Funcionarios de la Administración de Alimentos y Medicamentos le han dado a los tomates frescos la aprobación A en los Estados Unidos. La oficina ha dejado de advertir sobre el consumo de tomates frescos, algunos de los cuales tenían rastros de salmonela. En total, hubo 1.220 casos confirmados en humanos con 242 enviados al hospital.
Los tomates son una gran fuente de nutrientes, incluido el licopeno, que es extremadamente saludable para el corazón. Incluir tomates en la dieta es un movimiento sólido para la salud general de una persona.
La FDA emitió esta declaración sobre el estado de los tomates:
“A partir de hoy, los funcionarios de la FDA creen que los consumidores ahora pueden disfrutar de todo tipo de tomates frescos disponible en el mercado nacional sin preocuparse por infectarse con la bacteria Salmonella saintpaul “.
Con todo, sigue siendo el brote de alimentos más grande en los EE. UU. en más de 10 años. Eso es porque la salmonela también ha afectado al chile jalapeño y serrano. Pero, por supuesto, se consumen menos comúnmente que los tomates. La fuente original de contaminación aún no se conoce.
Comenzó en abril con los tomates, particularmente ciruela o tomates Roma, como la fuente de la contaminación. La prohibición se levanta ahora, a fines de julio, porque es casi imposible que todavía exista en el mercado un tomate potencialmente infectado. No se han encontrado bacterias de salmonela en ninguna granja o empacadora que la FDA haya investigado. En cuanto a los pimientos, los funcionarios estadounidenses y mexicanos están trabajando juntos para inspeccionar un empacador de alimentos al sur de la frontera que obtiene pimientos de algunas granjas diferentes.
La Salmonella generalmente causa diarrea sanguinolenta, pero puede ser mucho más leve que eso también. En muchos casos, las personas no saben que lo tienen. Por otro lado, alrededor de 600 personas mueren de salmonela cada año, generalmente aquellos cuyo sistema inmune es menos fuerte. En general, se informan alrededor de 40,000 casos de salmonela cada año (y un sinnúmero más no se denuncian).
Recorta a toda la población, independientemente de la edad y el sexo. La tasa de enfermedad es más alta en personas de 20 años. El brote, naturalmente, ha puesto a los consumidores un poco nerviosos, preocupados de que se enfermen por comer mal. Lo que puede salir de este último brote es un sistema de rastreo de los productos para que los consumidores puedan verificar si las frutas y verduras que compraron provienen de la granja o empacadora infectada.
