Beneficios de salud, información nutricional y consejos de uso

Hay una buena razón para esto. Por ejemplo, los chinos se sintieron atraídos por el sabor amargo del melón amargo. Comenzaron a usarlo para recetas de frutas y lo destilaron para tónicos usados ​​para tratar heridas de la piel, malestar estomacal, indigestión, tos y otras infecciones respiratorias.

La nutrición del melón amargo también es muy impresionante y está cargada de vitamina C, ácido fólico y vitamina A, fibra, potasio y más nutrientes beneficiosos. Como resultado, ha sido el foco de más de 100 estudios clínicos donde los investigadores descubrieron que puede proteger contra el cáncer, controlar los niveles de azúcar en la sangre y la diabetes, así como también reducir las infecciones respiratorias como neumonía . También puede reducir la irregularidad menstrual y tratar gota cálculos renales ictericia, trastornos autoinmunes y síntomas digestivos.

Parece que el melón amargo es una medicina poderosa. Es probable que desees haber oído hablar de él antes. Siga leyendo para obtener más información al respecto, incluida su historia, información nutricional, beneficios para la salud y cómo usarla.

Hechos e historia del melón amargo

El melón amargo proviene de la planta Momordica charantia y de la fruta comestible. es nativo de África, Asia y partes del Caribe. Pertenece a la familia de las plantas Cucurbitaceae y pertenece a la misma familia que el pepino, la sandía, la calabaza y el melón. Dos de sus variedades se cultivan principalmente con fines medicinales: M. charantia var. muriacata y M. charantia var. charantia.

Otros nombres para melón amargo incluyen calabaza amarga, manzana amarga, pera de bálsamo, la-kwa, cundeamor, fruta de carilla, y se llama ku gua en mandarín. Las plantas más comúnmente cultivadas producirán una fruta pequeña y redonda con un sabor agrio muy distinto.

El melón amargo también tiene una historia profundamente arraigada, especialmente en el folclore africano y asiático. Ha ocupado un lugar clave dentro de los sistemas de curación nativos de Turquía, Japón, India e Indonesia durante aproximadamente 700 años.

El melón amargo se considera una de las plantas más importantes para la medicina ayurvédica de la India. Ayurveda usa la fruta como laxante natural para el estreñimiento, trata las heridas o trastornos de la piel, equilibra las hormonas, reduce los problemas digestivos y controla los síntomas de la diabetes.

Durante cientos de años, el melón amargo se ha utilizado en el tratamiento de diversas enfermedades en el desarrollo países, incluidos Perú, Panamá, Malaya, Nicaragua, México, Ghana, Haití, Cuba, Colombia, China y Brasil. Esto es probable debido a su bajo costo, disponibilidad y sus múltiples usos. Todavía se utiliza como un vegetal popular en varios países asiáticos, incluido Bangladesh.

Datos nutricionales de melón amargo

Como se mencionó, el melón amargo es una excelente fuente de nutrición. ¿Cuáles son los hechos nutricionales de melón amargo? Una porción de una taza de melón crudo contiene 10% de la cantidad diaria recomendada de fibra y un enorme 130% de la recomendación diaria de vitamina C.

La fruta también es una excelente fuente de ácido fólico, vitamina A y potasio, mientras que contiene pequeñas cantidades de vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, calcio, hierro, magnesio, zinc, cobre, selenio y manganeso.

La investigación también ha identificado al menos 32 sustancias químicas activas en el melón amargo. Por ejemplo, un tipo de alcaloide llamado momordicina es responsable de darle al melón su sabor agrio. También está lleno de antioxidantes activos y fitonutrientes, especialmente saponinas, alcaloides, glucósidos, ácidos fenólicos, triterpenos, aceites fijos, péptidos similares a la insulina y varios esteroides y proteínas antiinflamatorias.

La siguiente es una tabla nutricional completa con información para una taza de melón amargo picado o 93 gramos (g) de la fruta.

