Los malvaviscos son solo azúcar y calorías vacías, entonces, ¿cómo podrían ser saludables para ti? Podrían ser un poco saludables ier si pone pelusa de malvavisco en un sándwich con algo de fruta, pero esa es la fruta. Pero, ¿qué hay de los malvaviscos caseros? Hay una buena probabilidad de que nunca hayas pensado en hacer malvaviscos tú mismo.
En este artículo, exploraremos el malvavisco. Desde su valor nutritivo hasta los posibles beneficios para la salud del malvavisco, descubrirá todo lo que pueda haberse preguntado acerca de este elemento básico de la fogata.
Beneficios para la salud de Marshmallow
Comencemos con la gran pregunta, ¿o sí? ¿Están los malvaviscos sanos? Resumido por una palabra, no. Los malvaviscos no son saludables para ti. Hay muy pocos ingredientes en los malvaviscos, y el ingrediente más grande es el azúcar. Una taza de malvaviscos, o 50 gramos contiene el 14% de su valor diario de carbohidratos. Para reducir ese número un poco más, tienen 41 gramos de carbohidratos totales, 29 gramos de los cuales son azúcar. Eso es mucha azúcar.
Más allá del azúcar, un ingrediente bastante insalubre, no hay nada más allí. No hay muchas vitaminas / minerales, aparte de algunas cantidades muy pequeñas de hierro, sodio y cobre. La buena noticia, sin embargo, es que más allá del azúcar, tampoco hay nada malo en un malvavisco. No hay nada en ellos que sea realmente carcinogénico ni cantidades importantes de químicos que hagan cosas horribles al sistema digestivo de su cuerpo.
Sin embargo, si usted es vegetariano o vegano, tengo malas noticias: los malvaviscos contienen animales proteína. La gelatina, un ingrediente principal en los malvaviscos, se deriva del colágeno animal.
Con todo esto dicho, puede crunch algunos de los números usted mismo para ver cómo pueden encajar en su dieta actual.
Información nutricional de los malvaviscos
La siguiente tabla es representativa de una taza de mini-malvaviscos, aproximadamente 50 gramos de peso.
| Nutriente, vitamina, etc. | % del valor diario |
| Hidratos de carbono totales 41 g | 14% |
| Azúcares 29 g | |
| Calorías | 8% |
| Proteína 0,9 g | 2% |
| Hierro 0,1 mg | 1% |
| Sodio 40,0 mg | 25 |
| Cobre | 2% |
| Selenio | 1% |
Fuente: Datos nutricionales de SELF
Tal vez haya notado en el cuadro anterior que no hay listas de vitaminas, como las vitaminas C o B. Es porque no están presentes. Como se mencionó anteriormente, virtualmente no hay ningún valor nutricional en un malvavisco. Pero como muchas otras cosas en la vida, saben muy bien y son un gran refrigerio mientras acampan. La clave es establecer límites; no coma un par de tazas de malvaviscos por día o incluso por mes. Aunque, si echas un vistazo a la receta a continuación, podría ser un poco difícil.
Receta de Marshmallow casero fácil
Los malvaviscos son geniales para llevar a la cabaña o camping, pero ¿sabías que puedes hacer malvaviscos en tu propia casa? No solo eso, tampoco es increíblemente complicado. La receta siguiente le brinda la oportunidad de hacer sus propios deliciosos malvaviscos, si los desea como un regalo infrecuente.
Receta de malvavisco
Ingredientes:
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de raíz de malvavisco (este es opcional, pero le dará marshmallows son más “auténtico” sabor)
- 4 cucharadas de polvo de gelatina
- 1 taza de miel
- 1 cucharadita de vainilla
Instrucciones
* As un paso opcional, combine una taza de agua tibia con una cucharada de raíz de malvavisco y deje reposar durante al menos cinco minutos. Remover bien la mezcla y luego colarla. Asegúrese de que el líquido forme una taza entera.
Vierta media taza de agua o la mezcla de raíz de malvavisco opcional en un tazón metálico o recipiente mezclador, y agregue la gelatina. Bate un poco y deja reposar la mezcla.
Vierta la otra media taza de agua y una taza de miel en una cacerola pequeña y hiérvala. Revuelva esto constantemente durante ocho minutos.
Lentamente comience a verter la mezcla de miel y agua en el recipiente con la mezcla de gelatina (que debería haberse endurecido). Encienda la batidora o batidora de mano, y manténgala en medio a medida que se agrega la mezcla de miel. Cuando se agrega la mezcla de miel, coloque la batidora en alto y continúe mezclándola durante 10 a 15 minutos o hasta que se forme una crema dura, cremosa y cremosa de malvavisco.
Engrase una fuente para hornear con aceite de coco o forre el plato con papel pergamino. Cuando los malvaviscos estén batidos, viértalo en el plato rayado o engrasado, y alise uniformemente.
Déjalo reposar durante al menos cuatro horas (para obtener mejores resultados, déjalo durante la noche). Voltee sobre una tabla de cortar y corte. Guárdelo en un recipiente hermético.
Mientras lo hace, puede agregar algunas cosas para ayudar a que sean más buenas para usted. Los probióticos, por ejemplo, se pueden agregar para hacer que los malvaviscos ayuden un poco a su sistema digestivo. Si desea cambiar un poco las cosas, puede sustituir el extracto de vainilla por otros sabores, como el cacao o la menta.
The Last Word on Marshmallows
Así que, aparte de la receta casera de malvaviscos, este artículo puede tener muy cerca de lo que esperabas Los malvaviscos no son buenos para ti. Hay poco en el camino de la nutrición de malvavisco y, en general, están llenos de azúcar y no mucho más. Pero eso no significa que no puedas tenerlos en absoluto. Las cosas como los malvaviscos se deben comer como un regalo ocasional; así que tueste uno junto a la fogata, o ponga algunos malvaviscos pequeños en su chocolate caliente en un día nevado. Simplemente no lo hagas todos los días.
