Tuve que investigar un poco para encontrar los beneficios para la salud de un influjo de chocolate de Pascua. ¡Pero, creo que encontré algo de lo que te sentirás muy feliz este fin de semana!
Aunque es posible que no seas el principal beneficiario de la búsqueda anual de huevos de Pascua este domingo, seguro que probarás. Después de todo, ¿quién puede resistir esa cantidad de chocolate de Pascua en las inmediaciones? Ciertamente no puedo cuando veo a mis hijos buscar conejitos de chocolate y huevos rellenos de crema. Pero sé cómo hacer que funcione para mí y cómo ayudarlo también.
¿Cuánto chocolate debe comer?
Hace unos años, un equipo de investigación europeo llevó a cabo uno de los estudios epidemiológicos más importantes que se haya enfocado en la inflamación En ese estudio, los investigadores determinaron la cantidad perfecta de chocolate que una persona puede comer para experimentar los beneficios de salud. Los beneficios incluyen niveles más bajos de inflamación que pueden desempeñar un papel importante en la reducción de las enfermedades cardíacas, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Comer 6,7 gramos de chocolate por día es el punto ideal literal para aprovechar su capacidad antioxidante total (la capacidad de antioxidantes en varios alimentos para reducir los radicales libres dañinos en el cuerpo). Eso es el equivalente a aproximadamente un cuadrado de una barra de chocolate, aproximadamente dos o tres veces por semana. Los investigadores encontraron que los participantes que se adhirieron a esta cantidad moderada vieron su nivel de proteína C reactiva caer en un 17% en comparación con los que comieron más. La proteína C reactiva es un marcador de inflamación, y la gota se tradujo en un riesgo reducido de enfermedades cardiovasculares en un tercio en mujeres y una cuarta parte en hombres.
Elección del chocolate adecuado para Pascua
No todo el chocolate se crea igual. Para obtener los beneficios de los polifenoles antioxidantes, incluida la protección contra el estrés oxidativo, el metabolismo mejorado de la glucosa, la disminución de la presión arterial y la mejora de la salud cardiovascular, tendrá que elegir el chocolate negro mínimamente procesado. El chocolate con leche no ofrece los mismos beneficios porque interfiere con la absorción de polifenoles. Por lo tanto, cuando estés revisando la recolección de huevos de tu hijo o nieto, asegúrate de tomar el tratamiento de chocolate negro que encontraron: ¡probablemente no lo quieran de todos modos!
Mira; No voy a recomendar que empieces a comer mucho chocolate por sus beneficios para la salud y no voy a decir que es el mejor estimulante del corazón. Pero, si desea darse el gusto este fin de semana o de vez en cuando en general, cómalo con moderación. Cumplir con dos o tres cuadrados (alrededor de 6,7 gramos) cada semana puede ayudar a reducir o controlar la inflamación y proteger tu corazón mientras te satisfaces.
