Dieta baja en purinas

La purina es un compuesto orgánico que se encuentra en muchos alimentos, y también se produce por el cuerpo. Cuando la purina se absorbe a través de los alimentos, se descompone en ácido úrico, que luego se filtra a través de los riñones y se elimina por la orina.

Algunas personas no pueden filtrar correctamente el ácido úrico, por lo que permanece y causa una acumulación en las articulaciones, que luego puede convertirse en una artritis conocida como gota. Comer los 10 mejores alimentos que reducen el ácido úrico es una buena manera de evitar que esto suceda.

¿Quién debería seguir una dieta baja en purinas?

Una dieta baja en purinas podría ser recomendada por hay una gota de médico o si hay un nivel de ácido úrico más alto de lo normal en la orina. La gota puede causar dolor, enrojecimiento e inflamación en las articulaciones, y aunque una dieta para la gota puede ayudar a aliviar estos síntomas, no los elimina por completo. Hable con un médico sobre una dieta baja en purinas y los beneficios que podría tener. De todas formas, necesitará tomar cualquier medicamento recetado para la gota si actualmente está tomando esos medicamentos; la dieta por sí sola no es suficiente.

Alimentos de dieta baja en purinas para incluir

Una dieta baja en purinas no significa que no se pueda disfrutar de comidas deliciosas; simplemente significa que algunos alimentos tendrán que ser limitados y quizás habrá que evitar un puñado de otros. Con tantas opciones de alimentos disponibles hoy en día, ni siquiera se sentirá como una dieta, además de comer los tres alimentos que combaten la gota que lo ayudarán con el ácido úrico. También es importante tomar hasta 12 vasos de líquidos todos los días para ayudar a prevenir la formación de cálculos renales. Aquí hay una lista de alimentos que se pueden disfrutar con una dieta de gota.

• Leche descremada
• Yogur bajo en grasa
• Todos los jugos de frutas y frutas
• Todos los panes, pastas, arroz, patatas
• Todos verduras, con solo algunas restricciones (ver “Alimentos para Evitar” a continuación)
• Carne de vaca, cordero, ternera, aves de corral
• Huevos
• Mantequilla de maní
• Nueces
• Queso bajo en grasa
• Bebidas carbonatadas
• Café, té
• Sal, hierbas, especias
• Condimentos: salsa de tomate, mostaza, mayonesa, condimento
• Yogurt helado bajo en grasa
• Obleas de vainilla, pastel de ángel

Cinco alimentos que son buenos para la gota y que deben consumirse regularmente son verduras, café (sí, ¡de verdad!), cerezas, productos lácteos bajos en grasa y agua. En particular, se ha demostrado que el agua contribuye a un menor número de brotes de gota.

Alimentos con poca cantidad de purinas para evitar

Evitar el alcohol es un gran cambio que a muchos les costará adaptarse también, pero hable con su médico y vea qué bajos niveles de alcohol se pueden consumir sin causar demasiada producción de ácido úrico. A continuación hay una lista de alimentos para evitar con gota y se sigue una dieta baja en purinas. Los alimentos altos en grasa deben evitarse, o al menos, limitarse.

• Alcohol, todos los tipos
• Panes con alto contenido de grasa, bizcochos, muffins
• Aguacates
• Leche entera productos, crema agria
• Alimentos fritos
• Salsas cremosas
• Cualquier pescado salado como sardinas y anchoas
• Carnes de órganos como hígado, riñones
• Gravies
• Levaduras de panadero y cerveza
• Con alto contenido de grasa postres como helado, pastel, tarta, cuadrados
• Caldo de sopa a base de carne
• Tocino, ternera, venado

Consejos para seguir una dieta baja en purinas

Siguiendo un menú de dieta baja en purinas para la gota parece complicado al principio, pero como con cualquier dieta simplemente requiere cambiar los hábitos y cómo se mira la comida. La comida es principalmente para combustible y para darle al cuerpo los nutrientes que necesita para funcionar de manera óptima. Una vez que se mira la comida a través de este lente y no del lente del placer, cualquier dieta, incluida la dieta para la gota, será más fácil de abordar y tendrá éxito. Para ayudar en su éxito, a continuación hay algunos consejos para seguir la dieta baja en purinas:

• Decida si una dieta baja en purinas es para usted. Hable con su médico y determine si es el paso correcto para controlar la gota y los cálculos renales.

• Comprenda qué son la purina y el ácido úrico y cómo contribuyen a los brotes de gota.

• Si necesita algo alcohólico, elija vino sobre cerveza porque la cerveza tiene mucha levadura, lo que puede conducir a una mayor producción de ácido úrico.

• Evite la coliflor, las espinacas y los champiñones porque tienen un alto contenido de purina.
• Beba mucho agua para ayudar a eliminar el ácido úrico de su sistema.
• Pruebe la dieta mediterránea . La dieta mediterránea es naturalmente baja en purina, y según un estudio publicado en el Scandinavian Journal of Rheumatology, puede ayudar a reducir los niveles de ácido úrico.