5 ideas sanas del postre del día de tarjeta del día de San Valentín

En lugar de simplemente entregar una caja típica de chocolates o fresas cubiertas de chocolate, seguramente impresionaría a tu pareja para crear dulces caseros del Día de San Valentín que ambos puedan disfrutar. Las ideas de postres pueden ser saludables y divertidas de hacer.

Las personas intercambian regalos, dulces y chocolate en nombre de San Valentín. En realidad, hay muchas leyendas de un San Valentín, que incluyen al menos tres santos cristianos primitivos con ese nombre. Uno era obispo en Terni, otro sacerdote en Roma y otro prácticamente desconocido. Los tres San Valentín fueron martirizados el 14 de febrero. A lo largo de los siglos, el Día de San Valentín evolucionó a la fiesta de regalos que conocemos hoy.

¿Cómo puedes continuar la tradición navideña sin sucumbir al consumismo masivo asociado con el Día de San Valentín? ? Simplemente haga sus propios postres con fruta real, chocolate real y otros ingredientes reales que sean sanos y seguros. Aquí hay cinco recetas sanas de postres para el Día de San Valentín que usted y su pareja definitivamente disfrutarán.

1. “Cheesecake” de frambuesa

¿A tu pareja le encanta el pastel de queso pero ahora se ha alejado de los productos lácteos? Una buena solución es un queso de anacardo para rellenar su pastel de queso. Las frambuesas también le dan a esta receta de tarta de queso un tema rojo del Día de San Valentín. Cúbralo con más frambuesas y coco rallado.

Ingredientes:

Corteza:

• 10 a 12 fechas suaves de Medjool, sin hueso
• 2 tazas de nueces
• 3/4 tazas de coco sin azúcar y desmenuzado
• 3 cucharadas de canela

Relleno:

• 2 tazas de castañas de cajú crudas
• 1 1/4 tazas de frambuesas frescas o congeladas
• 1/4 de taza de aceite de coco
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1/4 taza de miel líquida o jarabe de arce real
• Coco rallado
• 1 litro de frambuesas frescas

Instrucciones:

• Remoje los anacardos en agua para cubrir durante al menos cuatro horas, o durante la noche, y drene y reserve.
• Para hacer la corteza, en un procesador de alimentos o de alto licuadora de velocidad, combine el coco, nueces, dátiles y canela. Procese la mezcla hasta que quede suave pero aún un poco desmenuzable. Presione la mezcla de la masa en el fondo y parcialmente por los lados de un molde de resorte de 9 pulgadas, y colóquelo en el congelador para enfriar mientras se realiza el relleno.
• Para el relleno, en una licuadora limpia o procesador de alimentos, combine los anacardos, la frambuesa, la vainilla y el aceite de coco, y mezcle hasta que quede suave. Agregue un poco de miel si el relleno es demasiado ácido. Si usa frambuesas congeladas, descongélelas primero y escúrralas. Debido a que las bayas estarán más húmedas, puede que necesite usar más anacardos para compensar.
• Vierta el relleno en la corteza fría, cubra y congele hasta que esté sólido y durante al menos cuatro horas. Transfiera al refrigerador, y déjelo descongelar por una hora antes de servir. Sirva con frambuesas frescas y un poco de coco rallado.

2. Bolas de mantequilla de almendra de chocolate

Las recetas de chocolate son un alimento básico para las delicias de San Valentín. La siguiente es una gran combinación de mantequilla de chocolate y almendras que realmente se derrite en la boca. La siguiente receta consistirá en 18 a 20 bolas de mantequilla de almendra de chocolate.

