Parece que con cada día que pasa hay más y más evidencia para respaldar la creencia de que las elecciones de dieta y estilo de vida pueden combatir los efectos del envejecimiento y promover la salud. La idea de simplemente “morir de la vejez” es cada vez más difícil de creer; en última instancia, parece que las personas contraen enfermedades más adelante en la vida en función de las decisiones que tomaron cuando eran más jóvenes.
Ahora bien, esto no siempre es cierto, pero es una gran cantidad de tiempo. Y los nuevos desarrollos continúan demostrando que incluso los trastornos cognitivos, como la demencia y la enfermedad de Alzheimer, que durante mucho tiempo se aceptaron como parte natural del envejecimiento, pueden prevenirse o mantenerse a raya a través de algunas opciones de estilo de vida simples, incluida la captura del día.
Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Pittsburgh descubrieron recientemente que comer pescado asado o asado semanalmente puede mejorar la salud del cerebro. Descubrieron que las personas que informaron haber comido pescado preparado tanto al horno como a la parrilla tenían más volumen de materia gris en el cerebro (asociado con la memoria y la cognición) que aquellos que lo comían menos o no comían nada. Llegaron a sus conclusiones preguntando a 260 personas sobre su ingesta dietética, la cantidad de pescado que comieron y cómo se preparó. Luego, estos participantes se sometieron a escáneres cerebrales por resonancia magnética de alta resolución.
Esto se suma a los hallazgos que ya sugieren que las elecciones de estilo de vida tienen un impacto en su riesgo de Alzheimer o demencia y en el mantenimiento de su función cerebral. Existe evidencia que demuestra que aumentar la actividad física, tener un peso saludable, comer una dieta balanceada, limitar el consumo de alcohol y dejar de fumar (o, mejor aún, abstenerse de comenzar) puede reducir el riesgo de estas afecciones y promover la salud cerebral.
Lo que fue interesante es que los doctores notaron que la prevalencia de ácidos grasos omega 3 en los peces no parecía tener un impacto en la salud cerebral. Los ácidos grasos Omega 3 tienen una serie de beneficios para la salud reconocidos, que incluyen una mejor función cognitiva y cerebral. Algunos peces son más altos en omega 3 que otros, pero la variedad en realidad no parecía importar; era todo sobre la preparación. Si el pescado fue frito o frito, por ejemplo, no hubo beneficios para la salud del cerebro. Los ácidos grasos Omega 3 se destruyen a altas temperaturas para freír pescado, despojándolo de este importante nutriente. Por lo tanto, parece que cualquier cantidad de omega 3 ofrece beneficios para la salud, incluso si se trata de porciones más pequeñas. Los ácidos grasos Omega 3 se encuentran típicamente en las selecciones de pescado más aceitoso.
La enfermedad de Alzheimer y la demencia ya son un gran problema, y solo se espera que aumenten. Las estimaciones actuales son que en aproximadamente 25 años, aproximadamente 80 millones de personas sufrirán algún tipo de demencia. Por lo tanto, un estilo de vida preventivo se convierte en un factor importante para prevenir esta explosión y aliviar el sistema de atención médica y las familias de los potencialmente 80 millones de pacientes que sufren deterioro cognitivo de la carga de la atención.
Su futuro está realmente en sus manos. Puede optar por ignorar su salud con las decisiones que toma o puede adoptar un estilo de vida preventivo que tiene el potencial de mantenerlo más saludable en sus últimos años. En la vida, no hay garantías; un estilo de vida saludable y preventivo no siempre garantiza que no se enferme, pero seguir un estilo de vida que no toma en cuenta las decisiones saludables seguramente traerá consecuencias.
