Aquí hay una fruta que a menudo se olvida cuando la mayoría de las personas compra sus compras semanales: la granada. Esta fruta deliciosa con semillas diminutas es en realidad muy saludable y podría ayudar a prevenir la aparición de algunas enfermedades comunes. La granada también puede ser buena para desacelerar el desgaste natural que se produce con el envejecimiento.
Las granadas están llenas de antioxidantes. Las semillas contienen polifenoles que tienen un mayor poder antioxidante que los arándanos o incluso el té verde. Las granadas merecen el estado de superalimento. Podrían ayudar a proteger su corazón y podrían ayudar a mantenerlo libre de cáncer.
Investigaciones recientes han sugerido que beber jugo de granada podría tener efectos beneficiosos sobre el corazón. El jugo rico en antioxidantes podría disminuir la presión arterial, mejorar el flujo de sangre y ayudar a controlar los niveles de colesterol LDL.
Otra área interesante de la investigación de la granada es el cáncer de próstata. Algunos estudios han sugerido un efecto positivo para el jugo de granada contra las células de cáncer de próstata. Un estudio reciente, sin embargo, se propuso mostrar que las granadas podrían prolongar el tiempo de duplicación del PSA en las primeras etapas del cáncer de próstata. El equipo de investigación suizo tenía una cohorte de hombres que consumía 500 ml al día durante cuatro semanas. Los hombres luego consumieron 250 ml de jugo de granada cada día durante otras cuatro semanas. Compararon este grupo con uno que actuó como placebo. Los investigadores encontraron que las puntuaciones de PSA no difirieron entre los grupos.
Los resultados fueron más prometedores en un ensayo clínico que analizó la efectividad del jugo de granada para detener la progresión del cáncer de mama. El cáncer de mama es la segunda causa principal de muerte por cáncer en América del Norte. Los investigadores probaron jugo de granada contra dos líneas diferentes de cáncer de mama. Descubrieron que el extracto de granada inhibía el crecimiento de las células cancerosas y también disminuía la migración de las células cancerígenas, haciendo que fuera mucho más difícil que las células de cáncer de mama se adueñaran y diseminaran.
Ahora, un punto más para tratar sobre las granadas. Al igual que muchas personas, es posible que la fruta la desactive simplemente porque parece un desafío conseguir todas esas pequeñas semillas: la piel de granada es bastante dura, después de todo. Sin embargo, aquí hay algunos consejos simples que pueden hacer que pele una granada en un santiamén.
Todo lo que necesita para pelar y peinar su granada es un buen cuchillo, una tabla para cortar y un colador. Comience cortando la corona de la granada. Luego, haga líneas en la cáscara usando el cuchillo para marcar los lados del trabajo de granada en el sentido de las agujas del reloj alrededor de la fruta. No presione con demasiada fuerza, no quiere cortar la granada.
A continuación, coloque la granada en un recipiente y cúbrala con agua. Rompe la granada en secciones tirando de la cáscara. Separa las semillas de la parte pulposa blanca. Las semillas deben terminar en el fondo del recipiente, mientras que la pulpa debe estar flotando en la parte superior. Separe la pulpa, luego vierta las semillas en un colador. Drena el agua, y ¡voila! ¡Tienes un gran puñado de deliciosas semillas de granada listas para comer!
