No es un secreto que a todos nos gustaría preservar nuestras capacidades cognitivas, especialmente a medida que envejecemos. Ser capaz de razonar, recordar instrucciones y nombres, y realizar tareas en una secuencia inteligente son todas habilidades invaluables que mejoran en gran medida la calidad de nuestras vidas a medida que envejecemos. Pero para muchos, estas habilidades parecen desvanecerse lentamente. Los cambios suceden en el cerebro: las señales no pasan de
una neurona a la siguiente y las células comienzan a morir.
Hay una serie de formas diferentes de tratar de proteger su cerebro a medida que envejece, pero indudablemente uno lo mejor es asegurarse de comer muchos “alimentos para el cerebro” cada semana. Estos son alimentos que literalmente te hacen más inteligente.
¿Cómo puede un alimento ejercer un efecto tan complejo y beneficioso en tu cerebro? Principalmente debido a la presencia de algunos antioxidantes bastante poderosos.
Tome, por ejemplo, los polifenoles que se encuentran en las bayas. En particular, las bayas contienen flavonoides que se han asociado con beneficios para la salud mental, incluida la mejora en la función cognitiva y neuronal con el envejecimiento. Como resultado, una de las mejores fuentes de polifenoles que estimulan la función cerebral es el jugo de uva Concord. Este delicioso jugo contiene dos polifenoles muy importantes: antocianinas y flavonoides.
En un estudio recién finalizado, los investigadores investigaron los resultados cuando los adultos mayores con deterioro cognitivo consumían jugo de uva Concord. La prueba incluyó dos grupos: uno bebió jugo de uva, mientras que el otro actuó como placebo. Antes y después del período de prueba de 16 semanas, a ambos grupos se les administraron evaluaciones de la función de la memoria y la activación cerebral.
Los investigadores descubrieron que los participantes que consumían jugo de uva mostraban una reducción en la interferencia semántica en las tareas de memoria. Tu memoria semántica tiene todo el conocimiento general que tienes sobre el mundo. Por ejemplo, los recuerdos de las leyes y las reglas de la organización se almacenan en su memoria semántica, al igual que los conceptos básicos, como la compasión y el humor. La disminución de la función cerebral relacionada con la edad puede interferir con la forma en que funciona la memoria semántica.
Los investigadores también observaron una mayor activación en el hemisferio derecho del cerebro (la parte de su cerebro que es más visual, intuitiva y aleatoria en el camino procesa información). Los investigadores concluyeron que estos hallazgos proporcionan evidencia adicional de que el jugo de uva Concord puede mejorar la función neurocognitiva en adultos mayores con una disminución leve de la memoria.
Prueba beber un vaso de jugo de uva con la comida del desayuno. Puede descubrir que le ayuda a pensar y recordar más claramente. Para otro beneficio para la salud del jugo de uva, lea el artículo, Un jugo delicioso que aumenta su inmunidad .
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