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla de almendra lisa
• 1/4 taza de arce puro jarabe
• 1/4 a 1/2 cucharadita de sal marina gris celta
• 1 a 2 cucharadas de harina de coco, y según sea necesario
• 1/3 a 1/2 taza de cereal crujiente de arroz sin gluten
• 3/4 taza de chips de chocolate vegano
• 1 cucharadita de aceite de coco virgen

Instrucciones:

• Revuelva la mantequilla de almendras antes de usar. Alinee un plato grande con un pergamino que pueda caber en el congelador.
• En un tazón grande, mezcle la mantequilla de almendras, la sal y el jarabe de arce enérgicamente durante aproximadamente un minuto, hasta que la mezcla se espese. Es importante remover muy bien durante todo el tiempo para que la mezcla se espese lo suficiente como para formar bolas.
• Si la masa está demasiado líquida o pegajosa, agregue una cucharada de harina de coco hasta que esté bien combinada, y déjela reposar por un momento. minuto ya que la harina de coco continuará absorbiendo la humedad. La masa debe mantenerse unida y no se debe agrietar. Si se vuelve demasiado seco, agregue un poco más de jarabe de arce y vuelva a mezclar.
• Agregue el cereal y use las manos para amasar suavemente el cereal en la masa hasta que esté combinado. Forme la masa en 18 a 20 bolas y enrolle la mezcla entre sus manos. Coloque cada bola en el plato forrado en papel pergamino.
• En una olla doble, derrita el chocolate y el aceite de coco a fuego medio bajo y revuelva con frecuencia hasta que quede suave.
• Coloque cada bola en el chocolate derretido, y ruede con un tenedor hasta que esté completamente cubierto de chocolate. Con el tenedor, levante la bola del chocolate y elimine el exceso de chocolate. Coloque la bola en el plato forrado y asegúrese de que las bolas no se toquen entre sí.
• Coloque las bolas en el congelador durante aproximadamente 10 minutos hasta que el chocolate esté firme.
• Use cualquier chocolate sobrante para rociar las bolas de chocolate. y vuelva a agregar al congelador por otros 10 a 15 minutos hasta que el chocolate esté completamente listo. Las bolas se pueden almacenar en un recipiente hermético durante cinco a siete días y en el congelador durante aproximadamente un mes.

3. Peras escalfadas de granada

Esta receta de pera escalfada de granada es dulce pero simple. A veces, una delicia deliciosa puede ser muy fácil de hacer. La siguiente receta no solo es deliciosa, sino que las peras también están en fibra. Esto es muy bueno para su digestión al final de su comida.
Ingredientes:

• 4 peras Bosc o Bartlett sin pelar, cortadas a la mitad y sin corazón
• 2 tazas de jugo de granada orgánica
• 1/2 taza de semillas de granada fresca
• 3 cucharadas de corazones de cáñamo
• Coco rallado

Instrucciones:

• Coloque las peras en una cacerola de tres a cuatro cuartos y agregue el jugo de granada. Lleve a un punto de ebullición bajo a fuego medio a alto.
• Cubra y reduzca a fuego lento, y deje cocer a fuego lento las peras girando suavemente de vez en cuando para que cubran uniformemente. Debe tomar de 30 a 45 minutos hasta que se vuelvan sensibles.
• Con una espumadera, divida las peras en cuatro platos y déjelas a un lado.
• Reduzca el líquido restante a 1/2 taza y hierva durante 15 minutos. a 20 minutos.
• Rocíe la salsa sobre las peras y espolvoree con semillas de granada, corazones de cáñamo y coco desmenuzado. Obtienes cuatro porciones de esta receta.

4. Almond Coconut Chocolate Bites

Para todos los amantes de los cocos, estas mordeduras de chocolate con almendras y coco definitivamente satisfarán a sus golosos y lo pondrán de humor para … bueno, les dejaré usar su imaginación allí. Son veganos, sin gluten y refinados sin azúcar, y no se sentirá culpable de comerlos. Esta receta hace 12 delicias, y con suerte eso será suficiente para usted y su pareja.

