U.S. Los investigadores descubrieron que la falta de folato en el cuerpo podría provocar daño hepático, seguido de cáncer de hígado. ¿Pero podría un nutriente simple y natural realmente ayudar a evitar esta terrible enfermedad?
El cáncer de hígado es una de las formas más letales de la enfermedad. Según el Instituto Nacional del Cáncer (NCI), habrá 19,160 personas diagnosticadas con cáncer hepático o del conducto biliar este año. El NCI también estima que 16.780 personas con la enfermedad morirán en 2007. Estadísticamente, esas no son buenas probabilidades. No estoy tratando de asustarte aquí. Solo enfatizo la importancia de la prevención cuando se trata de cáncer de hígado.
El folato es una vitamina B natural que proviene de alimentos como el hígado de vaca, las espinacas, las naranjas, los guisantes secos y los cacahuetes. Cuando se crea artificialmente y se transforma en suplementos o se agrega a los alimentos, se llama ácido fólico. El folato es extremadamente importante en la producción y el mantenimiento de nuevas células. Es por eso que se promociona como un nutriente absolutamente necesario para las mujeres embarazadas. En todas las personas, se ha encontrado que desempeña un papel esencial en la prevención de la anemia y el metabolismo y control de la homocisteína en el cuerpo. La homocisteína es un aminoácido que se encuentra en el torrente sanguíneo de su cuerpo. Los altos niveles de esta sustancia se han relacionado con muchas enfermedades, incluidas enfermedades del corazón y problemas de audición. Debido a los beneficios para la salud del folato, la FDA ahora requiere que se agregue ácido fólico a los productos de granos, como pan, cereal y pasta. Sin embargo, otros países no tienen este requisito. ¡Esa podría ser la razón por la cual la cancelación del hígado! r es más común en Asia oriental, el sudeste de Asia y partes de África.
Los estudios en animales han mostrado un vínculo entre los niveles de folato y el daño hepático y el cáncer. Así que este último estudio tuvo como objetivo llevar esta teoría al siguiente nivel. Eso significa humanos. Los investigadores siguieron a 415 personas en China durante cuatro años. Los participantes del estudio fueron elegidos en función de su alto riesgo de cáncer de hígado. Estas personas corrieron un riesgo mayor porque dieron positivo para el antígeno de superficie de la hepatitis B. Esto significa que tenían una infección por el virus de la hepatitis B (VHB). Se ha descubierto que esta infección es una de las causas del desarrollo de cáncer de hígado. La hepatitis también causa daño al hígado, que puede ser mínimo o severo.
Los investigadores probaron los niveles de folato en la sangre de los participantes al comienzo del estudio. Para seguir la progresión del daño hepático, los investigadores analizaron la alanina aminotransferasa (ALT) y el ADN del VHB dos veces al año. Cuando un hígado está sano, habrá niveles bajos de la enzima ALT. Obviamente, niveles más altos de ADN del VHB significan que la infección está empeorando. Durante el transcurso del estudio, 20 personas fueron diagnosticadas con cáncer de hígado.
Después de cuatro años, los científicos verificaron cómo el folato era un factor en todo esto. Primero descubrieron que los participantes con más ácido fólico en la sangre tenían niveles más bajos de ALT. Recuerde, eso es una indicación de un hígado saludable. Descubrieron algo más: las personas con los niveles más altos de vitamina B tenían un 67% menos de probabilidades de desarrollar cáncer de hígado.
¡Excelentes resultados! Como es habitual, se necesitan más estudios para respaldar la afirmación de que el ácido fólico podría prevenir el cáncer de hígado. Mientras tanto, hable con su médico acerca de si necesita o no complementarse con ácido fólico. Él o ella puede decirle cuánto tomar. ¡Y no olvide disfrutar de sus alimentos ricos en folato! Ensalada de espinaca y garbanzo, cualquiera?
