Su cuerpo necesita y usa cromo para ciertos procesos todos los días. Aunque no necesita mucho cromo en su dieta, sí necesita asegurarse de obtener su RDI. Sin embargo, es probable que tenga deficiencia de cromo. La mayoría de las dietas estadounidenses carecen de cromo. El problema es que el cromo no se absorbe fácilmente en su cuerpo. Además, el cromo se encuentra en alimentos que a menudo no llegan a las listas de compras de las personas. Y los alimentos procesados no ayudan, porque el cromo se pierde cuando se refinan los alimentos.
Es una pena, porque el cromo es realmente un jugador muy importante en el metabolismo de la glucosa. El cromo puede ser un gran impulso para su salud, si se tiene en cuenta que solo en Estados Unidos hay 18,2 millones de personas que padecen diabetes. Y, para los estadounidenses mayores, las estadísticas son aún más alarmantes: uno de cada cinco contraerá la enfermedad. La diabetes puede causar algunas complicaciones bastante terribles, como la insuficiencia renal, la ceguera y el daño a los nervios.
Para las personas a las que se les diagnostica diabetes, la glucosa no se transfiere ni es utilizada por sus células. En cambio, la glucosa se acumula en su torrente sanguíneo y causa hiperglucemia. Los diabéticos, ya sean de tipo 1 o tipo 2, generalmente recurren a inyecciones de insulina para regular su glucosa en sangre y evitar síntomas constantes de niveles altos o bajos de azúcar en la sangre. Si es diabético (o no diabético, para el caso), asegurarse de obtener suficiente cromo en su dieta podría evitar la necesidad de tener que usar inyecciones de insulina.
¿Cómo juega el cromo un papel en el control del azúcar en la sangre? ? Actúa como un regulador y le permite a su cuerpo usar insulina de manera más eficiente. La insulina es una hormona producida por células especiales llamadas células beta dentro de su páncreas. Cada vez que come, las células beta liberan insulina para ayudar al cuerpo a usar la glucosa en sangre que obtiene de los alimentos que consume. En la diabetes tipo 1, el páncreas no produce insulina y las células beta han sido destruidas. Los diabéticos tipo 2 producen insulina, pero el cuerpo no la usa de manera eficiente. Así que el cromo, especialmente en los diabéticos tipo 2, podría ayudar a mejorar este problema de eficiencia.
En un estudio reciente, los investigadores analizaron una serie de ensayos clínicos para evaluar la capacidad del cromo para ayudar al cuerpo a usar la insulina de manera más eficiente. Lo que determinaron fue que hay un beneficio definitivo del cromo cuando se trata de remediar la resistencia a la insulina que se encuentra típicamente en los diabéticos tipo 2. Sin embargo, advirtieron que este beneficio puede estar más asociado con personas que tienen niveles elevados de glucosa en ayunas y niveles de hemoglobina.
En cualquier caso, está claro que hay una fuerte asociación entre este mineral y la forma en que su cuerpo está capaz de usar insulina. Eche un vistazo a su dieta y asegúrese de obtener la IDR para cromo. Los alimentos con alto contenido de cromo incluyen el brócoli, el jugo de uva, las papas, los granos integrales y el ajo. Asegúrese de hablar con su médico antes de tomar suplementos de cromo, ya que puede haber interacciones dañinas con ciertos medicamentos. Función
