El vino tinto está lleno de varios ingredientes saludables. Esto se debe en gran parte a que las uvas utilizadas para elaborar vino tinto están llenas de nutrientes, incluidos valiosos antioxidantes que podrían revertir los efectos dañinos de los radicales libres.
Las uvas contienen un producto químico importante llamado “resveratrol”. Este es el ingrediente que se encuentra en el vino tinto que se promociona por sus beneficios de salud en todo tipo de publicaciones médicas. Las uvas rojas son ricas en resveratrol, por lo que es el vino tinto, no el blanco, el que tiene los mejores efectos en lo que respecta a su salud. Se ha descubierto que el vino tinto reduce el colesterol malo y aumenta la función cognitiva.
Ahora, un estudio reciente descubrió que el consumo moderado de vino tinto podría reducir a la mitad el riesgo de desarrollar cataratas. El ensayo clínico fue parte de un estudio más amplio llamado Reykjavik Eye Study. Durante cinco años, los investigadores investigaron los factores de riesgo de enfermedad ocular relacionada con la edad en 1.045 personas, mayores de 50 años.
Un total de 846 personas se incluyeron en el estudio de cataratas. Los participantes en el ensayo se sometieron a imágenes de lentes para determinar si tenían cataratas. Una catarata es una opacidad de la lente del ojo que puede causar que la visión se vuelva borrosa o dañada. Cada participante también completó cuestionarios sobre su historial médico y dieta.
Al final de los cinco años, los ojos de los participantes fueron reexaminados y completaron cuestionarios que detallaban su consumo de alcohol. Luego, todos se caracterizaron en términos de consumo de alcohol como: abstemios de por vida, bebedores anteriores, personas que consumen menos de una bebida por mes y bebedores: quienes consumen más de dos bebidas por mes.
De los 846 participantes, 318 eran clasificados como bebedores, con 300 de ellos considerados como bebedores moderados y 18 considerados bebedores empedernidos. El consumo moderado de alcohol se definió vagamente como de dos bebidas por mes a dos o tres por día.
Después de cinco años, el equipo de investigación encontró que el 32% de los no bebedores y el 22% de los bebedores tenían cataratas. Después de tener en cuenta la edad, los hábitos de fumar, la diabetes y otros factores, los investigadores concluyeron que los bebedores moderados de vino redujeron su incidencia de desarrollar cualquier tipo de cataratas en un 50%, en comparación con los no bebedores.
Recuerde: moderado beber vino tinto es la clave para mejorar la salud. El exceso de alcohol puede provocar problemas hepáticos, presión arterial alta y más. Recuerde que si está tomando medicamentos, incluidos anticoagulantes y algunos tipos de antibióticos y analgésicos, o si tiene una enfermedad hepática o pancreática, es posible que deba abstenerse por completo del consumo de alcohol. Hable con su médico si tiene alguna inquietud.
