Estos alimentos son más ricos en cromo: vino; cerveza, café, té, azúcar moreno, melaza y levadura de cerveza.
En cuanto a los suplementos de cromo, hay resultados mixtos cuando se usan para tratar la diabetes tipo 2. Primero, echemos un vistazo a los resultados positivos (Nota: ug está parado para microgramos):
Un estudio incluyó 180 diabéticos asignados aleatoriamente a uno de tres grupos: 1) placebo; 2) 100 ug de picolinato de cromo (Cr) dos veces al día, o 3) 500 ug de Cr dos veces al día durante cuatro meses. 19659002] El placebo redujo los niveles de HbA1c (la indicación de azúcar en la sangre) en un 8.5%, mientras que 200 ug de cromo lo bajó 7.5% y 1,000 ug de cromo 6.6%. Mientras que el placebo disminuyó la glucosa en sangre en ayunas en 8.8 mmol / l, 1.000 ug de cromo lo hizo en 7.1 mmol / l. La caída promedio de HbA1C fue del 1,45%, mayor que todos los medicamentos para la diabetes. La dosis más alta de cromo dio lugar a reducciones significativas en los niveles de colesterol total, así como la insulina entre los que tenían los niveles más altos.
Los pacientes que tenían diabetes tipo 2 mal controlada recibieron Cr (600 ug) más biotina (dos mg) al día durante 90 días. Los resultados muestran que la disminución total de HbA1C en pacientes tratados con cromo / biotina fue de 0.54%. Los resultados muestran que, cuanto más pobremente se controla la condición, funciona el cromo más grande.
Cuarenta pacientes recién diagnosticados con diabetes tipo 2 fueron aleatorizados para recibir nueve gramos de levadura de cerveza (42 ug Cr) al día o para recibir levadura sin cromo durante tres meses. El cromo redujo la HbA1c de 9.51% a 6.86%, disminuyó la glucosa en sangre en ayunas de 197 a 103 mg / dl y redujo el colesterol total de 199 a 189 mg / dl, los triglicéridos de 145 a 126 mg / dl y el colesterol LDL de 119 a 99 mg /dl.
En una revisión de estudios que involucró a un total de 1,200 participantes, 200 a 1,000 ug de picolinato de cromo y levadura de cerveza al día durante seis a 26 semanas redujo la HbA1C en un promedio de 0.6% y la glucosa en sangre en ayunas en un promedio de un mmol / l.
Dos estudios no mostraron un efecto beneficioso del cromo en la diabetes.
En un estudio que incluyó 36 pacientes diabéticos tipo 2 (promedio de edad de 61 años), las personas recibieron placebo o 400 ug de cromo. levadura enriquecida durante 12 semanas. Descubrieron que la glucosa en sangre en ayunas se redujo en el grupo de cromo en comparación con el placebo. Además, HbA1C no se modificó en el grupo de cromo, mientras que aumentó en el grupo de placebo de 6.94% a 7.11%. No fue positivo que los niveles de insulina en ayunas disminuyeron más en el grupo de cromo.
En el otro estudio con resultados negativos, ni 500 ni 1,000 ug de picolinato de cromo generaron mayores beneficios para la salud que el placebo.
Para el cromo, la dosis segura es de 50 a 200 ug por día. Las dosis más altas (600 a 2.400 ug por día) han llevado a informes de toxicidades de metales pesados, que incluyen insuficiencia hepática y renal, anemia y pérdida de peso. Las personas con enfermedades hepáticas o renales deben usar cromo con gran precaución bajo la supervisión de su profesional de la salud. Además, las personas con trastornos psiquiátricos deben evitar el cromo, ya que tiene un efecto impredecible en los niveles de neurotransmisores, el sitio de muchos antipsicóticos.
Estos son los artículos anteriores de esta serie:
Una mirada al interior de la diabetes
Cómo ¿Son efectivas las drogas para la diabetes?
