La vitamina A es increíblemente beneficiosa para el cuerpo. Es rico en nutrientes, puede ayudar a mejorar su sistema inmunológico, mantener su visión intacta a medida que envejece, prevenir la inflamación de los ojos y promover una piel sana y suave. El adulto promedio debería consumir, en promedio, 5,000 UI de vitamina A por día. Tenga en cuenta que las vitaminas no siempre deben estar asociadas a los suplementos; los alimentos naturales y saludables deben ser su principal fuente de vitamina A.
1. Lechuga iceberg: en la mayoría de las dietas, las verduras de hoja verde oscuro aman todo, pero la lechuga verde iceberg más liviana está repleta de vitamina A. Una forma excelente de incorporar lechuga iceberg en su comida es agregarla a su ensalada o en un sándwich . No debe preocuparse por la ingesta de calorías: una taza de lechuga iceberg solo contiene 10 calorías; también está lleno de vitaminas y minerales. Trate de incluir al menos una taza de lechuga iceberg rallada en su dieta todos los días, esto da como resultado 361 UI.
2. Zanahorias: Las zanahorias están repletas de vitamina A, son el alimento perfecto para ayudarte a alcanzar tu ingesta diaria recomendada. Una zanahoria mediana tiene 10.191 UI de vitamina A, que representa un poco más del 200% de la ingesta diaria recomendada de vitamina A de un individuo; las zanahorias también son excelentes fuentes de vitaminas C, K y B. Su ración diaria debe ser aproximadamente una zanahoria mediana.
3. Espinacas: ahora sé por qué Popeye amaba tanto a las espinacas. Al consumir una taza de espinacas, obtendrá aproximadamente 2,464 UI de vitamina A, ¡eso es el 49% del valor diario recomendado! La espinaca también es rica en vitamina C, hierro y calcio.
4. Batata : Las batatas son potencias de vitamina A. Una papa dulce mediana contiene 103 calorías y le proporcionará 21,909 UI de vitamina A, ¡un asombroso 438% de su ingesta diaria recomendada!
5. Pimiento rojo: es posible que no obtenga tanta vitamina A del pimiento rojo: 100 gramos le proporcionarán aproximadamente 2.941 UI. Sin embargo, los pimientos rojos son una forma deliciosa y dulce de consumir vitamina A y aumentar el sabor en sus comidas. Cántelos en la barbacoa, rellenelos o agréguelos a su sopa o ensalada.
6. Pimentón: Una cucharada de pimentón le proporcionará 3.448 UI de vitamina A, aproximadamente el 69% de su ingesta diaria recomendada. El pimentón se usa mejor cuando se mezcla en sus comidas. La especia roja va bien con arroz o ensalada.
7. Leche entera: la leche entera está repleta de vitaminas D y A, y es una excelente fuente de calcio. Una taza al día le proporcionará 395 UI de su ingesta diaria recomendada.
8. Col rizada: esta guarnición común no solo es deliciosa, sino que puede ayudarlo a cumplir con su ingesta diaria de vitamina A. Una taza de col rizada le proporciona 10,302 UI de vitamina A, lo que representa más del 200% de su ingesta diaria recomendada.
9. Cantalupo: una cuña de melón mediana le proporcionará 5.986 UI de vitamina A, junto con un sabor refrescante que sin dudas aumentará su energía. Cantaloupe es una fruta deliciosa, baja en calorías y alta en nutrientes para consumir.
10. Albahaca seca: la ingesta recomendada de albahaca seca es de 100 gramos (744 UI de vitamina A); no es necesario tomarlo todo de una vez. Extiéndalo durante todo el día con sus comidas. Es una forma fácil de aumentar sus niveles de vitamina A.
11. Mangos: si eres goloso, querrás probar esta deliciosa fruta. Está repleto de nutrientes y es una gran fuente de vitamina A. Su ración diaria debe consistir en una taza, que le proporciona 1.785 UI de vitamina A, esto da como resultado aproximadamente el 36% de su ingesta diaria recomendada.
12. Hojas de mostaza: cómalas crudas o hiérvelas, de cualquier manera, las hojas de mostaza te proporcionarán un montón de sabor y nutrientes. Una taza de hojas de mostaza picadas le proporcionará un 118% (5,880 UI) de su ingesta diaria recomendada de vitamina A.
13. Tomates: los tomates son bajos en calorías, pero altos en vitaminas y minerales. Puede recibir un 20% (1,025 UI) de su ingesta diaria recomendada de vitamina A con un tomate mediano.
14. Duraznos: los melocotones son ricos en vitamina C, potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro y vitamina A. Un melocotón de tamaño mediano le proporcionará casi el 10% (489 UI) de su ingesta diaria recomendada de vitamina A.
15. Papaya: esta fruta se considera una fuente de energía para su dieta, ya que es rica en nutrientes, antioxidantes, minerales y enzimas. No necesita consumir altas cantidades de esta fruta tropical; una papaya pequeña le proporcionará un 29% (1.444 UI) de su ingesta diaria recomendada de vitamina A.
Bono: increíbles beneficios para la salud de la vitamina A
• ¿Sabía que la vitamina A puede ser útil para reducir los síntomas y el dolor asociados con el sarampión? Cuando las personas son diagnosticadas con una infección viral, sus niveles en sangre son generalmente bajos, lo que significa que no pueden combatir el virus. La vitamina A puede proporcionar un impulso útil para el sistema inmune.
• Los ojos secos y con picazón pueden ser muy incómodos. Las gotas para la vitamina A (beta-caroteno) son muy efectivas para lubricar los ojos secos y ayudar a restaurar la humedad.
• La vitamina A ayudará a engrosar la dermis (la segunda capa principal de la piel, donde se encuentran el colágeno y la elastina); espesar la dermis dará como resultado la reducción de la aparición de arrugas.
• Las investigaciones muestran que tomar vitamina A (por vía oral o tópica) puede ayudar a prevenir o tratar el cáncer de piel.
La alimentación saludable no debe ser vista como una tarea rutinaria: ¡diviértete con tu comida! Mezcle y combine las verduras usadas en sus comidas, y agregue especias ricas en vitamina A a ellas. Lo mejor es consumir la cantidad diaria recomendada de vitamina A “sobrecarga” de vitamina A podría causar problemas de salud menores, como vómitos, náuseas y pérdida de cabello.
Finalmente, si tiene alguna pregunta, no dude en consultar a su médico, dietista o nutricionista. Le proporcionarán consejos prácticos e incluso pueden ayudarlo a armar sus propios planes de comidas.
