Agua: es lo único que necesitamos para sobrevivir. Sin agua, la deshidratación se establece rápidamente y todos los órganos principales comienzan a cerrarse uno por uno. Afortunadamente para quienes vivimos en los Estados Unidos o en Canadá, hay mucha agua potable disponible. La pregunta no es tanto “¿Hay suficiente agua potable?” Sino “¿Se trata el agua tratada?”
Se ha debatido mucho en los círculos de noticias sobre la calidad del agua del grifo. El fluoruro comúnmente se agrega al suministro de agua como ácido hidrofluosilícico, silicofluoruro o fluoruro de sodio. El flúor también se encuentra como un aditivo en las pastas dentales y algunos enjuagues bucales, como un ingrediente preventivo de la caries dental. Pero, ¿el fluoruro es realmente bueno para la salud a largo plazo?
El flúor es algo único en el sentido de que se acumula en el cuerpo pero no se secreta, lo que hace posible que los niveles se eleven con el tiempo. ¿Qué sucede cuando obtienes demasiado fluoruro? El problema más común es algo llamado “fluorosis dental”. Esta afección se caracteriza por la falla del esmalte dental para cristalizar adecuadamente en los dientes permanentes. Esto puede causar manchas oscuras y opacas de los dientes en manchas severas de color óxido, picaduras en la superficie y fragilidad dental.
Sin embargo, otros problemas de salud pueden ser más importantes. Algunas investigaciones sugieren que el exceso de flúor almacenado en el cuerpo puede causar trastornos gastrointestinales, erupciones cutáneas y dolores de cabeza. Un ensayo clínico incluso estableció un vínculo entre el exceso de fluoruro y el cáncer.
Aunque es muy posible que la mayoría de nosotros nunca experimente ningún síntoma grave por beber agua fluorada, puede compensar la ingesta de flúor prestando atención a su salud nutricional. En particular, considere el tamarindo, la fruta del árbol de tamarindo, para ser exactos. Este alimento curativo se usa a menudo en la cocina del sur de Asia.
Los investigadores realizaron un ensayo clínico para determinar si un extracto de pulpa de tamarindo podría eliminar el flúor almacenado en el cuerpo. En este estudio con animales, se dividieron 30 ratas en cinco grupos. Un grupo “sin flúor” actuó como control, seguido por ratas sin tratamiento, o una dosis baja, dosis media o grupo de dosis alta. Este último recibió fluoruro de sodio por vía oral a razón de 200 miligramos por kilogramo de peso corporal diariamente durante 14 semanas.
Las ratas de los grupos de dosis baja, dosis media y dosis altas recibieron simultáneamente extracto de pulpa de fruta de tamarindo en tres dosis: 25 (bajo), 50 (medio) y 100 mg (alto) por kg de peso corporal por vía oral, respectivamente. La concentración de flúor en sangre, orina y hueso de las ratas experimentales se controló para evaluar la eficacia del extracto.
Los investigadores encontraron que hubo un aumento significativo en la excreción urinaria de fluoruro desde el día 28 en adelante en las ratas tratadas con tamarindo. La concentración media de flúor en huesos largos de ratas tratadas fue significativamente menor que los valores registrados en ratas expuestas a flúor. Los investigadores concluyeron que el uso de extracto de pulpa de fruta de tamarindo puede reducir la concentración de fluoruro en sangre y hueso y mejorar la excreción urinaria, indicando el potencial de las frutas de tamarindo para reducir la toxicidad de fluoruro.
Puedes comprar pasta de tamarindo en la mayoría de las tiendas de comestibles. se puede usar como condimento. También puedes comprar fruta de tamarindo, que se puede comer como un tipo de postre. Busque extracto de tamarindo en su tienda local de alimentos saludables.
