Consejos de salud: la vitamina D reduce el riesgo de esclerosis múltiple

La dieta se cree que juega un papel clave en el desarrollo de la esclerosis múltiple (EM). Los investigadores médicos señalan el hecho de que la esclerosis múltiple es bastante común en los Estados Unidos y Europa y casi inaudita en países como Japón, Corea y China. La respuesta a este misterio puede tener mucho que ver con la salud nutricional. La dieta promedio de los EE. UU. Es alta en grasas saturadas, colesterol y alcohol. Estos y otros “chicos malos” nutricionales podrían ayudar a establecer el escenario para el inicio de la EM.Pero ahora los científicos han encontrado otro factor de riesgo para la EM: la deficiencia de vitamina D. En un ensayo clínico reciente, los investigadores en Isfahan, Irán, quisieron averiguar por qué ha habido un fuerte aumento en el número de casos de EM. Registraron que, en 2009, 431 personas de 3.599 fueron diagnosticadas con EM. Los investigadores tenían la corazonada de que este aumento dramático en la prevalencia de EM (que coloca a Isfahan a la tasa más alta en Asia y Oceanía) se debe principalmente a factores ambientales cambiantes, incluida la deficiencia de vitamina D. Señalaron que la vitamina D está involucrada en la regulación del calcio y los hombres y mujeres con EM tienen un mayor riesgo de osteoporosis. Concluyeron que los datos de investigación respaldan una posible relación entre la deficiencia de vitamina D y un mayor riesgo de desarrollar EM.En otro ensayo clínico realizado en la Facultad de Medicina de Harvard en Boston, los investigadores examinaron si los niveles de vitamina D estaban asociados con el riesgo de desarrollo de MS. Los investigadores hicieron una revisión masiva de datos de más de siete millones de militares estadounidenses que tenían muestras de sangre almacenadas en el Depósito de Suero del Departamento de Defensa. El grupo de investigación encontró que, entre los caucásicos, el riesgo de esclerosis múltiple disminuía significativamente con el aumento de los niveles de vitamina D. Los investigadores concluyeron que los niveles más altos de vitamina D se asociaron con un menor riesgo de esclerosis múltiple. Es muy posible que la vitamina D sea el remedio alternativo que todos han estado buscando en lo que respecta a la EM.

Se ha encontrado estadísticamente que muchas personas con EM tienen una dieta deficiente antes del inicio de la enfermedad. También se sospecha que las alergias al gluten y los lácteos desempeñan un papel en la progresión de la EM. Cualquiera que sea la verdadera causa de la EM, obviamente es importante llevar una dieta sana y equilibrada llena de alimentos curativos y evitar tanto como sea posible los químicos y contaminantes dañinos, especialmente para aquellos que tienen un miembro de la familia que ya padece la afección.

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