Los problemas con la digestión vienen en todas las formas y tamaños. Hay muchas causas para estas alteraciones, que ocurren en cualquier lugar a lo largo de la ruta larga y sinuosa desde la boca hasta el colon. Una causa muy escondida de problemas digestivos es algo llamado intolerancia a la fructosa .
¿Has oído hablar de ello? Esta condición oculta tiene algunos efectos secundarios particularmente terribles que indicarían problemas digestivos. La mayoría de los expertos consideran que la intolerancia a la fructosa es muy rara, pero, en realidad, la afección no se comprende bien y no existen formas precisas de determinar qué riesgo podría representar. Hasta ahora, las tasas más frecuentes se relacionan con una de cada 10,000 personas.
Es un trastorno hereditario en el cual el cuerpo no puede metabolizar la fructosa, que es un tipo de molécula de azúcar. Esto provoca la acumulación de fructosa en el hígado, los riñones y los intestinos. Y esto puede desencadenar reacciones graves con sus niveles de azúcar en sangre, causando dolor abdominal y vómitos. Es posible que sospeche que existe un problema de fructosa si experimenta estos síntomas continuamente después de comer alimentos que contienen fructosa como ingrediente. Pero para ser verdaderamente diagnosticado, un médico debe realizar una prueba de actividad enzimática o una “prueba de tolerancia a la fructosa”.
Si esta poco conocida afección te golpea a ti o a alguien que conoces, básicamente hay una cosa para hacer para aliviarla. . Para eliminar los síntomas abdominales, la respuesta clara es evitar la fructosa. Pero es un poco más problemático que eso. También debe evitar la sacarosa y el sorbitol, dos azúcares relacionados que pueden causar molestias digestivas. Se requiere un poco de esfuerzo para cumplir con una dieta como esta, pero hay muchas personas que lo hacen. Cuando no tienes otra opción, no es tan difícil cumplirla.
El primer paso es reprimir a tus golosos, si es que tienes uno. La segunda es recopilar información nutricional para ver qué alimentos son seguros. Para empezar, aquí hay una pequeña muestra de alimentos que cualquiera con intolerancia a la fructosa es seguro para comer:
- Leche y productos lácteos
- Huevos
- Carne de vaca, cerdo, ternera, cordero
- Aves de corral, pavo
- Pez
- Estas verduras: espárragos, col, coliflor, apio, judías verdes, pimientos verdes, lechuga, espinacas y alubias
- Papas (pero no dulces)
- Espaguetis
- Cereales sin azúcar
- Soda galletas
- Mantequilla, margarina, aceite
- Café y té
- Jugo de verduras
- Sopas
- Bebidas dietéticas
Las excepciones notables incluyen todas las frutas, jamón, tocino, fiambres, todo pan, mayonesa y todos los condimentos Debido a la falta de frutas, puede ser conveniente suplementar con vitaminas y minerales.