5 Beneficios para la salud del melón amargo

¿Cuáles son los beneficios para la salud del melón amargo? Los estudios han encontrado que los compuestos flavonoides y fenólicos específicos dentro de él son responsables de muchos de sus efectos anticancerígenos y antidiabéticos. Algunos de estos compuestos incluyen ácido tánico, ácido gálico, ácido cafeico, catequina, ácido gentísico, p-cumárico, epicatequina y ácido clorogénico. Como resultado, el melón amargo puede equilibrar las hormonas, reducir la inflamación, prevenir la obesidad, regular el apetito y prevenir el crecimiento tumoral.

Por ejemplo, varios estudios han encontrado que ciertos compuestos antiinflamatorios y antibacterianos en el melón amargo pueden tratar problemas de la piel como psoriasis, eczema, heridas y abscesos.

Varios informes de investigación sugieren que el melón amargo puede disminuir el peso corporal en animales obesos alimentados con una dieta alta en grasas. La suplementación previno significativamente el aumento de peso y la masa de grasa visceral. Como resultado, el melón amargo puede prevenir la obesidad y los síntomas relacionados con las enfermedades cardiovasculares y el síndrome metabólico como la presión arterial alta y el colesterol alto.

A continuación se detallan más los beneficios para la salud del melón amargo.

1. Ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre

Tanto los estudios en animales como en humanos han descubierto que el extracto de melón amargo puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y regular la forma en que el cuerpo usa la insulina. Más de 100 estudios han encontrado que puede ayudar a controlar los síntomas y complicaciones de la diabetes, incluidos los niveles altos de azúcar en la sangre y la resistencia a la insulina, así como el daño renal (nefropatía), trastornos oculares, complicaciones cardíacas y daños a los vasos sanguíneos e irregularidades hormonales y cambios menstruales. women.

Un estudio publicado en el Journal of Agricultural Food Studies en 2013 encontró que el melón amargo consumido tanto en jugo como en forma cruda ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre en animales diabéticos y sanos. La fruta se dirigió a los sitios de receptores de insulina y estimuló las vías descendentes, lo que llevó a los investigadores a concluir que puede regular el metabolismo de la glucosa. Dicho esto, otras investigaciones muestran que el efecto positivo depende del individuo.

Más investigaciones han identificado los componentes activos del melón amargo como responsables de sus efectos antidiabéticos. Estos incluyen saponinas esteroidales llamadas charantinas y péptidos y alcaloides similares a la insulina.

2. Combate las infecciones virales y bacterianas

Las investigaciones muestran que el melón amargo contiene varios agentes antibacterianos y antivirales capaces de reducir la susceptibilidad a infecciones como Helicobacter pylori y virus como el VIH (virus de la inmunodeficiencia humana).

Una revisión publicado en el International Journal of Microbiology en 2014 declaró que el polvo de melón amargo se ha utilizado durante siglos en Ayurveda para las úlceras y la curación de heridas. El extracto de melón también redujo significativamente los síntomas de úlcera en aspirinas y úlceras inducidas por estrés en ratas.

Además, los estudios también han identificado compuestos antiparasitarios en el melón amargo que ayudan a expulsar gusanos parásitos y otros parásitos del cuerpo.

3. Mejora la digestión y la salud del hígado

Se ha encontrado que el extracto de melón amargo previene la enfermedad hepática, mejora la función hepática, disminuye los cálculos renales, reduce los trastornos intestinales y estomacales, disminuye los síntomas de la enfermedad inflamatoria intestinal, trata los gusanos parasitarios y mejora la salud digestiva general. También se usaba tradicionalmente para reducir las úlceras y los dolores de estómago. Como un laxante natural, también puede ayudar a aliviar el estreñimiento.

La investigación publicada en Medicina complementaria y alternativa basada en la evidencia en 2011 encontró que el extracto de melón amargo aumentó los niveles de glutatión peroxidasa (GPx), catalasa y superoxidasa dismutasa, que ayuda a prevenir el daño hepático y mejora la desintoxicación.

4. Previene el cáncer

Varios estudios han encontrado que el melón amargo es eficaz para prevenir ciertos tipos de cáncer, incluidos cáncer de vejiga, enfermedad de Hodgkin, carcinoma de la lengua y la laringe, cáncer de próstata, tumores de piel, cáncer de mama, melanoma, coriocarcinoma, linfoma y Leucemia linfoide.

