Siempre me gusta proporcionar la evidencia más reciente sobre cómo puede mejorar su propio estado de salud. Los consejos de salud que implican pequeños cambios suelen ser un buen lugar para comenzar a ser una persona más sana.
En mi opinión, incluso los pequeños cambios en su dieta a menudo pueden tener un gran impacto en ciertos factores que podrían ponerlo en mayor riesgo para el desarrollo de la enfermedad o para ayudarlo a controlar una enfermedad específica.
La diabetes tipo 2 es un ejemplo de ello. ¿Sabía que puede reducir el riesgo de una enfermedad cardíaca grave si tiene diabetes simplemente cambiando su dieta? Sí, es cierto que incluso algunos pequeños cambios en su dieta actual pueden afectar a los que corren el riesgo de desarrollar complicaciones más graves debido a la diabetes tipo 2.
Algunas pruebas recientes indican que las personas que padecen diabetes tipo 2 que cambian su dieta al agregar aceite de canola y cambiar a alimentos con un índice glucémico (GI) más bajo puede reducir el riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca. Los alimentos de IG bajo no tienen una tendencia a elevar demasiado el azúcar en la sangre. Estos alimentos bajos en IG incluyen cereales integrales, legumbres, proteínas magras y vegetales.
En un estudio corto de tres meses, los participantes que consumieron la dieta con IG bajo suplementada con aceite de canola experimentaron un mejor control sobre su azúcar en la sangre y tuvieron un menor riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca en comparación con un grupo similar de participantes que comieron una dieta control compuesta de granos integrales.
En términos generales, los sujetos que tenían el peor control de su azúcar en la sangre y tenían los mayores riesgos de enfermedad cardíaca experimentaron mayor grado de beneficio de la dieta de prueba combinada con el aceite de canola. Por lo tanto, los participantes que tuvieron el mayor grado de resistencia a la insulina, los tamaños de cintura más grandes, la presión arterial más alta y los niveles más altos de colesterol LDL (“malo”) tendieron a beneficiar al mayor durante los tres meses período de estudio.
El aceite de canola se le dio a los participantes todos los días, que ascendía a aproximadamente una onza por día. Incluso esta porción relativamente pequeña de aceite de canola, que es alto en grasa monoinsaturada, mejoró los perfiles metabólicos de los participantes del estudio de una manera muy positiva. Al igual que el aceite de oliva, el aceite de canola contiene la familia de las grasas omega-9, cuyo consumo se atribuye a un menor riesgo de enfermedad cardiovascular.
Los otros hallazgos importantes en este breve estudio fueron que los participantes que consumieron la dieta de prueba perdió un promedio de 2.1 kilogramos (aproximadamente 4.63 libras) en tres meses. Además, sus niveles de colesterol LDL y triglicéridos disminuyeron significativamente. Aquellos que experimentaron las mayores mejoras en sus perfiles metabólicos tuvieron la presión arterial más alta y los peores perfiles de riesgo al comienzo de la prueba de tres meses.
El mensaje para llevar aquí es que incluso pequeños cambios en su dieta en un corto período de tiempo pueden ser bastante significativo en la reducción de factores de riesgo importantes para enfermedades más graves. Solo piense en cómo hacer pequeños cambios en su dieta podría influir en sus riesgos futuros si no tiene diabetes tipo 2 y actualmente es saludable.