Ingredientes:

• 1 1/4 tazas de coco orgánico sin endulzar, finamente triturado
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 2 cucharadas de jarabe de arce
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 1/4 tazas de trozos de chocolate vegano semi-dulces o semillas de cacao
• 1/3 taza de rebanadas de almendras tostadas

Instrucciones:

• Engrase ligeramente una lata de muffins mini antiadherente con un poco de aceite de coco, y aparte.
• En un tazón mediano, combine el coco rallado, aceite de coco, jarabe de arce y extracto de vainilla. Combina bien Divida uniformemente el relleno entre las 12 tazas de mini muffin, y presione con fuerza, y asegúrese de que sea uniforme. Coloque el molde para muffins en el congelador, siéntelo plano y congélelo durante aproximadamente 30 a 45 minutos hasta que el relleno esté sólido.
• Saque del molde el molde para muffins con la mezcla de coco congelado y retire cuidadosamente cada tratamiento de coco de la pan colocando un cuchillo delgado alrededor del borde para aflojarlos. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino.
• Usando una caldera doble en la parte superior de la estufa, derrita el chocolate. Retirar del fuego una vez derretido, y cubrir cada tratamiento de coco con chocolate. Espolvorea sobre rebanadas de almendras tostadas y coco rallado adicional si lo deseas.
• Coloca la bandeja de golosinas de nuevo en la nevera y deja que se endurezcan durante aproximadamente 45 minutos. Guárdelos en el congelador o refrigerador hasta que esté listo para comerlos.

5. Trufas de vino tinto de chocolate

¿Qué es el Día de San Valentín sin un poco de vino tinto y trufas? ¿Qué tal si guardas algo de tu vino tinto para el postre? Estas trufas de vino tinto son el postre perfecto después de su cena de San Valentín que seguramente impresionará a su pareja. Después de todo, solo contiene ingredientes de calidad para tu amante. Esta receta incluye aceite de coco, leche de coco, chocolate negro, polvo de cacao y, por supuesto, el ingrediente secreto: vino tinto. La siguiente receta de trufa hará alrededor de 24 trufas, pero esto depende del tamaño que las haga.

I ingredientes:

• 1/2 taza de grasa total leche de coco orgánica enlatada
• 1/4 taza de aceite de coco virgen
• 10 onzas de chocolate negro vegano de alta calidad (mínimo 70% de cacao oscuro)
• 1/4 taza de vino tinto con cuerpo (como Cabernet) Sauvignon, Merlot, Shiraz, etc.)
• 1/4 taza de polvo de cacao para enrollar
• Una pizca de sal marina gris celta
• Otras opciones de laminación: coco rallado, almendras trituradas

Instrucciones:

• En una caldera doble, caliente el aceite de coco y la leche de coco a fuego medio / bajo, y bata hasta que se derrita y se incorpore bien.
• Agregue el chocolate y revuelva continuamente; no dejes que se caliente demasiado rápido. Tan pronto como se derrita, retírelo del fuego y agregue el vino tinto. Revuelva muy bien para asegurarse de que esté bien incorporado y suave. Tenga cuidado con el chocolate amargo, ya que puede agarrotarse si se calienta demasiado rápido.
• Vierta la mezcla de chocolate en una fuente para hornear de 8 x 8 o en un molde para tarta y refrigere hasta que la mezcla esté lista y aún flexible. Esto tomará alrededor de 45 minutos a una hora. Use una cucharada para sacar el chocolate y enrolle las bolas con las manos. Coloque el polvo de cacao en un plato pequeño y enrolle las bolas en el polvo para cubrir.
• Coloque las bolas en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino y coloque la hoja en el refrigerador durante aproximadamente 15 minutos y hasta la noche a la mañana completamente establecido. Las trufas se mantendrán en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas. Dejar actuar durante unos 15 minutos a temperatura ambiente justo antes de servir.

El día de San Valentín no está completo sin un postre. Cualquiera de las ideas de postres mencionadas seguramente deleitará a su pareja. Después de todo, no debes privarte. Un convite de vez en cuando puede ser realmente beneficioso siempre que sea saludable. Lleve sus postres al próximo nivel y use ingredientes naturales y orgánicos para sus delicias de San Valentín.