posible que se requiera un tubo de alimentación. Este resultado extremo puede ser necesario para garantizar que se suministren líquidos y nutrientes adecuados al intestino delgado.

Una dieta de gastroparesia requiere un cambio y una perspectiva total del estilo de vida ya que los alimentos y bebidas que alguna vez disfrutó pueden necesitar ser eliminados de su dieta. El tracto gastrointestinal y el proceso digestivo se pueden interrumpir y pueden provocar complicaciones graves. Un plan de dieta se centra en la introducción de alimentos de manera oportuna y limita las porciones para evitar sobrecargar el sistema. Al seguir un menú simple de alimentos blandos y licuados, puede disfrutar de todo lo que la vida tiene para ofrecer.