¿Hay algo acerca de los aguacates que hace que la gente coma mejor en general? La evidencia de una encuesta nacional de nutrición encontró un vínculo entre comer esta fruta grasa a una serie de rasgos de salud positivos.
Las noticias de salud son cortesía de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, cuya encuesta encontró que consumir aguacates puede vincularse con la siguientes factores positivos:
• Mejor calidad general de la dieta
• Mayor ingesta de nutrientes esenciales
• Reducción del consumo de azúcares simples
• Menor peso corporal, índice de masa corporal y circunferencias de cintura
• Mayor niveles de colesterol HDL (“bueno”)
• Menor riesgo de síndrome metabólico
Los datos de la encuesta se obtuvieron de más de 17.500 respuestas, revelando que 347 adultos que consumieron aguacates en un período de 24 horas tuvieron varios de los significativamente mejores factores enumerados anteriormente que aquellos que no comieron aguacates ese día. Tal vez la fruta es parte de una estrategia específica de alimentación saludable? ¿O tal vez hace que la gente se sienta más saludable?
El estudio encontró que aquellos que comen aguacates siguen las pautas dietéticas federales más de cerca que aquellos que no lo hacen. También tienen niveles dietéticos mucho más altos de nutrientes clave: un 48% más de vitamina K, un 36% más de fibra, un 23% más de vitamina E, un 13% más de magnesio y un 16% más de potasio. No es sorprendente que tuvieran niveles más altos de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que son las saludables que se encuentran en abundancia en el aguacate. Sin embargo, no tenían una ingesta más baja de sodio o calorías.
Irónicamente, aunque los aguacates tienen un alto contenido de grasas, las personas que informaron que los comían de forma semi-regular tenían medidas generales de ser más delgados. Pesaban un promedio de 7.5 libras menos que aquellos que no comían aguacates regularmente, y sus circunferencias de cintura eran un promedio de cuatro centímetros más pequeños.
MÁS: Cuatro nutrientes para mantener su corazón latiendo. De especial importancia es el hecho de que también tenían un 50% menos de riesgo de síndrome metabólico, que es peligroso y ocurre cuando tienes varios factores de riesgo de enfermedad cardíaca, como triglicéridos altos, alto índice de masa corporal y presión arterial alta.
Por el momento, estos son solo enlaces interesantes entre un alimento y, en general, mejores ingestas de nutrientes y beneficios para la salud. Lo que está claro es que comer un aguacate a la semana no puede hacer más que mejorar sus defensas contra la enfermedad cardíaca, la obesidad, la diabetes y más.
