Cuando piense en un refrigerio saludable o en un componente para el desayuno, ¿sería estresante sugerir que se le viene a la mente la granola? Puedes comerlo como una mezcla de frutos secos, en cereal sano, como un dulce supuestamente saludable con fruta y yogur, o en forma de barra, generalmente fabricado por una compañía con un nombre natural que te hace sentir bien.
Pero, ¿la granola es realmente un alimento saludable?
Parece ridículo, lo sé, pero la verdad es que la granola, al menos en la actualidad, es más un postre que un desayuno o un refrigerio saludable. Lamento romper tu burbuja.
Una vez que un alimento saludable …
Sin embargo, no siempre fue así. Cuando el defensor de la nutrición, el Dr. James Caleb Jackson, desarrolló la granola, era una receta saludable. Contenía nuggets de salvado densos y sin azúcar que eran ricos en nutrientes y fibra. Era un refrigerio saludable o un aditivo para el cereal del desayuno.
… ahora comida chatarra
Pero, ¡cómo han cambiado los tiempos! Las marcas comerciales de hoy en día, e incluso las recetas populares en casa, están llenas de azúcar, por lo que son tan saludables como un donut, una rebanada de pastel de chocolate (con glaseado) o una taza de helado. En pocas palabras: la granola, ya sea en barras, cereales o salpicado, no es un alimento saludable. De hecho, puede ser muy peligroso.
El azúcar refinado agregado, ya sea miel, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o azúcar de mesa, tiene efectos tóxicos en el cuerpo. Puede provocar problemas metabólicos y promover el aumento de peso, las enfermedades cardíacas, los problemas hepáticos y renales y la diabetes tipo 2.
Esto puede ser difícil de creer con ciertas marcas sanas y el hecho de que las barras de granola se promueven como refrigerio saludable para las personas con estilos de vida saludables … pero en realidad podrían estar matándote.
¿Cuánta azúcar hay en la granola?
¿Cuánta azúcar contiene una barra de granola? Si bien no hay una cantidad estándar y las diferentes barras tienen cantidades variables, generalmente puede contar con entre 20 y 30 gramos de azúcar por barra o por taza de granola. Una comparación rápida puede sorprenderlo:
- Hay 26 gramos de azúcar en una rebanada de pastel de chocolate con glaseado
- Una taza de helado tiene al menos 28 gramos de azúcar
- Una dona esmaltada de una marca popular tiene 10 gramos de azúcar
Y, estoy seguro que te reirías en mi cara si dijera que esos eran alimentos saludables. Pero al mirar el contenido de azúcar agregado, en realidad son más saludables que algunas versiones de barras de granola o cereales.
Elija Opciones más saludables
Entonces, si está pensando en agregar algo de granola a su cereal o yogurt, haga cualquier otra cosa que agregar azúcar peligroso, lamento decirte que no es así. Por lo tanto, deseche las barras de granola para obtener fruta fresca, granos enteros o algo que no contenga caramelos envueltos en un paquete de apariencia saludable.
