Muchos alimentos curativos exóticos de todo el mundo han llegado a los estantes de los supermercados de América del Norte, pero eso no significa que algunos de los viejos los recursos no son tan valiosos Mientras que ahora puedes comprar alternativas nutritivas, como jugo de guayaba, jugo de lichi y agua de coco, el jugo de naranja sigue siendo una excelente opción para aumentar tu ingesta de nutrientes .
En un estudio reciente, investigadores del estado de Louisiana La Universidad examinó el valor nutricional del jugo de naranja. Reclutaron a 7.250 niños entre las edades de dos y 18 años como parte del Examen Nacional de Salud y Nutrición. A partir de este gran ensayo, los investigadores pudieron extraer datos sobre el consumo de jugo de naranja y su relación con la nutrición.
Los investigadores encontraron que no había diferencias significativas en el peso o índice de masa corporal (IMC) entre quienes bebían jugo de naranja y aquellos que no lo hicieron Sin embargo, aquellos que bebían jugo de naranja regularmente tenían niveles más altos de vitamina A, vitamina C, ácido fólico y magnesio. Los consumidores de jugo de naranja también tuvieron una mayor ingesta de fruta total, jugo de fruta y fruta entera. Los investigadores concluyeron que debe fomentarse el consumo moderado de jugo de naranja al 100% como parte de una dieta saludable.
“Un creciente cuerpo de investigación ha pintado una imagen clara de que la ingesta de nutrientes mejorada y una mejor calidad de la dieta están asociados con beber naranja al 100 por ciento jugo en los niños “, dijo la coautora del estudio, la Dra. Carol E. O’Neil. “Nuestra investigación agrega más apoyo a la asociación entre beber jugo de naranja al 100% y mayores ingestas de cinco nutrientes importantes -vitamina C, folato, magnesio, fibra dietética y potasio- que generalmente no son consumidos por la población estadounidense”.
Por supuesto, mientras el estudio se enfoca en los niños, el jugo de naranja es nutritivo para personas de cualquier edad.