Un informe publicado en Current Molecular Medicine en 2011 detalla más de 20 componentes activos de melón amargo que tienen propiedades antitumorales. El equipo de investigación concluyó que tiene compuestos antitumorales y merece una investigación clínica futura.

También se ha encontrado que los extractos de melón amargo promueven la desintoxicación e inhiben el daño de los radicales libres, que promueve el crecimiento tumoral y la mutación celular.

5. Reduce los problemas respiratorios

En la medicina tradicional china, el jugo de melón amargo se utiliza específicamente para tratar la bronquitis, la tos seca y los problemas de garganta. Puede prevenir la tos, los resfriados y la gripe a través de su capacidad para aumentar la desintoxicación, reducir la inflamación, reducir el daño de los radicales libres y mejorar el flujo sanguíneo. Después de todo, las propiedades expectorantes, supresoras y antihistamínicas lo hacen ideal para mejorar la salud respiratoria.

Los estudios también demuestran que el jugo de melón amargo, las semillas y la fruta pueden ayudar a prevenir las alergias alimentarias, el moco, la tos y las enfermedades respiratorias.

Cómo utilizar el melón amargo

¿Cómo se usa el melón amargo? A veces se usa como verdura y se agrega a las papas fritas y otras recetas, incluso en toda Asia. Las comidas tradicionales asiáticas requieren melón amargo combinado con ajo, cebolla, papas y chile.

Puedes consumir melón amargo cocido o crudo. Deberá buscar fruta firme, verde y libre de hendiduras o moretones.

Guarde su melón amargo a temperaturas frescas e idealmente en el refrigerador. Se almacenará de una a dos semanas, o hasta que los puntos comiencen a formarse en su color verde.

¿Está interesado en beber melón amargo? Puede consumir de forma segura hasta 100 mililitros de jugo de melón amargo fresco por día. Para reducir la amargura, agregue un poco de miel o jugo de una fruta o verdura diferente.

El melón amargo también se puede usar en forma de extracto concentrado, cápsula o tableta. La mejor dosificación del extracto dependerá de la condición que se trate. La investigación muestra que de 1,000 a 2,000 miligramos por día tiene los mejores efectos.

A menudo se recomienda dividir la dosis en dos o tres porciones, mientras que la absorción mejora cuando se toman cápsulas después de una comida. Para el control del azúcar en la sangre y la diabetes, la recomendación general es una o dos cápsulas, tres veces al día después de una comida y hasta un período de tres meses.

Deberá buscar la forma más pura de extracto de melón amargo en la cápsula o forma de tableta. Lo ideal sería que estearato de magnesio, sin gluten, sin proyecto GMO verificado, orgánico certificado, y sin aditivos sintéticos.

Pensamientos finales sobre melón amargo

No hay mucho que amargar sobre el melón amargo. Nuevamente, la ciencia ha demostrado que el melón amargo es excelente para equilibrar el azúcar en la sangre, combatir infecciones bacterianas y virales, prevenir el cáncer, mejorar el hígado o las afecciones digestivas, reducir problemas respiratorios, tratar heridas e inflamación de la piel y prevenir la enfermedad cardíaca y la obesidad.

Al mismo tiempo, el melón amargo es mejor cuando se combina con otras medidas preventivas de un buen estilo de vida, como el ejercicio y una dieta saludable en general. También hay ciertas precauciones para considerar con esta fruta.

Por ejemplo, las mujeres que están embarazadas, amamantando o tratando de quedar embarazadas deben evitarlo. Esto es porque la investigación muestra que el melón amargo puede causar sangrado menstrual y abortos involuntarios, mientras que también tiene capacidades antifertilidad.

También es aconsejable evitar el melón amargo si ha estado en ayunas, ha perdido sangre sustancial o se ha sometido a cirugía recientemente porque puede causa efectos secundarios como desmayos y mareos. También es importante tener en cuenta que, aunque puede tratar la diabetes, lo mejor es hablar con su médico acerca de su uso además de su tratamiento actual en lugar de reemplazar sus medicamentos. Como el melón amargo reduce el azúcar en la sangre, puede interactuar con los medicamentos para la diabetes y, por lo tanto, se recomienda una supervisión cuidadosa.