Dar un paso importante en el centro de atención en la última década ha sido el chocolate negro. Comer un trocito de él todos los días, rico en cacao, es muy bueno para ti. Y es lo mejor para su corazón.
Esa es la razón por la cual los estantes de las barras de caramelo en los supermercados han cambiado recientemente. Junto a las conocidas marcas se encuentran barras rectangulares con un alto porcentaje de cacao. El paquete no se confunde con que es chocolate negro.
Vale la pena mencionar un nuevo estudio. Los investigadores han descubierto que si comes chocolate negro, bajará tu presión arterial y también si tomas medicamentos. Esto es lo que se llama una “revisión”, lo que significa que miraron un montón de estudios en el pasado. De esta forma, puede comparar resultados y posiblemente encontrar una respuesta.
Originalmente había 3,000 estudios involucrados, de los cuales sacaron los de mejor calidad para examinar. No solo se examinó el chocolate negro, sino también el té negro y verde por su efecto sobre la presión arterial.
En general, comer abundantes verduras y frutas protegerá su corazón y sistema circulatorio de problemas. Una de las miles de maneras en que esto sucede es que los polifenoles dentro del producto controlan la presión arterial. Dos de las fuentes más potentes de dichos polifenoles, al menos en los EE. UU., Son el té y el chocolate.
Mientras que el té no mostró ningún efecto sobre la presión arterial, el estudio reveló que el chocolate negro bajó sus niveles. Cuatro de cinco estudios de calidad demostraron esto más allá de una duda razonable. La conclusión dice que comer tres y media onzas de chocolate negro redujo la presión arterial y también “betabloqueadores”, medicamentos que se usan por la misma razón.
El chocolate negro en realidad contiene muchos ingredientes saludables, incluido un lote de antioxidantes. . Los flavonoides mantienen sus vasos sanguíneos saludables y relajados. Cara a cara con chocolate blanco, este último no tuvo ningún efecto. El chocolate con leche tampoco funciona: las proteínas en los lácteos interfieren con la absorción de los polifenoles por su cuerpo.
Otros estudios más pequeños han demostrado que el chocolate negro puede reducir el colesterol y ayudar a prevenir las enfermedades del corazón. Entonces, ¿por qué comer un cuadrado o dos de chocolate negro todos los días? Pero no coma más que eso, ya que el pecado es todavía rico en grasa.
