¿Cuántas veces ha escuchado el término “dieta mediterránea” en los últimos años? Demasiados, estoy seguro.
Ahora nunca estaría en desacuerdo con los beneficios para la salud de la dieta mediterránea, de hecho, creo que es una muy buena forma de comer, pero no es para todos. Y ciertamente no es para mí (al menos no sin algunas modificaciones).
Me gusta comer una dieta alta en proteínas, lo que significa que me gusta que al menos el 30% de mis calorías provengan de las proteínas. Y si eres diabético, una nueva investigación sugiere que también valdría la pena para ti.
Las dietas ricas en proteínas mejoran el control del azúcar en sangre, la respuesta a la insulina y el metabolismo de la glucosa en diabéticos tipo 2, al tiempo que mantienen estas cosas estables -diabéticos- reduciendo así el riesgo de contraer la enfermedad.
Pero no todas las proteínas se crean iguales …
Proteína animal vs. Proteína vegetal
La forma más común de proteína es la proteína animal. Esto tal vez se explique por sí mismo, pero es lo que se encuentra en la carne, las aves de corral, los peces, los huevos y las fuentes de productos lácteos. Pero de lo que quizás seas menos consciente es del hecho de que las plantas también pueden ofrecer proteínas. Algunos ejemplos comunes de fuentes de proteína vegetal incluyen nueces, frijoles y legumbres, guisantes verdes, quinoa, tofu y soja. Entonces, si has sido tímido para probar una dieta menos carnosa debido a la preocupación de reducir la ingesta de proteínas, no lo hagas; hay muchas fuentes de plantas que puede combinar con sus fuentes de proteínas cárnicas para darle una dieta saludable y rica en proteínas que combate, e incluso puede prevenir, la diabetes tipo 2.
Sin embargo, hay una diferencia en estas fuentes de proteínas I Me gustaría que lo supieras y ese es su complejo de aminoácidos. Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas, ya sea completas o incompletas. Las proteínas animales son proteínas completas, mientras que las fuentes vegetales son proteínas incompletas. Además, su cuerpo pierde más proteína de origen vegetal que de origen animal durante la absorción. Esto significa que para hacer que sus fuentes de proteínas vegetales sean completas y efectivas, tiene que comer muchas más y una variedad mucho mayor. Una vez dicho esto, ambos tipos de proteínas ofrecen beneficios de salud para las personas con diabetes tipo 2, por lo que no arrojaría fuentes de proteínas vegetales solo para las fuentes de proteínas animales.
¿Cómo beneficia la proteína a los diabéticos tipo 2
De hecho, un Un nuevo estudio analizó a 37 personas con diabetes tipo 2 que fueron asignadas aleatoriamente a una de las dos dietas altas en proteínas. Un grupo consumió el 30% de sus calorías de proteína animal y el otro recibió 30% de sus calorías de proteínas vegetales. El resto de las dietas de ambos grupos estaba compuesto por 40% de carbohidratos y 30% de grasas. Permanecieron en la dieta durante seis semanas.
¿Los resultados? La grasa hepática se redujo en ambos grupos, mientras que la sensibilidad a la insulina solo se redujo en el grupo de proteína animal. Sin embargo, el grupo de proteína vegetal experimentó un mayor beneficio para la función hepática general.
Al final del día, el aumento de proteínas, independientemente de la fuente, tiene un impacto positivo en el metabolismo de la glucosa en sangre. Esta es una gran noticia para cualquier persona con diabetes tipo 2 o cualquier persona que esté en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Cómo seguir una dieta alta en proteínas para tratar y prevenir la diabetes
Aquí hay tres puntos para llevar que me gustaría como usted a seguir para experimentar mejor los efectos de salud de una dieta saludable con proteínas:
1. Incluya más proteína en su dieta y asegúrese de obtenerla de una variedad de fuentes, incluidas las plantas y los animales cuando sea posible.
2.Lea las etiquetas y use los recursos disponibles para ayudar a rastrear adecuadamente su ingesta de proteínas; El 30% de tu ingesta calórica en proteínas ofrece beneficios mensurables, según el estudio.
3. Aunque el estudio muestra el impacto que una dieta alta en proteínas tiene para controlar los efectos de la diabetes tipo 2, la prevención es clave. Para limitar su riesgo de desarrollar diabetes, comience hoy mismo siguiendo una dieta alta en proteínas.
