Dé un paseo por el pasillo de productos agrícolas y respire los aromas de la curación de alimentos. Están a su alrededor y son la gran cantidad de razones por las que el mejor consejo de salud es comer más verduras y frutas frescas. Un nuevo estudio ofrece una nueva mirada a un par de bayas que podrían mantener la mente aguda hasta la edad de jubilación.
Los arándanos y las fresas son ricos en flavonoides, sustancias químicas naturales que ejercen efectos poderosos en nuestros cuerpos. Los investigadores encontraron que las bayas reducen el deterioro cognitivo en los adultos mayores. Los resultados sugieren que el envejecimiento cognitivo podría retrasarse hasta en 2,5 años en las personas mayores que consumen mayores cantidades de bayas ricas en flavonoides.
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¡Mantenga su cerebro afilado durante más tiempo! Los flavonoides tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Los expertos creen que el estrés y la inflamación contribuyen al deterioro cognitivo y que el aumento del consumo de flavonoides podría mitigar dichos efectos. Estudios previos que analizaron los flavonoides (particularmente antocianidinas) han demostrado que comer más alimentos ricos en ellos podría mejorar la función cognitiva.
El porcentaje de adultos mayores de 65 años aumentó en un 15% entre 2000 y 2010. Ese es un aumento más rápido que la población de los EE. UU. (9,7%). A medida que nuestra edad colectiva aumenta, el declive cognitivo se convierte en un tema cada vez más grande. Para ver si las bayas podrían mantener un secreto de salud, los investigadores recurrieron al enorme “Estudio de salud de las enfermeras” para obtener estadísticas.
En más de 120,000 mujeres, el aumento en el consumo de arándanos y fresas pareció desacelerar el deterioro cognitivo en mujeres mayores. Cuantas más antocianidinas y flavonoides totales, mayor es la protección. Las mujeres que tenían una mayor ingesta de bayas retrasaron el envejecimiento cognitivo hasta en 2,5 años.
Los autores advierten que, si bien controlaron otros factores de salud en el modelado, no pueden descartar la posibilidad de que la cognición preservada en aquellos que consumen más bayas también pueda ser influenciada por otras elecciones de estilo de vida, como hacer más ejercicio. Quienes comen más sano, por supuesto, tienden a vivir más sanos.
Lo que esto proporciona, sin embargo, es la primera evidencia epidemiológica (mirando a una gran población) de que las bayas pueden retrasar la progresión del deterioro cognitivo en los adultos mayores. Es muy significativo, ya que aumentar la ingesta de bayas es un paso bastante simple para tomar, y delicioso.
La familia de las bayas es uno de los alimentos más ricos en nutrientes del planeta. Si desea hablar sobre cómo obtener su dinero, estas frutas de pinta son espléndidamente nutritivas. Pero van más allá de obtener tus vitaminas y minerales esenciales; están bien probados para ayudar a prevenir una gran cantidad de enfermedades.
Eso parece incluir también el inicio de la demencia.
