¡El sonido de los alimentos podría afectar la forma de experimentar la comida!
La mayoría de la gente ha pulido una bolsa de palomitas de maíz durante una película, una bolsa de papas mientras ve la televisión, o pizza durante el Súper Tazón.
Comer sin sentido en el sofá ha sido identificado como un contribuyente importante para el aumento de peso y una serie de condiciones de salud tales como enfermedades del corazón, presión arterial alta y diabetes tipo 2.
La razón No se comprende del todo por qué puede comer tanto frente a la pantalla.
La vista, el aroma y el gusto juegan un papel importante cuando come, pero uno de los sentidos más olvidados en lo que respecta a los hábitos alimentarios es el sonido. Puede parecer extraño, pero ¿impacta el sonido de la comida cuánto come?
El sonido de la comida: ¿Qué sucede cuando oye el crujido?
Una nueva investigación muestra que el ruido de fondo puede distraerlo del sonido de comer, silenciando las señales subconscientes acerca de cuándo has tenido suficiente. Comer alimentos crujientes, por ejemplo, puede desempeñar un papel en la cantidad que come. Un experimento reciente publicado en la revista Calidad y Preferencia de los Alimentos estudió a los participantes que recibieron instrucciones de masticar fuerte, suavemente o no prestar atención en absoluto. En otro experimento, les dieron un par de auriculares que producen ruido blanco para usar mientras comían alimentos crujientes.
El sonido en los auriculares básicamente imitaba las distracciones de escuchar música o mirar televisión mientras comían. Resultó que las personas que eran menos conscientes del sonido de su comida comían mucho más, y los que se enfocaban en masticar comían significativamente menos. Centrarse en la comida o escuchar los crujidos lo hace más consciente del acto de comer, ayuda a evitar el consumo distraído.
Y aunque no estoy sugiriendo que coma en silencio todos los días, esto le da un poco más de apoyo a la teoría de que deberías comer en la mesa, lejos del ruido de la televisión. Piense en apagar el televisor o en bajar la música mientras come, y en su lugar, use el tiempo para callarse y reflexionar.
Las señales subconscientes que ofrece el sonido de los alimentos y la comida pueden ayudar a señalar cuándo ya ha
