Comer proteína antes de acostarse es una buena idea para desarrollar músculo, según un nuevo estudio publicado en el Journal of Nutrition . Los investigadores probaron la hipótesis de que la síntesis de proteína muscular se produce por la noche cuando se consume proteína antes de acostarse. Durante 12 semanas, se solicitó a 44 voluntarios que levantaran pesas tres veces a la semana y bebieran una bebida proteínica o un placebo antes de acostarse.
Los resultados mostraron que el grupo que bebió la bebida proteica tuvo aumentos significativos en la fuerza y el tamaño muscular. La proteína desarrolla músculo y debe ingerirse todos los días, porque a diferencia del azúcar y la grasa, el cuerpo no lo mantiene en reserva. Comer cereal antes de acostarse o proteína de suero antes de acostarse puede proporcionar la proteína necesaria para ayudar al cuerpo a crear músculo durante la noche.
Beneficios de la proteína antes de acostarse
Otro beneficio de comer proteína antes de acostarse es la pérdida de peso. Un estudio publicado en British Journal of Nutrition mostró que un grupo de hombres en edad universitaria que consumían proteína de suero de leche o caseína antes de acostarse tenían un mayor gasto de energía en reposo en comparación con el grupo placebo del mismo estudio.
Otro estudio demostró que la proteína de caseína hizo un mejor trabajo que la proteína de suero y los carbohidratos para mantener a los participantes de prueba durante la noche e incluso en la mañana, sugiriendo que consumir proteína de caseína podría limitar la cantidad de comida que alguien come en general. El estudio fue publicado en la revista Fisiología Aplicada, Nutrición y Metabolismo .
Tener leche y proteínas antes de acostarse, ya sea en forma de caseína o suero, ayuda a promover el crecimiento del tejido muscular durante la noche y por extensión, fuerza Este es el beneficio número uno para comer proteínas antes de acostarse y es especialmente importante para las personas que están entrenando y tratando de desarrollar músculo. Comer proteínas antes de acostarse le permite a su cuerpo continuar construyendo durante la noche en lugar de detenerse porque no tiene nada con lo que trabajar.
Fuentes ricas en proteínas
Una excelente forma de incorporar proteínas a su dieta durante el día o antes de acostarse es comprar proteína de suero de leche o caseína (o ambas), y agréguela a un batido, un poco de yogur o un jugo de su agrado. Una cucharada del polvo generalmente proporciona hasta 12 gramos de proteína. Busque proteínas en polvo en una farmacia, una tienda de alimentos saludables o una tienda de alimentos a granel, y busque fuentes con lecturas altas en proteínas e ingredientes mínimos agregados. No se preocupe por el sabor, ya que puede provenir de los alimentos a los que se agrega; no es necesario que la fuente de proteína tenga sabor a vainilla o chocolate, por ejemplo.
Otras excelentes fuentes de proteínas magras son el salmón, el atún y el halibut: todas ofrecen 26 gramos de proteína por cada 100 gramos. El queso mozzarella bajo en grasa o sin grasa tiene 32 gramos de proteína por cada 100 gramos, y el pollo -es decir, partes delgadas del ave como el pecho- tiene 18 gramos de proteína por cada 100 gramos. La carne es el rey de las proteínas con 36 gramos de proteína por cada 100 gramos, pero esto es solo para los cortes magros de carne.
Otros buenos tiempos para consumir proteínas
¿Es bueno tomar proteínas antes de acostarse? Sí. La proteína es el componente básico del cuerpo y crea músculo. Como las proteínas no se almacenan en el cuerpo, es necesario reponerlas todos los días, por lo que consumir una gran cantidad de proteínas es esencial para mantener una masa corporal magra que no solo se ve bien sino que funciona correctamente. Tomar proteínas antes de acostarse ayuda con la masa muscular, pero hay otros momentos óptimos para tomar proteínas, como por ejemplo a primera hora de la mañana. Grandes fuentes de proteínas en la mañana son huevos y avena, ya sea solos o combinados para aumentar la proteína. Antes o después de un entrenamiento también son grandes momentos para consumir proteínas.
